Виды и основные размеры столовых приборов
|
Наименование изделий |
Обозна чение |
Длина, мм |
Толщина, мм |
Вместимость черпака, мм3 |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
Ложки Столовые |
ЛС |
190-210 |
1,8 |
15 ± 2 |
|
Десертные |
лд |
160-180 |
1,6 |
10 ± 2 |
|
Малые (детские) |
лмд |
140-160 |
1,3 |
7 ± 1 |
|
Чайные |
лч |
130-150 |
1,3 |
5 ± 1 |
|
Для компота, варенья, мороженого |
ЛР |
130-150 |
1,3 |
5 ± 1 |
|
Кофейные |
лк |
95-115 |
0,8 |
3 ± 1 |
|
Для специй |
лдс |
70-90 |
0,8 |
1,5 ±0,2 |
|
Для кефира |
лдк |
190-210 |
1,8 |
5 ± 1 |
|
Разливательные |
ЛРБ |
220-240 |
1,8 |
150 ± 20 |
|
большие Разливательные |
ЛРС |
190-210 |
1,8 |
100 ± 20 |
|
средние Разливательные |
ЛРМ |
165-185 |
1,8 |
50 ± 10 |
|
малые Разливательные |
лдм |
165-185 |
1,8 |
20 ± 2 |
|
малые для молока Гарнирные большие |
ЛГБ |
235-255 |
1,8 |
30 ± 5 |
|
Гарнирные малые |
лгм |
210-230 |
1,8 |
20 ± 5 |
|
Для салата, соуса |
ЛСБ |
235-255 |
1,8 |
30 ± 5 |
|
большие Для салата, соуса |
лсм |
210-230 |
1,8 |
20 ± 2 |
|
малые Лопатки большие |
ЛБ |
220-240 |
1,8 |
_ |
|
Лопатки малые |
лм |
190-210 |
1,8 |
— |
|
Вилки Столовые |
ВС |
190-210 |
1,8 |
|
|
Десертные |
вд |
165-185 |
1,6 |
|
|
Малые (детские) |
вм |
140-160 |
1,3 |
— |
|
Для рыбы, раков |
ВДР |
165-185 |
1,6 |
|
|
Для консервов, овощей, фруктов |
ВР |
140-160 |
1,3 |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
Ножи — с длинными клинками (более 50% общей длины): Столовые |
НДС |
215-235 |
2,0 |
|
|
Десертные |
ндд |
190-210 |
2,0 |
|
|
Для сыра, масла |
НДР |
190-210 |
2,0 |
|
|
— с короткими клинками (менее 50% общей длины): Столовые |
нкс |
190-210 |
2,0 |
|
|
Десертные |
нкд |
165-185 |
2,0 |
|
|
Малые (детские) |
нкм |
165-185 |
2,0 |
|
|
Для рыбы, раков |
НКР |
165-185 |
2,0 |
|
|
Для овощей, |
НФ |
165-185 |
2,0 |
|
|
фруктов |
