КАЧЕСТВО И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ТОВАРОВ

Качество в исследованиях, оценке и нормах

Качество товара раскрывается структурой его потребительских свойств, значения конкретных свойств фиксируется и указывается с помощью показателей, вводимых в разделы государственных стандартов России или других нормативных документов государственного образца. Установление соответствия потребительных свойств товара нормам, которые определены стандартами, является задачей товароведной оценки качества.

Предмет товароведных исследований: научно обусловленная экспериментальная разработка требований к изделиям данного назначения, изучение свойств материалов, установление их целесообразности и пригодности для выработки данных изделий, выбор показателей качества, разработка методик проведения товароведных оценок. Предметом товароведных испытаний является оценка качества товаров по установленным показателям.

Результаты товароведных исследований в значительной мере определяют выбор методов испытаний. Задача товароведных исследований состоит в том, чтобы данные о потребительских свойствах товаров (материалов) представить в оптимальном объеме, определяемом уровнем развития науки и требованиями практической целесообразности. В действующих документах (ГОСТах, технических условиях) для оценки качества материала или готового изделия зафиксирован перечень показателей.

Ряд показателей не вводится в нормативные документы потому, что такие показатели являются несущественными для оценки качества, другие показатели являются присущими данному материалу (физико-механические свойства древесины). Отдельные показатели могут находиться в зависимости от других, уже принятых для оценки. Если определение свойства затруднено в связи со сложностью испытаний или отсутствия методики определения, то в стандарты не вводят подобные показатели.

Поясним сказанное. Показатель прочности материала на разрыв может быть опущен для подкладочных тканей, так как при данном назначении ткани он не имеет первостепенного значения.

Устойчивость волокон хлопка к влажно-тепловым обработкам является показателем, весьма существенным для оценки потребительных свойств ткани; но этот показатель при оценке качества отсутствует, так как он присущ материалу и ранее установлен при товароведном исследовании. При товароведном исследовании новой пластической массы, свойства которой неизвестны, оценка ее термических характеристик и ресурса становится существенной и обязательной.

Показатель износостойкости паркета, линолеумов, подошвенных материалов до сих пор не введен в показатели оценки качества вследствие отсутствия лабораторного метода для определения этого важнейшего потребительного свойства, и оценка прочности в носке производится по косвенному показателю — стойкость к истиранию.

Комплекс товароведных испытаний для каждого товара объединяет: химический состав, конструкцию, характерные свойства в эксплуатации (назначение), а также уровень возможных требований в современных условиях выработки данного товара и определяет тип испытания.

Выбор показателей для оценки качества товара состоит в обеспечении контроля основных потребительных свойств, формирующихся на этапе технологической обработки продукции.

Рациональный выбор показателей для определения качества товара является одной из важнейших задач товароведения;

целесообразный выбор показателей должен обеспечить достоверную оценку потребительных свойств товара при минимальных затратах труда и материалов на проведение испытания.

По причине того, что нормативы многих показателей зависят от способа и режима технологической обработки материала, они не всегда могут быть приняты для материала иного способа выработки, что следует иметь в виду при установлении уровня показателя материалов различной выработки. Одинаковые показатели прочности при деформации растяжения, твердости, химического состава могут быть использованы для оценки качества лишь при условия, что технологический процесс изготовления испытуемого товара (например, кожи данного вида дубления) одинаков с технологическим процессом изготовления товара, для которого установлены нормы показателей перечисленных выше свойств.

 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   ОРИГИНАЛ     След >