Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Туризм arrow Технология и организация гостиничных услуг

ТИПЫ ГОСТИНИЦ И ИХ КЛАССИФИКАЦИЯ В РОССИИ И ЗА РУБЕЖОМ

ОСНОВНЫЕ КРИТЕРИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ПРИ КЛАССИФИКАЦИИ ГОСТИНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ

Международная и европейская классификация средств размещения (ВТО и ЕиНБ) разделяют все средства размещения на индивидуальные и коллективные (табл. 3.1).

Как видно из таблицы, к коллективным средствам размещения гостиничного типа относят гостиницы, а также мотели, клубы с проживанием, пансионаты, меблированные комнаты, общежития.

Гостиницы, как составляющие средств размещения, в свою очередь классифицируют по разным признакам, например, в зависимости ог размера помещения или его вида, от уровня комфортности, количества предоставляемых услуг и других факторов.

Таблица 3.1

Стандартная классификация средств размещения туристов

Категории

Разряды

Группы

I. Коллективные сред-ства размещения туристов

1.1. Гостиницы и аналогичные заведения

  • 1.1.1. Гостиницы.
  • 1.1.2. Аналогичные заведение

1.2. Специализированные заведения

  • 1.2.1. Оздоровительные заведения.
  • 1.2.2. Лагеря труда и отдыха.
  • 1.2.3. Общественные средства транспорта.
  • 1.2.4. Конгресс-центры.
  • 1.3.1. Жилища, предназначенные для отдыха

1.3. Прочие коллективные средства размещения

  • 1.3.2. Площадки для кемпинга.
  • 1.3.3. Прочие коллективные средства размещения

2. Индивидуальные средства размещения туристов

2.1. Индивидуальные средства размещения

  • 2.1.1 Собственные жилища.
  • 2.1.2. Арендуемые комнаты в семейных домах.
  • 2.1.3. Жилища, арендуемые у частных лиц или агентств.
  • 2.1.4. Размещение, предоставляемое бесплатно родственниками или знакомыми.
  • 2.1.5. Прочие виды размещения на индивидуальной основе

Классификация позволяет клиенту выбрать по своим потребностям гостиницу, которая соответствовала бы по качеству сервиса и инфраструктуре. Основные критерии классификации гостиниц представлены в табл. 3.2.

Таблица 3.2

Основные критерии классификации гостиниц

Критерии

классификации

Разновидности гостиниц

Форма собственности

Находящиеся в муниципальной собственности. Находящиеся в частной собственности. Ведомственные.

Смешанной собственности.

Принадлежащие общественным организациям. Созданные с привлечением иностранного капитала

Цена номера

Бюджетные.

Эконом-класса.

Средние.

Первоклассные.

Апартаментные.

Фешенебельные

Месторасполо

жение

Находящиеся в пределах города и за ним.

Находящиеся на побережье моря (удаленность от моря играет большую роль).

Находящиеся в горах

Критерии комфортности

Общая характеристика всех имеющихся номеров (площадь номеров, количество одноместных, многокомнатных номеров).

Техническое состояние мебели, инвентаря.

Наличие и обстановка в ресторанах, кафе, барах.

Архитектурное и техническое состояние зданий.

Обустройство, как гостиничной территории, так и прилегающей.

Техническое оснащение номеров и всей гостиницы в целом.

Дополнительные услуги

Вместимость

Малых размеров (до 100 номеров).

Средних размеров (от 100 до 300 номеров).

Больших размеров (от 300 до 1 000 номеров). Гигантских размеров (более 1 000 номеров)

Продолжительность работы

Круглогодичные.

Двухсезонные.

Односезонные

Питание

Полный пансион (размещение и трехразовое питание). Размещение и только завтрак

Окончание табл. 3.2

Критерии

классификации

Разновидности гостиниц

Продолжитель-

Рассчитанные на длительное пребывание.

ность пребыва-

Рассчитанные на небольшую продолжительность пре-

ния

бывания

Функциональное

Целевые гостиницы, которые включают:

назначение

  • а) гостиницы делового назначения;
  • б) гостиницы для отдыха.

Транзитные гостиницы, предназначенные для кратковременных остановок.

Гостиницы, предназначенные для постоянного проживания гостей

Тип конструкции

Каркасные.

гостиничного со-

Монолитные.

оружения

Блочные.

На основании обобщения мирового опыта гостиничной деятельности представляется целесообразным выделение отдельных типов гостиниц, которые объединяют такие характеристики, как вместимость, назначение, расположение, комфортность, уровень цен на услуги и др.

Ниже приводится типология гостиничных предприятий, получившая распространение в мировой практике гостиничной индустрии:

Отель люкс — по вместимости данный тип гостиниц относится к малым или средним предприятиям. Обычно располагается в центре города. Хорошо обученный персонал обеспечивает высокий уровень сервиса самым требовательным клиентам. Характерна высокая цена номеров, включающая максимально возможные виды обслуживания.

Гостиница среднего класса — по вместимости больше отеля люкс (400—2000 мест). Располагается в центре города или городской черте. Предлагает достаточно широкий набор услуг, цены на которые равны уровню региона расположения или несколько выше. Рассчитана на прием бизнесменов, туристов-индивидуалов, участников конгрессов ит.д.

Гостиница-аппартамент (апарт-отель) — по вместимости это предприятие малых или средних размеров (до 400 мест). Характерна для крупного города с непостоянным населением. Предоставляет квартирный тип номеров, используемых в качестве временного жилья, чаще всего на базе самообслуживания. Цена в данном типе гостиниц обычно варьируется в зависимости от сроков размещения. Обслуживает главным образом туристов, путешествующих семьями, а также бизнесменов и коммерсантов, останавливающихся на длительный срок.

Гостиница экономического класса — предприятие малой (до 150 мест) или средней (до 300 мест) вместимости. Располагается вблизи магистралей. Характерно простое и быстрое обслуживание, ограниченный набор услуг. Потребители — бизнесмены и туристы-индивидуалы, не нуждающиеся в полном пансионе и стремящиеся к фактической оплате потребляемых ими услуг, предусматривающей невысокий процент надбавки за обслуживание.

Отель-курорт — предприятие со значительными различиями по вместимости, предлагающее полный набор услуг гостеприимства. Кроме того, включает комплекс специального медицинского обслуживания и диетического питания. Располагается в курортной местности.

Мотель — простые одно- и двухэтажные сооружения, расположенные вне городской застройки, у автомагистр&зей. Это малые или средние предприятия (до 400 мест). Характерен средний уровень обслуживания при небольшом количестве персонала. Клиентами являются разные категории туристов, преимущественно автотуристы.

Частная гостиница типа «ночлег и завтрак» — данный тип гостиничных предприятий широко распространен в США. Это гостиница малой, иногда средней вместимости. Расположена в пригороде или сельской местности. В обслуживание, как правило, входят завтрак и легкий ужин в домашней обстановке. Клиентами являются коммерсанты и туристы, стремящиеся к домашнему уюту.

Отель гарни — предприятие, предоставляющее клиентам ограниченное количество услуг: размещение и континентальный завтрак.

Флайтель — это аэрогостиница, или, как ее еще называют, «летающий отель». Крайне редкий, дорогостоящий и немногочисленный тип гостиниц. Оборудован взлетно-посадочной площадкой.

Флотель — большая плавающая гостиница, ее еще называют «курортом на воде», предоставляющая туристам первоклассный отдых. Гостиница предлагает комфортабельные номера, большое количество услуг, такие как оснащение для подводного плавания, бассейн, водные лыжи, библиотеки, тренажерные залы, подводное плавание и подводная охота. Номера комфортабельные, оснащены телефонами, факсами, телевизорами и т.п.

Апарт-отель — состоит из нескольких квартир, цена которых не зависит от числа проживающих в них гостей. Основан на самообслуживании (гости сами готовят еду).

Гостиный двор — имеет простое обслуживание. Обязательно есть ресторан или бар.

Бунгало — малое строение из легких материалов, предназначенное для размещения туристов.

Кемпинг — места для ночлега, часто в палатках или летних домиках. Клиенты — авто-, мото- и велотуристы.

Ротель — передвижная гостиница, состоящая из специализированных вагончиков, имеющих несколько отделенных друг от друга отсеков, оснащенных спальными креслами. В отсеках также имеются раздевалка, холодильник, туалет.

Ботель — небольшая гостиница, расположенная на воде. Представляет собой переоборудованное плавательное судно.

Акватель — неподвижный корабль, не пригодный для использования по прямому назначению и используемый в качестве отеля.

Для отдельных стран характерны свои типы предприятий, учитывающие особенности географического положения, климатических условий, влияние ряда других факторов и, самое главное, особенности сложившегося спроса[1].

  • [1] Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Указ. соч.
 
Если Вы заметили ошибку в тексте выделите слово и нажмите Shift + Enter
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   След >
 

Популярные страницы