Задания в тестовой форме

Выберите еариант(ы) правильного ответа:

  • 1. К экономическим ресурсам предприятия питания относятся:
    • а) численность трудового коллектива;
    • б) основные фонды;
    • в) интеллектуальные ресурсы;
    • г) оборотные средства;
    • д) природные ресурсы.
  • 2. К основным средствам относятся:
    • а) земельные участки;
    • б) орудия труда со сроком эксплуатации до одного года;
    • в) материальные запасы;
    • г) машины и оборудование;
    • д) здания и сооружения.
  • 3. К недвижимым основным фондам относятся:
    • а) транспортные средства;
    • б) земельные участки;
    • в) машины и оборудование;
    • г) здания и сооружения;
    • д) передаточные устройства.
  • 4. Мощность кухни и цехов предприятия питания означает:
    • а) численность работников;
    • б) площадь обеденного зала;
    • в) количество выпускаемых блюд;
    • г) перечень и широту ассортимента кулинарной продукции;
    • д) выпуск полуфабрикатов.
  • 5. Показатели, характеризующие эффективность использования материально-технической базы предприятия питания:
    • а) степень использования мощности предприятия;
    • б) производительность труда работников;
    • в) коэффициенты фондовооруженности;
    • г) динамика совокупного оборота предприятия.
  • 6. Показатель фондоотдачи характеризует:
    • а) эффективность использования основных фондов;
    • б) техническую оснащенность предприятия;
    • в) уровень фондовооруженности;
    • г) рентабельность фондов;
    • д) рентабельность продаж.
  • 7. Расширенное воспроизводство означает:
    • а) текущий ремонт помещений;
    • б) строительство объектов;
    • в) капитальный ремонт оборудования;
    • г) реконструкцию предприятия;
    • д) модернизацию машин.
  • 8. Капитальными вложениями являются:
    • а) приобретение оборудования;
    • б) покупка сырья и материалов;
    • в) приобретение инвентаря;
    • г) покупка компьютерной техники;
    • д) строительство цеха полуфабрикатов.
  • 9. Удельные капитальные вложения на строительство предприятия питания зависят от следующих факторов:
    • а) объема выпуска продукции;
    • б) типа предприятия;
    • в) мощности кухни;
    • г) протяженности наружных коммуникаций;
    • д) суммы материальных запасов.
 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   ОРИГИНАЛ     След >