Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Агропромышленность arrow Биологически активные добавки в кормлении животных и птицы

РОЛЬ ПРЕМИКСОВ В КОРМЛЕНИИ ЖИВОТНЫХ И ПТИЦЫ

Введение отдельных биологически активных веществ напрямую в комбикорма менее эффективно, чем использование этих веществ в виде витаминных смесей или премиксов (предварительных смесей) [4].

Для балансирования рациона животных в настоящее время используют аминокислоты, витамины, макро- и микроэлементы, ферментные препараты и другие компоненты. Их вводят в комбикорма в виде предварительных смесей, которые получили названия премиксов - однородных смесей биологически активных веществ (БАВ) с наполнителем. Премиксы в зависимости от названия и предъявляемых к ним требований подразделяют на витаминные (смесь витаминных препаратов с наполнителем), минеральные (смесь микроэлементов с наполнителем), комплексные (смесь многих компонентов с наполнителем), лечебные (лекарственные препараты в профилактических или лечебных дозах), антистрессовые и другие.

Комплексное применение биологически активных веществ в виде премиксов - это не только полноценные корма с гарантированной эффективностью, но и профилактика, оздоровление животных при заболеваниях неинфекционного характера, стимуляция обменных процессов и повышение естественной резистентности организма.

При интенсивном ведении птицеводства в условиях промышленной технологии содержания птицы биологически полноценное кормление является решающим фактором получения высокой продуктивности. Накопленный к настоящему времени отечественный и зарубежный опыт показывает, что наиболее высокий эффект от добавок биологически активных веществ в комбикорма можно получить при комплексном их применении в виде премиксов.

Использование витаминно-минеральных премиксов в рационе является неизбежным для получения хорошей продуктивности.

В основном используют однопроцентные премиксы. Могут применяться менее или более насыщенные премиксы 0,5-5 % ввода в комбикорма, премиксы изготавливают по научно обоснованным рецептам, состав которых зависит от видовых и возрастных особенностей животных, их хозяйственного назначения и условий содержания, а также от технологических свойств отдельных компонентов и их совместимости.

В целях повышения качества и уменьшения объема комплексных витаминно-минеральных премиксов для цыплят-бройлеров и кур- несушек в качестве наполнителя рекомендуется использовать пшеничные отруби в сочетании с минеральными уплотнителями. Уровень ввода в наполнитель известняковой крупки может составлять от 30-40 % и выше, известняковой муки и мела до 30 %. Для уменьшения пылевидности премиксов рекомендуется вводить в наполнитель от 1 до 2 % растительного масла, стабилизированного антиоксидантами.

Готовый премикс должен иметь высокую биологическую активность, быть однородным по составу, отвечать требованиям стандарта по степени измельченности и влажности. Поэтому нужно, чтобы препараты биологически активных веществ обладали хорошей сыпучестью, высокой степенью дисперсности и выравненностью частиц, невысокой гигроскопичностью, малой подверженностью распылу. Наполнитель также должен отвечать определенным требованиям: иметь реакцию, близкую нейтральной среде (pH 5,5-7,5); влажность не выше 10 %; хорошую сыпучесть; малую склонность к пылеобразованию и накоплению статического электричества и др.

Большое значение имеет несущая способность наполнителя, то есть его свойство удерживать на своих частицах более мелкие частицы биологически активных веществ. Наиболее предпочтительным наполнителем при производстве премиксов считаются отруби (пшеничные, ржаные) влажностью 9,0- 9,5 % и измельченные до крупности провала через сито металлотканое с размером ячеек 1,2 х 1,2 мм. Производители часто используют наполнители минерального происхождения (известковая мука, дикальцийфосфат и так далее), однако предпочтение, как правило, отдается более дешевому, обладающему нейтральными и хорошими адгезионными свойствами наполнителю (например, кукурузный стержень после обмолота).

По своим свойствам наполнители могут быть защитными (зародыши пшеницы, овсяная мука, масличные семена), нейтральными (отруби, травяная мука), вредными (рыбная и мясокостная мука, сухой обрат и другие корма, богатые белком).

Премиксы - сложный объект хранения, так как в их состав входит большое количество компонентов, разнородных по своим физикохимическим свойствам, реакционной способности и, следовательно, устойчивости при хранении. Поэтому установить режимы и сроки хранения, оптимальные в равной мере для всех компонентов премиксов, сложно. Снижение биологической активности и общее ухудшение качества премиксов при хранении вызывают в основном следующие факторы: несовместимость отдельных компонентов премикса; резкое отклонение pH среды от оптимальной величины; увеличение влажности премикса выше критической; процессы гидролиза и окисления липидов.

Хранить премиксы и витаминные препараты в помещениях нужно только при стабильной температуре, исключив возможность нагрева, например, от батареи или прямых солнечных лучей из окна. При поступлении тепла с какой-либо стороны влага мигрирует к противоположной стороне и там может образоваться конденсат. Кроме того, повышенная температура способна спровоцировать саморазогревание (вплоть до самовозгорания) премиксов. Нежелательно хранить премикс дольше указанного срока годности и в открытой упаковке. Надо помнить, что премикс, особенно содержащий хо- линхлорид, обладает способностью поглощать влагу из воздуха, увеличивая свою массу. Поэтому в процессе хранения обязателен контроль влажности премикса (и витаминов). После двух-трехмесячного хранения желательно проконтролировать и содержание «проблемных» элементов (например, йода, витамина КЗ, С) для определения динамики изменения качества премикса в конкретных условиях.

Добавка премикса в кормосмесь, которая заведомо включает плесени, кормовые продукты и корма с высокой влажностью и бактериальной обсемененностью, не только не повышает продуктивность, но часто становится причиной ее снижения даже в сравнении со старой кормосмесью. Бактерии и плесени, обильно заселившие корма, воспринимают витамины и микроэлементы премикса как благодатную питательную среду для усиления собственного роста. В результате они еще интенсивнее развиваются и часто усиливают свое отрицательное действие. Поэтому отравления полноценными комбикормами случаются чаще при неправильном их хранении по сравнению с малокомпонентными смесями без добавок. Если премикс плохо распределить по всему объему комбикорма (неравномерно перемешать), то одни порции комбикорма окажутся необогащенными, а другие - перенасыщенными добавкой. Беспорядочное чередование таких пропорций биологически активных веществ в рационе ничего, кроме вреда, здоровью животных не принесет.

Премиксы в зависимости от названия и предъявляемых к ним требований подразделяют на витаминные (смесь витаминных препа- ратовс наполнителем); минеральные (смесь микроэлементов с наполнителем); комплексные (смесь многих компонентов с наполнителем); лечебные (лекарственные препараты) в профилактических или лечебных БАВ составляют от 2 до 30 % (чаще 6-10 %) от массы премикса, вся же остальная масса - наполнитель. В качестве наполнителя для премиксов используют отруби пшеничные, ржаные, рисовые, ячменные и другие, а также сухую кукурузную барду, кормовые дрожжи, что значительно снижает стоимость премикса.

Наиболее распространённым является так называемый 1%-й премикс, в котором в одной тонне готового продукта массовая доля биологически активных веществ составляет от 100 до 200 кг для различных видов сельскохозяйственных животных и птицы. Часто используются премиксы повышенной концентрации - от 0,5 до 5 % ввода в комбикорма .

Использование премикса «Санимикс» в рационах дойных коров в количестве 1 % от суточной дачи концентрированных кормов позволяет получить за лактацию на 9,6 % больше молока натуральной жирности, чем без его использования, и дополнительной прибыли на 16,09 тыс. рублей.

Использование премикса, включающего витамины A, D, Е, глауберовую соль, медь, цинк, кобальт, йод, селен, увеличивало удои, содержание жира и белка в молоке, снижало затраты корма на производство молока и индекс осемения коров.

Применение премикса № Р-01 способствовало повышению молочной продуктивности коров на 1,3 кг в сутки, что соответствует прибавке 69,0 кг за учетный период опытов. Возросла экономическая эффективность - расчетная прибыль на 1 кг реализованного молока была выше на 0,95 рублей, в расчете на одну корову за учетный период опытов - на 171,6 рублей.

При скармливании телятам премикса ЗП61-2С показатели конечной живой массы в опытной группе были выше контрольной группой на 1,7 %. Среднесуточный прирост опытной группы был выше контрольной на 2,9 %. Включение в состав рационов телят премиксов улучшило способность животных к перевариванию и усвоению питательных веществ рационов. Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов у телят опытной группы были выше контрольной группы. По сухому веществу - на 2,11 %; органическому веществу - на 1,36 %; сырому протеину - на 2,89 %; сырой клетчатке - на 1,21 %; сырому жиру - на 0,4 %; БЭВ - на 1,05 %. Баланс азота у всех подопытных телят был положительным и использование азота от принятого было больше у телят опытной группы - на 1,47 %. Баланс кальция в обеих группах телят был положительным. В результате опыта получено, что телятами контрольной группы усвоено кальция 69,89 %, а телятами опытной группы на 0,44 % больше. Телятами контрольной группы принято с кормом фосфора 21,50 г, что на 0,47 % меньше, чем в опытной группе. Использовано от принятого фосфора в контрольной группе - 77,91 %, тогда как в опытной группе на 0,65 % больше.

Введение в рацион кормления телят премикса ЗП62-2С оказало положительное влияния на состояние здоровья телят, способствовало увеличению в крови животных опытной группы эритроцитов - на 0,35 %. Лейкоцитов в опытной группе телят на 1,28 % больше, чем в контрольной группе, уровень общего белка у подопытных телят - 67,7- 68,9 г/л. Гемоглобин в крови у телят обеих групп находился в пределах физиологической нормы и составлял в контрольной группе 112,80 г/л, что ниже опытной группы на 3,28 %. Кальция в опытной группе было на 2,22 % выше, чем в контрольной группе, а фосфора на 1,68 % в контрольной группе ниже, чем в опытной группе.

Введение в рацион кормления телят-молочников премикса ЗП61-1Р не оказало отрицательного влияния на состояние здоровья телят, что способствовало увеличению в крови животных опытных групп гемоглобина на 2,41 %во втором; альбуминов на 2,63 %, лейкоцитов - 5,14 %. Содержание глюкозы в крови у телят опытной группы увеличилось на 3,57%.

Использование рыжикового жмыха в качестве наполнителя для премикса ЗП61-1Р положительно повлияло на рост живой массы телят. Превосходство животных опытной группы по массе, отмечено во все возрастные периоды относительно контрольной группы.

По окончанию научно-хозяйственного опыта телята опытной группы превосходили своих сверстников из контрольной группы на 2,1 кг. Телята опытной группы превосходили своих аналогов контрольной группы по среднесуточному приросту на 2,47 %, а по абсолютному на 2,46 %. Относительный прирост телят опытной группы составил на 1,8 % выше, чем у животных контрольной группы.

Таким образом, можно сказать, что включение в рацион телят премикса, где в качестве наполнителя используется рыжиковый жмых, способствует увеличению живой массы телят на 1,37 %.

В результате, экономический эффект от дополнительно полученной прибыли в опытной группе составил 4234,1 руб.

При введении в рацион коров премиксов ЗП60-2Р и 2П60-2С наблюдалось увеличение всех показателей рубцовой жидкости: общее количество микроорганизмов в 1 мл содержимого рубца на 9,66-10,19 % по сравнению с контрольной; количество инфузорий так же было больше в опытных группах, соответственно на 5,36-5,49 %; содержание ЛЖК в опытных группах было больше соответственно на 3,03- 3,51 %.

Введение в рацион кормления коров премиксов ЗП60-2Р и 2П60-2С не оказало отрицательного влияния на состояние здоровья коров, способствовало увеличению в крови животных опытных групп эритроцитов на 1,6-4,6% по сравнению с контролем; гемоглобина - на 2,1-8,5%; общего белка в сыворотке крови животных - на 4,9-8,0, глюкозы - на 5,86-11,18 %; кальция - на 4,44-6,22 %, фосфора - на 5,88-9,80 %.

Использование произведенных премиксов ЗП60-2Р и 2П60-2С в исследованиях на дойных коровах положительно повлияло на молочную продуктивность коров. Повышение удоя за главный период опыта произошло в опытных группах. Так в 1-й опытной группе, где использовался премикс на основе рыжикового жмыха, повышение удоя за главный период опыта составило 5,13 %, или 174 кг, во 2-й опытной, где использовали премикс на основе кормового концентрата «Са- репта», - на 7,40 %, или 251 кг. По содержанию жира в молоке достоверных изменений у подопытных животных не отмечалось. Содержание белка в молоке подопытных коров существенно не отличалось, разница в пользу животных 1-й и 2-й опытных групп составила 0,64 % и 0,96 % соответственно.

Прибыль от реализации молока коров 1-й опытной группы была выше на 3221,27 руб., 2-й опытной - на 4719,93 руб. по сравнению с контролем, что способствовало росту рентабельности производства молока в 1-й опытной группе до 45,77 %, во 2-й опытной - до 48,86 %. Использование в рационах коров премиксов ЗП60-2Р и 2П60-2С позволило получить экономический эффект от их применения в размере 3221,27-4719,93 руб.

Применение в витаминно-минеральных премиксах органических форм микроэлементов в виде солей аспарагиновой кислоты позволяет обеспечить увеличение срока хранения таких премиксов за счет лучшей сохранности в них витаминов. При этом рекомендуемая доза ввода составляет 7,5-10 % в расчёте на активно действующее вещество, что позволяет обеспечить интенсивность яйценоскости несушек на уровне 85,97-87,28 % при нормативных показателях по качеству скорлупы яиц.

Применение премиксов для молодняка птицы позволяет получить сохранность цыплят выше на 5-10 %, скорость роста - на 10-15 %. Для кур-несушек гарантируется повышение яйценоскости на 8-12 %, снижение расхода корма на образование яйца на 10-15 %; увеличение сохранности птицы на 4-8 %.

Эффективный комплекс витаминов позволяет повысить продуктивность птицы на 8-10%, микроэлементный комплекс - еще на 6-8 %. Сбалансированность комбикорма по аминокислотам на 10 % увеличивает коэффициент использования белков на продукцию. Правильно подобранные ферментные препараты позволяют стабильно получать 45-граммовый прирост живой массы бройлеров на сбалансированных ячменных рациона.

Использование премиксов «КМ Премпиг - Гепато7» уменьшает деструкцию клеточных мембран и способствуют повышению эффективности лечебно-профилактических мероприятий. В опытах на бройлерах установлено, что использование премикса «Гепато 7» способствовало повышению их живой массы к концу выращивания на 15,79 % при снижении затрат кормов на 12,0 %, выходу товарной печени на 23,8 %.

Использование премикса «Авилайф» в кормлении бройлеров способствует повышению их живой массы на 3,6 % при снижении затрат кормов на единицу продукцию на 5,7 %.

Применение премикса «Гепато 7» в комбикормах для бройлеров и кур способствует повышению их продуктивности при снижении затрат кормов на продукцию. К тому же печень птицы, получавшей Ге- пато, более устойчива к окислительным процессам и жировой дистрофии.

Использование сапропеля в качестве наполнителя позволило улучшить технологические свойства премиксов и повысить сохранность жирорастворимых витаминов на 1,0-5,6 % и водорастворимых витаминов на 0,3-15,8 %. Введение в состав кормосмеси 1 % (по массе) витаминно-минерального премикса на сапропеле влажностью 8-39 % позволило получить на 1,0-31,9 % больше прибыли и повысить рентабельность производства мяса на 0,2-9,3 %. Совместное использование 0,5 % витаминного и 0,5 % минерального премиксов на основе сапропеля увеличило прибыль на 22,3 и рентабельность на 6,5 % (по сравнению с традиционным премиксом на отрубях).

Использование премиксов «Кондор» позволило повысить живую массу бройлеров на 5,55-6,76 %, повысить убойный выход и отношение съедобных частей тушки к несъедобным в опытных группах по сравнению с контрольной на 0,73-1,06 % и 6,5-8,8 %. Введение в рацион премиксов «Кондор» повышает коэффициенты переваримости: сухого вещества - на 0,88-3,14 %, органического вещества - на 0,22-1,53 %, сырого протеина - на 1,18-1,47 %, сырой клетчатке - на 0,66-1,59 %; сырого жира соответственно- на 1,42-2,98 %, безазоти- стых экстрактивных веществ соответственно - на 0,23-0,95 % [2].

Использование премиксов «ВолгаВит» способствует повышению живой массы на 2,93-7,71 %, повысить убойный выход на 1,57; 1,78 и 0,78 % и отношение съедобных частей тушки к несъедобным на 2,81-12,05 %.

Использование «ВолгаВит» повышает коэффициенты переваримости питательных веществ: сухого вещества - на 0,39-1,37 %, органического вещества - на 0,66-2,04 %, сырого протеина - на 0,82-2,22 %, сырой клетчатке - на 0,24-1,71 %; сырого жира соответственно - на 1,15-2,41 %; безазотистых экстрактивных веществ - на 0,12-2,01 %.

Химический анализ мяса показал, что при использовании премиксов «Кондор» и «ВолгаВит» в опытных группах содержалось больше сухого, органического вещества и белка по сравнению с контрольными группами, что обеспечивает более высокую оценку мяса и бульона при дегустации.

Морфологические и биохимические показатели крови у цыплят- бройлеров, получавших различные по составу и количеству премиксы, имели тенденцию к увеличению, находясь ближе к верхней границе физиологической нормы, что свидетельствует об усилении обменных процессов организма птицы.

Экономические расчеты как окончательные показатели использования испытуемых премиксов «Кондор» и «ВолгаВит», свидетельствуют о целесообразности их применения в кормлении цыплят- бройлеров. При этом увеличивается, дополнительная прибыль на все поголовье в первом опыте на 341,61-541,43 руб., а во втором - на 202,48-687,21 руб.; прибыль в расчете на 1000 бройлеров составила соответственно - 6832,2-10828,6 руб. и 4049,6-13744,2 руб.

Введение молодняку кур в состав комбикорма премиксов «000- 1П-Р» - 1 % и «000-1П-С» - 1 % повышает коэффициенты переваримости питательных веществ: сухого вещества - на 1,73-2,95 %, органического вещества - на 1,80-3,07 %, сырого протеина - на 1,32-1,94 %, сырой клетчатке - на 0,61-0,83 %; сырого жира соответственно - на 0,82-1,53 %, по сравнению с молодками контрольной группы. Использование азота от принятого было выше, чем в контрольной группе на 0,6-1,10 %. Улучшается баланс кальция и фосфора в опытных группах.

Результаты проведенных исследований на молодках показали, что при использовании премикса «000-1П-Р» - 1 % наполнителем которого являлся рыжиковый жмых, и премикс «000 -1П-С» - 1 % наполнителем, которого являлся кормовой концентрат из растительного сырья «Сарепта», сохранность поголовья составила 100 %, живая масса к 120-дневному возрасту контрольной группы составила 1453 г, а среднесуточный прирост - 11,5 г. В опытных группах живая масса составила 1551-1512 г, а среднесуточный прирост 12,76-12,53 г, что превышало показатель контрольной группы соответственно на 6,74-4,06 и 10,96-8,96 %. Затраты корма на 1 кг прироста в опытных группах снизились на 5,24 и 8,33 %.

Минеральный премикс, включающий минеральные вещества местных залежей (донские известняки, эльтонская соль и природный бишофит) при включении в рационы кур-несушек повышал их яйценоскость на 11,8 %, снижая затраты кормов на производство 10 шт. яиц на 5,6-10,6 % относительно контрольной группы кур.

При этом куры, получавшие минеральный премикс за 4 месяца яйцекладки, увеличили яйценоскость в среднем на 13,4%. Также была отмечена тенденция к увеличению средней массы яйца на 1,4%. У кур опытного варианта затраты кормов на производство 10 шт. яиц снизились на 11,6%. В итоге от применения минерального премикса чистая прибыль увеличилась на 60,27% относительно базового варианта.

Контрольные вопросы

  • 1. Что такое премикс?
  • 2. Значение премиксов в кормлении животных и птицы?
  • 3. Какова норма ввода премикса в комбикорма?
  • 4. Какие виды наполнителей составляют основу премиксов?
  • 5. Какие биологически активные вещества включают в состав премиксов?
  • 6. Условия хранения премиксов?
  • 7. Прогнозируемые результаты при использовании премиксов в кормлении животных и птицы?
 
Посмотреть оригинал
Если Вы заметили ошибку в тексте выделите слово и нажмите Shift + Enter
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ ОРИГИНАЛ   След >
 

Популярные страницы