Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства
ПРЕДИСЛОВИЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ С ОСНОВАМИ ПОЧВОВЕДЕНИЯ И АГРОХИМИИ ОСНОВЫ ПОЧВОВЕДЕНИЯ ПРОИСХОЖДЕНИЕ, СОСТАВ И СВОЙСТВА ПОЧВЫПонятие о почве.Выветривание горных пород и его типы.Общая схема почвообразовательного процесса. Факторы почвообразования. Почвообитающие животные. Почвообразующие породы.Климат.Рельеф.Роль производственной деятельности человека.Морфологические признаки почвы.Строение почвенного профиля.Мощность почвенного профиля.Новообразования. Органическое вещество почвы. Образование гумуса.Состав гумуса и его свойства.Роль гумуса.Физические свойства почвы.Структура почвы и пути ее регулирования.Реакция почвы.ОСНОВНЫЕ ТИПЫ ПОЧВ И ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЕПочвы тундровой зоны.Классификация и свойства тундровых почв.Почвы таежно-лесной зоны.Почвообразование.Классификация и свойства подзолистых почв.Дерново-подзолистые почвы.Серые лесные почвы лесостепной зоны.Особенности образования серых лесных почв.Строение серых лесных почв.Свойства и классификация серых лесных почв.Растительность. Происхождение черноземов.Состав и свойства черноземов.Классификация черноземов.Каштановые и бурые почвы зоны сухих и полупустынных степей. Бурые полупустынные почвы.Почвы болот.Состав и свойства торфяных болотных почв.Сельскохозяйственное использование болотных почв.Почвы речных пойм. Солончаки, солонцы и солоди. ОСНОВЫ ЗЕМЛЕДЕЛИЯФАКТОРЫ ЖИЗНИ РАСТЕНИЙ И ЗАКОНЫ ЗЕМЛЕДЕЛИЯЗакон равнозначимости и незаменимости факторов жизни растений.Закон минимума, оптимума, максимума.Закон возврата.Биологическая активность почвы.Фитосанитарное состояние почвы.Структура почвы.Строение пахотного слоя. РЕГУЛИРОВАНИЕ ВОДНОГО, ВОЗДУШНОГО И ТЕПЛОВОГО РЕЖИМОВ ПОЧВЫВодный режим.Воздушный режим. Тепловой режим.ВОСПРОИЗВОДСТВО ПЛОДОРОДИЯ ПОЧВЫ В ЗЕМЛЕДЕЛИИСЕВООБОРОТЫСИСТЕМА ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ И ЗАЩИТА ЕЕ ОТ ЭРОЗИИМЕЛИОРАЦИЯ ЗЕМЕЛЬПИТАНИЕ РАСТЕНИЙ И СИСТЕМА УДОБРЕНИЯПитание растений и методы его регулирования.Система применения удобрений.Физиологические основы, параметры и принципы системы удобрения.Химическая мелиорация почв.ИНТЕГРИРОВАННАЯ ЗАЩИТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ ОТ СОРНЯКОВ, БОЛЕЗНЕЙ И ВРЕДИТЕЛЕЙВредоносность сорняков, болезней и вредителей в современном земледелии.Вредители.Болезни.Планирование и разработка системы интегрированной защиты растений.Истребительные мероприятия в системе земледелия. Агротехнические методы борьбы с вредными организмами.Химические методы борьбы с вредными организмами.Комплексные методы.РАЗРАБОТКА СИСТЕМ ЗЕМЛЕДЕЛИЯАнализ природно-климатических условий сельскохозяйственного производства.Система организации землепользования и севооборотов.Система удобрения.Обработка почвы.Система защиты растений. Система семеноводства.Система машин.Водная мелиорация. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА ЗЕРНОВЫЕ И ЗЕРНОВЫЕ БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫОЗИМАЯ ПШЕНИЦАОЗИМАЯ РОЖЬТРИТИКАЛЕЯРОВЫЕ ХЛЕБАЯРОВАЯ ПШЕНИЦАЯРОВОЙ ЯЧМЕНЬКУКУРУЗАПРОСОРИССОРГОЗЕРНОВЫЕ БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫГОРОХФАСОЛЬЧЕЧЕВИЦАСОЯЧИНАНУТКОРМОВЫЕ БОБЫЛЮПИН ТЕХНИЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫСАХАРНАЯ СВЕКЛАТАБАК И МАХОРКА МАСЛИЧНЫЕ И ЭФИРОМАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫПОДСОЛНЕЧНИКРАПСКОРИАНДР ПРЯДИЛЬНЫЕ КУЛЬТУРЫ ЛЕНКОНОПЛЯ КЛУБНЕПЛОДЫ И КОРНЕПЛОДЫ КАРТОФЕЛЬКОРМОВАЯ СВЕКЛА КОРМОВЫЕ КУЛЬТУРЫОДНОЛЕТНИЕ ТРАВЫБОБОВЫЕ ТРАВЫМЯТЛИКОВЫЕ ТРАВЫМНОГОЛЕТНИЕ ТРАВЫБОБОВЫЕ ТРАВЫМЯТЛИКОВЫЕ ТРАВЫБАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫНОВЫЕ КОРМОВЫЕ РАСТЕНИЯМНОГОЛЕТНИЕ РАСТЕНИЯОДНОЛЕТНИЕ РАСТЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВО КОРМОВ НА ЛУГАХ И ПАСТБИЩАХ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫЗНАЧЕНИЕ ОВОЩЕЙ. КЛАССИФИКАЦИЯ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУРРОСТ И РАЗВИТИЕ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУРТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЕМЫ ВЫРАЩИВАНИЯ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУРРАЗМНОЖЕНИЕ ОВОЩНЫХ РАСТЕНИЙКОНСТРУКЦИИ И ОБОРУДОВАНИЕ КУЛЬТИВАЦИОННЫХ СООРУЖЕНИЙ ЗАЩИЩЕННОГО ГРУНТАТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ОВОЩЕЙ В ЗАЩИЩЕННОМ ГРУНТЕПРОИЗВОДСТВО ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕОВОЩИ КАПУСТНОЙ ГРУППЫКОРНЕПЛОДЫЛУКОВЫЕ ОВОЩНЫЕ РАСТЕНИЯРепчатый лукЧеснокЛук-порейОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ СЕМЕЙСТВА ПАСЛЕНОВЫХТоматПерец и баклажанОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ СЕМЕЙСТВА ТЫКВЕННЫХОгурецКабачок и патиссонОВОЩНЫЕ РАСТЕНИЯ СЕМЕЙСТВА БОБОВЫХКУКУРУЗА САХАРНАЯЗЕЛЕННЫЕ ОВОЩНЫЕ РАСТЕНИЯУкропШпинатСалатМНОГОЛЕТНИЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫЩавельРевеньХренСпаржа ПЛОДОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫПРОИЗВОДСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПЛОДОВЫХ И ЯГОДНЫХ КУЛЬТУРКОСТОЧКОВЫЕЯГОДНИКИОРЕХОПЛОДНЫЕСУБТРОПИЧЕСКИЕЦИТРУСОВЫЕСТРОЕНИЕ ПЛОДОВЫХ РАСТЕНИЙСТРОЕНИЕ ДЕРЕВАСТРОЕНИЕ КУСТОВИДНОГО ДЕРЕВА ОБЛЕПИХИСТРОЕНИЕ КУСТА ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫГОДИЧНЫЙ ЦИКЛ РОСТА И РАЗВИТИЯ ПЛОДОВЫХ КУЛЬТУРВСТУПЛЕНИЕ ПЛОДОВЫХ РАСТЕНИЙ В ПЛОДОНОШЕНИЕЗАКЛАДКА И РАЗВИТИЕ ЦВЕТКОВЫХ ПОЧЕКАГРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ПОЛУЧЕНИЯ УСТОЙЧИВЫХ УРОЖАЕВТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛАСоставные части питомникаОрганизация территории питомникаСЕМЕННОЕ И ВЕГЕТАТИВНОЕ РАЗМНОЖЕНИЕ ПЛОДОВЫХ РАСТЕНИЙ Сорт, клонСеменное размножение подвоевВегетативное размножение подвоевВыращивание привитых саженцевМаточные насаждения ягодных растенийТехнология выращивания посадочного материала ягодных культурЗАКЛАДКА НАСАЖДЕНИЙ И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПЛОДОВВыбор и оценка участка под закладку садаПодготовка участка под закладку садаПодбор пород и сортов и их размещение в садуПлощади питания и схемы посадкиСроки и технологии закладки садов и ягодниковФормирование и обрезка плодовых и ягодных растенийСистемы содержания и обработки почвы в садахУдобрениеОрошениеМероприятия по защите урожаяУборка плодов ОСНОВЫ СЕЛЕКЦИИ И СЕМЕНОВОДСТВАПонятие о сорте, его значение.Организация селекционно-семеноводческой работы в России.Оценка селекционного материала. Организация семеноводства.Уборка урожая. СТАНДАРТИЗАЦИЯ, ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА ОСНОВЫ СТАНДАРТИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВАСущность стандартизации.Качество растениеводческой продукции. Методы определения. Контроль.Лабораторные методы.Социологический метод.Особенности растениеводческой продукции как объекта стандартизации.Стандартизация зерновых и зерновых бобовых культур.Стандартизация масличных и эфиромасличных культур.Стандартизация семян зерновых, зерновых бобовых и масличных культур.Стандартизация картофеля, овощей и плодов.Управление качеством растениеводческой продукции. ХРАНЕНИЕ РАСТЕНИЕВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИПРИНЦИПЫ ХРАНЕНИЯФакторы, обусловливающие потери.ХРАНЕНИЕ ЗЕРНОВЫХ МАСС РАЗНОГО ЦЕЛЕВОГО НАЗНАЧЕНИЯФизические свойства. Сыпучесть.Самосортирование.Скважистость.Сорбционные свойства. Теплофизические свойства. Жизнедеятельность зерновой массы. Дыхание зерна и семян.Прорастание зерна и семян.Микроорганизмы зерна. Вредители хлебных запасов.Принципы сепарирования зерновой смеси. ОСНОВЫ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА И МАСЛОСЕМЯНВиды помолов. Показатели качества муки.Хранение муки.Показатели качества выпеченного хлеба. Производство крупы.Производство растительных масел. ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА КАРТОФЕЛЯ, ОВОЩЕЙ, ПЛОДОВ И ЯГОДФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, ПРОИСХОДЯЩИЕ В КАРТОФЕЛЕ, ОВОЩАХ И ПЛОДАХ ПРИ ХРАНЕНИИХРАНЕНИЕ КАРТОФЕЛЯ, ОВОЩЕЙ И ПЛОДОВПЕРЕРАБОТКА СОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕКОНСЕРВИРОВАНИЕ САХАРОМ. ПРОИЗВОДСТВО СОКОВУПАКОВКА, МАРКИРОВКА И ХРАНЕНИЕ ПЕРЕРАБОТАННОЙ ПРОДУКЦИИ. ВИДЫ БРАКА КОНСЕРВОВ ХРАНЕНИЕ И ОСНОВЫ ПЕРЕРАБОТКИ ТЕХНИЧЕСКИХ И ПРЯДИЛЬНЫХ КУЛЬТУР ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВА И ХРАНЕНИЯ КОМБИКОРМОВ И КОРМОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯЛИТЕРАТУРА
