Контрольные вопросы и задания для самоподготовки и обсуждения на занятиях

  • 1. Чем отличаются оборотные средства от основных?
  • 2. В чем заключается управление оборотными средствами предприятия питания?
  • 3. Чем отличаются оборотные производственные фонды от фондов обращения предприятия питания?
  • 4. В чем заключаются экономический смысл отдельных стадий кругооборота оборотных средств предприятия питания?
  • 5. Какие факторы влияют на состав и структуру оборотных средств предприятия питания?
  • 6. Каков состав затрат, связанных с формированием оборотных средств предприятия питания?
  • 7. Как рассчитать эффективность от ускорения оборачиваемости оборотных средств предприятия?
  • 8. В чем сущность и значение нормирования оборотных средств предприятия питания?
  • 9. Каковы сущность и особенности запасов средств в незавершенном производстве предприятия питания и чем они обусловлены?
  • 10. Какова методика определения совокупного норматива оборотных средств предприятия питания?

Задания в тестовой форме

Выберите еариант(ы) правильного ответа

  • 1. В состав оборотных средств предприятия питания входят:
    • а) машины и оборудование;
    • б) материально-производственные запасы;
    • в) дебиторская задолженность;
    • г) денежные средства;
    • д) транспортные средства.
  • 2. К оборотным производственным фондам предприятия питания относятся:
    • а) средства в расчетах;
    • б) незавершенное производство;
    • в) запасы сырья и материалов;
    • г) расходы будущих периодов;
    • д) запасы покупных товаров;
  • 3. Каковы стадии прохождения оборотных средств предприятия питания:
    • а) денежная (закупочная);
    • б) реализационная;
    • в) товарная;
    • г) производственная.
  • 4. Показателями эффективности использования оборотных средств предприятия питания являются:
    • а) производительность труда работников;
    • б) скорость обращения оборотных средств;
    • в) фондоотдача;
    • г) рентабельность продаж;
    • д) время обращения оборотных средств.
  • 5. К затратам по формированию оборотных средств предприятия питания относятся:
    • а) арендная плата;
    • б) уплата процентов за пользование краткосрочными заемными средствами;
    • в) расходы по страхованию производственных запасов;
    • г) ведение расчетов с партнерами;
    • д) хранение материальных запасов.
  • 6. Время обращения оборотных средств предприятия питания означает отношение:
    • а) суммы выручки от реализации продукции и товаров к средней сумме оборотных средств;
    • б) количества дней в периоде к количеству оборотов за этот период;
    • в) суммы прибыли от продаж к средней сумме оборотных средств;
    • г) средней суммы оборотных средств к сумме однодневной выручки от реализации продукции и товаров;
    • д) суммы выручки от реализации продукции и товаров за определенный период к сумме оборотных средств на начало периода.
 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   ОРИГИНАЛ     След >