ОБОРУДОВАНИЕ ТОРГОВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ

Мебель для розничных торговых предприятий

На розничных торговых предприятиях при выполнении операций, связанных с приемкой, хранением и продажей товаров, используются различные виды торговой мебели. Ее классифицируют по следующим основным признакам:

  • • месту применения;
  • • назначению;
  • • товарному профилю;
  • • конструкции.

В зависимости от места применения различают торговую мебель для торговых залов, неторговых помещений и мелкорозничных предприятий.

По назначению выделяют следующие виды торговой мебели:

для приемки товаров по качеству (столы для бракеража);

для подготовки товаров к продаже (столы для фасовки товаров);

для показа товаров (витрины);

для выкладки и продажи товаров (горки, прилавки, прилавки-витрины и др.);

для временного хранения, транспортировки и продажи товаров (тара-оборудование);

для расчетов с покупателями (кассовые кабины).

С учетом товарного профиля торговая мебель бывает универсальная (для различных групп товаров) и специализированная (для товаров какой-либо одной группы).

По конструкции торговую мебель изготовляют неразборной и сборно-разборной. Магазины преимущественно оснащаются сборно-разборной торговой мебелью, что позволяет легко осуществлять перепланировку магазина или отдельных его секций.

Мебель для торговых залов продовольственных магазинов делится на следующие основные типы:

  • • пристенные, островные и привитиринные горки;
  • • секции замкнутых зон внутри торгового зала;
  • • прочие товароносители;
  • • прилавки;
  • • немеханические и механические кассовые кабины для магазинов самообслуживания.

Наиболее распространенными типами торговой мебели являются пристенные и островные горки (рис. 5). Они могут устанавливаться в торговом зале отдельными секциями или сплошным фронтом. Пристенные горки устанавливают вдоль стен, островные — в средней части торгового зала.

Различают горки универсальные, предназначенные для выкладки и продажи различных продовольственных товаров, и специализированные (для хлеба и т. д.).

Привитринные горки размещают вдоль оконных витрин, поэтому выложенные на них товары можно осматривать как со стороны торгового зала, так и с улицы.

Прилавки (рис. 6) используют для отпуска товаров при индивидуальном обслуживании покупателей, размещения отборочных корзин и сумок покупателей, а также для упаковки товаров в магазинах самообслуживания.

Прилавки-витрины (рис. 7), в отличие от прилавков, имеют частично или полностью застекленную верхнюю часть.

Кассовые кабины являются рабочим местом контролера- кассира. Они бывают немеханические и механические. Устройство механических кабин (кассовых боксов) предполагает наличие транспортера для перемещения товаров и накопителя для них.

Горки пристенные и островная

Рис. 5. Горки пристенные и островная:

а — горка пристенная универсальная; б — горка пристенная для товаров в мелкой расфасовке и мелкоштучных; в — схема сборки островной горки: 1 — регулируемая опора; 2 — стойка перфорированная; 3 — подшкафник; 4 — задняя стенка; 5 — полка; 6 — кронштейн для полки; 7— штанга соединительная (стяжка)

Прилавок для отпуска товаров

Рис. 6. Прилавок для отпуска товаров

Прилавок-витрина

Рис. 7. Прилавок-витрина

Для оснащения подсобных помещений применяют стеллажи, подтоварники, поддоны, лари для хранения сыпучих товаров, а также оборудование для бракеража и подготовки товаров к продаже.

Торговая мебель должна быть удобной в эксплуатации, обеспечивать возможность наглядного представления товаров и создавать максимум удобств при отборе товаров покупателями. Кроме того, она должна обеспечивать эффективное использование площади торгового зала. Это достигается за счет применения более емкой мебели, имеющей большую площадь для выкладки товаров.

Форма, пропорции и цвет торговой мебели должны соответствовать ее функциональному назначению и оформлению интерьера торгового зала магазина. Правильно подобранная торговая мебель не должна отвлекать внимание покупателя от товаров, а служить лишь фоном для них. Для этого ее окрашивают в нейтральные спокойные тона или в тона контрастные цвету товара, чтобы выявить и подчеркнуть его основные свойства.

Устройство торговой мебели, а также материалы, используемые для ее изготовления, должны обеспечивать легкость ее чистки в процессе эксплуатации и уборки помещений.

 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   ОРИГИНАЛ     След >