ХАРАКТЕРИСТИКА РАЗЛИЧНЫХ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ В ПТИЦЕВОДСТВЕ И ЖИВОТНОВОДСТВЕ

Ферменты - это группа белковых молекул, обладающих уникальной способностью во много раз ускорять химические реакции протекающие в животном и растительном организме.

Накоплен огромный опыт по производству экзогенных ферментных препаратов, специфичных к разнообразным некрахмалистым полисахаридам, олигосахаридам, которые не перевариваются ферментами пищеварительного тракта птицы, но входят в состав зерновых и бобовых культур, использующихся для производства комбикормов для птицы. Использование ферментных препаратов в кормлении птицы уже давно стало характерной особенностью современного промышленного птицеводства. Благодаря многочисленным научным исследованиям и усиливающимся требованиям к улучшению состояния ЖКТ и стимуляции продуктивности птицы большинство производителей птицеводческой продукции прекрасно осведомлены о необходимости и результатах применения ферментов (энзимов). Под антипи- тательными факторами подразумевается присутствие в зерновых и бобовых некрахмальных полисахаридов (НПС) и фитатных комплексов (ФК). В желудочно-кишечном тракте птицы они образуют высоковязкие растворы, увеличивающие объем и массу химуса, замедляющие скорость прохождения корма через пищеварительный тракт, снижающие переваримость и усвоение питательных веществ кормо- смесей. При повышенном содержании в корме растворимых фракций НПС наблюдается низкая усвояемость белков, жиров, витаминов и минеральных элементов, нарушение водного режима и разжижение экскрементов, а также снижение коэффициента использования энергии кормовых смесей. При этом создаются благоприятные условия для активного размножения патогенной микрофлоры, что может вызвать дополнительные проблемы. Применение ферментов позволяет нейтрализовать НПС, избежать возможных последствий их присутствия в кормовом сырье и улучшить переваримость кормов.

Еще одним антипитательным фактором является фитатный комплекс. Как известно, зерновые культуры являются самым дешевым источником фосфора в рационе. Однако эффективность использования такого фосфора не соответствует потребностям организма птицы, поскольку он присутствует в виде фитатного комплекса, обладающего низкой усвояемостью. Разрушение ФК с помощью специального фермента фитазы, вносимого с кормами, позволяет повысить долю усвояемого фосфора, снижая при этом нормы ввода дорогостоящих кормовых фосфатов в рацион птицы.

В организме птицы вырабатываются ферменты, гидролизующие (расщепляющие) почти все компоненты корма - крахмал, сахар, жиры и белки. В слюне содержится альфа-амилаза, железистый желудок выделяет протеазу, поджелудочная железа - амилазу, липазу. В тонком кишечнике происходит интенсивное пищеварение под действием трипсина, амилазы, пектиназы, мальтазы и других ферментов. Однако в пищеварительном тракте птицы не синтезируются ферменты, способствующие перевариванию клетчатки - целлюлозы, гемицеллюлозы, пентозанов, глюканов. Это снижает переваримость питательных веществ корма и эффективность собственной ферментной системы птицы, особенно при использовании зерновых и другого кормового сырья с высоким содержанием НПС - ячменя, ржи, овса, подсолнечного шрота (жмыха). Кроме того, собственная природная ферментная система может ослабевать на ранних стадиях развития (у молодняка), при стрессах и некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. В таких случаях наблюдается тенденция к снижению иммунитета птицы [3].

Современные ферменты классифицируются по происхождению - грибкового или бактериального характера. Грибные штаммы предпочтительнее по ряду причин:

  • - природные ферментные системы грибов всегда богаче, содержат целый комплекс энзимов, необходимых для гидролиза нативных субстрактов;
  • - в отличие от бактериальных, грибные ферменты практически не имеют неприятного запаха;
  • - культивирование грибов происходит в кислой среде, что препятствует развитию посторонних патогенных бактерий. Несмотря на специфичность и различное происхождение ферментов, по мнению ученого, все существующие ферментные препараты предназначены;
  • - разрушать стенки растительных клеток, повышая доступность содержащихся в них крахмала, протеина и жира для воздействия ферментов пищеварительного тракта;
  • - повышать переваримость питательных веществ и улучшать их всасывание в тонком отделе кишечника;
  • - устранять негативный эффект антипитательных факторов, влияющих на абсорбацию и использование питательных веществ;
  • - улучшать микробиологическую среду кишечника за счет снижения вязкости и повышения уровня моносахаридов;
  • - компенсировать дефицит пищеварительных ферментов на ранних стадиях развития молодняка птицы и при стрессе, когда выработка собственных энзимов лимитирована.

В свою очередь, эти биологические эффекты приводят к улучшению хозяйственно полезных признаков и экономических показателей производства:

  • - более полно извлекаются питательные вещества и энергия корма, фактическая питательность рациона возрастает на 5-10 %;
  • - повышается усвояемость энергии белка, лизина и метионина на 7-10%;
  • - снижаются затраты корма на продукцию на 5-15 %;
  • - возрастает продуктивность при неизменных рационах;
  • - появляется возможность замены дорогих компонентов корма (кукуруза, соевый шрот) на более дешевые (пшеница, ячмень, рожь, овес, подсолнечный шрот и жмыхи);
  • - снижается уровень кишечных заболеваний (энтериты, кокцидиоз) и потребность в соответствующем лечении птицы;
  • - уменьшаются объем помета, его влажность и влажность подстилки (при напольном содержании).

Добавка целловиридина Г20х в комбикорма ячменнопшеничного типа позволяет повысить продуктивность птицы на 3-8 %, при снижении затрат кормов на продукцию на 3-12 %. Для повышения эффективности использования комбикормов с повышенным содержанием ячменя (30-50 % для птицы) и более чем 60 % для свиней их рекомендуется обогащать целловиридином Г20х из расчета 50- 80 г/т корма (для птицы) и 100 г/т корма (для свиней). Использование целловиридина Г20х позволяет существенно - до 25 % увеличить нормы включения в комбикорма для бройлеров дешевого гороха и до 30 % подсолнечного жмыха, заменяя соевый шрот и другие дорогостоящие компоненты без отрицательного влияния на продуктивность птицы. С учетом разницы в стоимости комбикормов с соевым шротом (контроль) и подсолнечным жмыхом плюс целловиридин (опытные группы), которая составляла 11-15 %, оптимальной дозой фермента можно считать 70-80 г на 1 т корма. Использование ферментного препарата целловиридина Г20х позволяет включать в комбикорм для птицы до 35 % ржи. В условиях птицефабрики экономически целесообразна доза фермента в пределах 60-90 г/т корма на фоне 30% отрубей. Наиболее высокий экономический эффект достигается при использовании в кормосмесях цыплят-бройлеров 10 % (по массе) рыжикового жмыха отдельно и в сочетании с целловиридином Г20х, что позволяет увеличить прирост живой массы на 5,28 и 5,40 %, уровень рентабельности на 17,4 и 17,5 % и снизить затраты кормов на 5,80 и 6,70 %.

Совместное скармливание ферментного препарата целловири- дина Г20х в дозе 100 г/т и сорбента микотоксинов токсисорб в дозе 1500 г/т корма, оказало положительное влияние на показатели живой массы ремонтных свинок, что позволило им к концу выращивания, в 10-месячном возрасте, иметь живую массу в среднем на 11,4 % больше, чем в контроле. Скармливание ферментного препарата целловиридина Г20х в количестве 100 г/т и сорбента токсисорба в дозе 1500 г/т корма, в рационы раноотнятых поросят, позволило увеличить абсолютный прирост живой массы у поросят опытных групп относительно контрольных аналогов на 12,8 % больше.

Экозим™ увеличивает энергетическую и питательную ценность кормов, представляет универсальный мультиэнзимный комплекс, состоящий из энзимов. Нормы ввода рассчитываются исходя из энергетической и питательной ценности ингредиентов, входящих в корм.

Норма ввода: «Экозим сухой» - 0,5-1 кг/т корма, «Экозим К» (концентрированный) сухой - 0,025-0,050 кг/т корма, «Экозим жидкий» - 0,1 кг/т корма после гранулирования или экспандирования.

Ровабио™ Эксель АР - представляет собой концентрированный энзимный продукт в виде порошка (цвет белый - бежевый), полученный на основе ферментного сусла Penicillium Funiculosum. На тонну комбикорма необходимо вводить 1 100 000 ед. вязкости ксиланазы и 100 000 AGL ед. глюканазы, такая активность содержится в 50 г ровабио.

Ронозим™ и роксазим® - уникальные ферменты в том, что они поставляются в форме микрогранул, покрытых защитной оболочкой. Для улучшения усвояемости стандартных рационов применяются пониженные дозировки ферментных препаратов. Использование энзимной композиции для ячменных и пшенично-ячменных рационов позволяет птицеводам использовать более дешевое сырье (нешелуше- ный ячмень, овес, отруби) в составе рациона, снизить затраты корма на единицу продукции, что в результате приводит к увеличению рентабельности всего производства.

Компанией DSM Nutritional Products разработан новый универсальный ферментный препарат роксазим G2 гранулят, представляющий собой мультиэнзимную композицию для пшенично-ячменных, ячменных рационов, а также для рационов с повышенным вводом соевого шрота. Препарат используется для ввода в рационы бройлеров, кур-несушек и свиней. Дозировка препарата составляет 0,08-0,1 кг/т корма для несушек и 0,1-0,15 кг/т корма для бройлеров и свиней в зависимости от структуры рациона роксазим G2 гранулят и содержит целлюлазную, глюканазную и ксиланазную активности, полученные при помощи микроорганизмов.

«Хостазим С» применяют для повышения питательности кормов, содержащих от 30 до 80 % ячменя и овса. «Хостазим X» применяется для повышения питательности кормов на основе пшеницы и ржи (50- 80 %). Обе добавки вводятся в количестве 0,5 кг на 1 т комбикорма. Смешиваются препараты с комбикормом через премикс на комбикормовых заводах или в хозяйствах при наличии соответствующих многоступенчатых смесителей. По данным изготовителя преимущества добавок следующие: повышение питательной ценности кормов за счет увеличения обменной (метаболической) энергии; повышение уровня усвояемости сырого протеина и аминокислот из кормов; снижение стоимости кормов за счет изменения ассортимента злаковых и гибкости при составлении рационов; увеличение продуктивности и снижение конверсии корма; уменьшение негативных сопутствующих явлений при скармливании свежеубранного зерна; стабилизация пищеварения, в особенности при резкой смене компонентов комбикормов.

Введение ферментного препарата Авизим 1200 в дозе 0,10 % и 0,15 % в кормосмеси для гусят-бройлеров повлекло за собой увеличение общего прироста живой массы - на 7,14 % и 11,63 %, по сравнению с контролем. Выход потрошеной тушки гусят контрольной группы был меньше, чем в 1 опытной, - на 1,2 %, во 2 опытной - на 2,3 %.

Использование 0,10 и 0,15 % ферментного препарата Авизим 1100 в составе ячменных кормосмесей для гусят-бройлеров позволило повысить уровень рентабельности производства мяса гуся на 5,37-7,64 %. Однако, использование Авизим 1100 в дозировке 0,15 % наиболее положительно повлияло на эффективность выращивания гусят.

Включение протеазы, авизима 1500, амилазы и ксиланазы в сорговый рацион способствует увеличению живой массы на 3,7 %, снижает потребление корма на 4,9 % в период роста, увеличивает переваримость рациона на 6,5 %.

Вилзим - это универсальная мультиэнзимная композиция, состоящая из различных ферментов, расщепляющих все некрахмальные полисахариды, содержащиеся в зерновом сырье, подсолнечном, соевом и рапсовом шротах.

Применение ферментных препаратов позволяет избежать отрицательного влияния некрахмальных полисахаридов (НПС), содержащихся не только в зерновом сырье, но и в подсолнечном, соевом, рапсовом шротах. Ферментный препарата VILZIM® увеличивает продуктивность животных и конверсию корма до 7%; повышает усвояемость протеина, аминокислот до 3%, обменной энергии корма до 5%; снижает вязкость в пищеварительном тракте; снижает себестоимость продукции; повышает рентабельность производства животноводческой продукции.

VILZIM®, универсальный ферментный препарат, используется независимо от состава кормов, применим для кормления бройлеров, кур-несушек, свиней, индеек, уток, аквакультуры, жвачных и других видов животных.

VILZIM® вводят в кормовое сырье или комбикорм на комбикормовых заводах или в кормоцехах сельскохозяйственных организаций, используя существующие технологии смешивания. Рекомендуемая норма ввода 20 г/т комбикорма (независимо от состава кормов и вида птицы и животных).

Кемзайм - мультиэнзимные (МЭК) кормовые добавки поставляются американской корпорацией «Кемин». Они содержат весь комплекс наиболее значимых для пищеварения ферментов (а-амилазы, Д- глюканазы, ксиланазы, протеазы, липазы и целлюлазы) в таком наборе и соотношении, который дополняет ферментную систему организма свиней и птицы, не подменяя и не угнетая ее. По результатам многочисленных опытов, 1 кг «Кемзайм» повышает энергетическую ценность комбикормов в среднем на 490 МДж, что позволяет экономить до 40 кг зерновых.

Компания «Кемин» разработала ряд ферментных препаратов «Кемзайм» различного назначения:

«Кемзайм W сухой» - для стандартных пшенично-ячменных рационов с содержанием пшеницы, ржи, тритикале до 40%;

«Кемзайм X сухой» - для рационов с повышенным содержанием клетчатки и пшенично-ячменных рационов с содержанием пшеницы, ржи, тритикале более 40%;

«Кемзайм жидкий» - для ввода в корма после баротермической обработки;

«Кемзайм концентрат» - концентрированный кемзайм для ввода в премиксы (норма ввода в пересчете на 1 т готового корма уменьшена в 10 раз). Высокая эффективность мультиэнзимных комплексов «Кемзайм» подтверждена результатами их широкой производственной проверки в сельскохозяйственных организациях. Норма ввода «Кемзайма сухого» в комбикорм составляет 0,5-1 кг на 1 т, «Кемзайма жидкого» - до 0,15 кг/т, «Кемзайма концентрата» - до 0,15 кг на 1 т готового комбикорма.

Белфид БЕТА - содержит глюканазу и ксиланазу, используется для рационов птицы и свиней, содержащих более 30 % соевых бобов, и для птицы в рационах, содержащих более 50-60 % ячменя.

Энзим белфид эффективен для бройлеров, кур-несушек, индюшек, поросят и свиней. Он увеличивает прирост живой массы и снижает расход корма, хорошо перерабатывается, стабилен и не поддается механическим и высокотемпературным воздействиям при производстве гранул.

Глюколюкс-F - комплексный ферментный препарат, порошок от желтого до коричневого цвета, получаемый микробиологическим способом при глубинном выращивании культуры плесневого гриба Aspergillusawamori.

Эффект применения следующий: повышение удоев на 2-9 %; повышение привесов молодняка КРС - на 5-12; повышение привесов свиней - на 4-25; снижение затрат кормов - на 4-12; увеличение сохранности поголовья на 1-2 %.

Использование голозерного овса в количестве 30 % в сочетании с пшеницей, в составе комбикорма и в комплексе с ферментом Ксибе- тен-цел как в чистом виде, так и при одновременных добавках пробиотика, кормового антибиотика и подкислителя обеспечивает улучшение процессов пищеварения у кур, стимулирует анабалические процессы, повышение продуктивности и благоприятно сказывается на качестве яиц.

Использование ферментного препарата Ксибетен-КСИЛ в рационах кур-несушек, в количестве 75 г на тонну комбикорма с нутом и льняным жмыхом для молодняка и взрослого поголовья кур- несушек обеспечивает сохранность 99,5 % при затратах кормов на 10 яиц - 1,36 кг в первую фазу и 1,4 кг во вторую.

Для повышения темпов роста бройлеров на комбикормах с повышенным содержанием подсолнечного жмыха целесообразно включать Ксибетен-цел в дозе 75 г/т корма, или Бацелл в дозе 2 кг/т, или Ксибетен цел и Бацелл в дозах 37,5 г/т и 1 кг/т соответственно.

Использование семян льна масличного в сочетании с ферментным препаратом Ксибетен-целл в составе комбикормов для цыплят- бройлеров при уровне включения 15-20 % позволяет снизить стоимость готового комбикорма на 6-9 % (в зависимости от рецептуры) и его затраты на прирост на 2,89 % без отрицательного влияния на продуктивность птицы.

Препарат Ксибетен-Ксил участвует в разрушении клеточных стенок растений посредством ферментативного гидролиза гликозид- ных связей некрахмалистых полисахаридов - ксиланов, целлюлозы, глюканов и арабоксиланов (пентозанов). Ферментативный гидролиз приводит к образованию фрагментов меньшего молекулярного веса и снижению вязкости химуса в желудочно-кишечном тракте.

Добавка фермента к сбалансированному комбикорму и комбикорму пониженной питательности способствовала незначительному снижению затрат кормов на 1 голову (0,5-0,7%) и более значительному на 10 яиц - на 5,2 - 3,8%. При использовании фермента, у кур было более высокое использование азота.

Использование фермента «Ксибетен-Ксил» в комбикормах на основе пшеницы позволяет удешевить комбикорм за счет снижения калорийности и сохранить высокую продуктивность кур 91,4%, что превышает показатели контроля на 2,37 % при более низких затрат корма на продукцию (на 3,8%).

Использование данного фермента в сбалансированных комбикормах, при незначительном повышении их стоимости (на 1,1%), способствует более значительному повышению продуктивности кур на 4,09 % при снижении затрат кормов на продукцию на 5,2%.

Применение ксибитен-ксил в комплексе с флавомицином способствовало повышению в содержимом яйца витамина А на 33,57- 94,24 %; витамина Е - на 18,27-31,31 %; В2 - на 15,48-16,7 %. Количество каротиноидов при этом повышалось на 10,9-26,9 %.

В настоящее время наиболее эффективными являются отечественные ферментные препараты, выпускаемые под товарным названием МЭК-СХ-1 и МЭК-СХ-2, разработанные с институтом биотехнологии совместно с ВНИТИП.

МЭК-СХ-1 получают из ферментных субстанций грибного и бактериального происхождения в соотношениях, обеспечивающих амилолитическую активность 1000 и 500 ед./г и целлюлолитическую активность 200 и 100 ед./г для 1 и 2 групп соответственно.

Мультиэнзимная композиция МЭК-СХ-2 представляет собой активную систему гидролитического действия. Ее получают путем смешивания стандартного препарата целловиридина Г20Х и стандартного препарата амилосубтилина ГЗХ в соотношениях, обеспечивающих ксиланазную активность 70 и 35 ед./г, бета-глкжаназную - 250 и 130 ед./г, целлюлолитическую - 200 и 100 ед./г для 1 и 2 групп соответственно. Оба препарата представляют собой однородный мелкий порошок светло-желтого, светло-серого или светло-коричневого цвета (в зависимости от наполнителя), совместимы с ингредиентами, входящими в состав премикса, БВД и комбикормов.

МЭК устраняют отрицательное влияние анти питательных факторов зерна ржи и ячменя и повышают доступность, переваримость и использование питательных веществ кормов. Ферменты препарата разрушают стенки растительных клеток, высвобождая содержащийся в них крахмал, протеин и жир, повышают доступность и усвояемость питательных веществ у птицы и животных на 8-12 %. Стимулируют переваривающую способность птицы, снижают остроту проблемы "клейкость помета", улучшают санитарно-гигиеническое состояние производственных помещений.

Препарат МЭК-СХ-1 применяется на пшеничных комбикормах с повышенным содержанием ржи. Содержание пшеницы можно довести до 80 %, а ржи до 35-40 % для откорма свиней и до 60 %-для откорма крупного рогатого скота. Норма ввода 1 кг/т комбикорма.

При производстве комбикормов или кормовых смесей, содержащих до 25 % зерна ржи для кур-несушек или до 10 % для бройлеров, МЭК-СХ-1 вводят из расчета 0,1 (1 группа) или 0,2 % (2 группа) от массы комбикорма (1 кг или 2 кг на 1 тонну корма соответственно).

В комбикормах для кур-несушек, содержащих 25 % ржи, добавка МЭК обеспечивает повышение продуктивности на 3-5 % при снижении затрат кормов на продукцию на 5-12% .Разумеется, что использование ржи в комбикормах для птицы является вынужденной мерой в отечественном птицеводстве, и если есть возможность обойтись без нее, то следует избегать или ограничивать ввод этой культуры.

МЭК-СХ-2 применяется на ячменно-пшеничных комбикормах. Доза введения препарата дифференцирована и зависят от процента включения ячменя в комбикорма: до 30 % - 0,5 кг, до 50 % - 0,7 кг, и более 50 % - 1,0 кг ферментного препарата на 1 тонну комбикорма.

При введении МЭК-СХ-2 уровень нешелушеного ячменя в комбикормах можно довести: для доращивания и откорма свиней - до 60 %, для поросят на свинокомплексах в комбикорма СК-3 - до 60 %, СК-4 - до 48 %.

При производстве комбикормов или кормовых смесей, содержащих до 50-60 % ячменя для кур-несушек и до 30-40 % для бройлеров, МЭК-СХ-2 вводят из расчета 0,05-0,1 (1 группа) или 0,1 % (2 группа) от массы комбикорма (в зависимости от содержания ячменя).

Препараты МЭК-СХ-1 и МЭК-СХ-2 в составе комбикорма увеличивают среднесуточные приросты животных и птицы на 3-18%, повышают эффективность использования комбикормов в расчете на 1кг продукции на 4-12 %, и на этой основе позволяют снизить себестоимость продукции на 8-10 %.

В опыте на курах-несушках добавка МЭК-СХ-1 к комбикорму с 25 % ржи интенсивность яйцекладки повысилась на 1,4 % при снижении затрат кормов на 7,2 %. В эксперименте на ремонтном молодняке кур промышленного стада оценивали эффективность включения 0,05 и 0,1 % МЭК-СХ-2 в комбикорма, содержащие 15, 20 и 25 % необрушенного ячменя. За исследуемый период среднесуточный прирост живой массы курочек на 5,7-19,3 % был выше, чем в контроле. Введение МЭК-СХ-3 в комбикорма с чумизой уменьшило отрицательное влияние содержащихся в этом зерне танинов на организм бройлеров, так сохранность цыплят в опытной группе была 100 %-ной, живая масса в 43-дневном возрасте выше, чем в контрольной группе на 5,4 %. Затраты корма на 1 кг прироста уменьшились на 12 %.

83

Ферментный препарат МЭК - СХ -2 положительно влияет на убойные и мясные качества цыплят-бройлеров. Масса потрошеной тушки увеличивается на 10,4 %, масса мышечной ткани на 15,0 % по сравнению с цыплятами-бройлерами контрольной группы.

Пуриветин - представляет собой многокомпонентный ферментный препарат целлюлозолитического действия. В состав препарата входят целлюлаза, глюканаза, гликозидаза, амилаза и другие ферменты, действующие преимущественно на внутренние связи макромолекулы целлюлозы корма. Кроме многокомпонентного целлюлазного комплекса в состав пуриветина входят метаболиты рибоксин и мети- лурацил. Активным началом рибоксина является инозин, представляющий собой нуклеозид, включающий пуриновое основание гипоксантин, являющийся метаболитом пуринового обмена в организме животных. Метилурацил является производным пуримидина, обладает анаболической активностью.

При использовании пуриветина прибыль в научнохозяйственных опытах составила: у кур-несушек на голову 32,06 руб., на 1 руб. дополнительных затрат - 3,19 руб.; у цыплят-бройлеров соответственно - 3,22 и 2,98 руб. При использовании вильзима прибыль составила: у кур-несушек на голову 32,70 руб., на 1 руб. дополнительных затрат - 4,81 руб., у цыплят-бройлеров соответственно - 7,47 и 10,11руб.

Вильзим - представляет собой мультиэнзимную композицию, предназначенную для использования в комбикормах и рационах птицы. Препарат получен в процессе глубинного выращивания определенных штаммов бактерий и грибов и содержит бета-глюканазу, цел- люлазу, протеазу, амилазу, ксиланазу, фитазу и др. Ферменты, входящие в состав вильзима нейтрализуют находящиеся в корме, главным образом зерне злаковых, антипитательные вещества (полисахариды), что способствует повышению усвояемости переваренных веществ корма в организме птицы.

В 1 г порошка светло-коричневого цвета в среднем содержится не менее 100 ед. амилолитической активности, 2 ед. протеолитической, 100 ед. бета-глюказной, 10 ед. целлюлазной и не менее 500 ед. фитазной активности. Кормление птицы комбикормами, обогащенными этими ферментными препаратами, оказывает положительное влияние на сохранность, продуктивность и качество продукции.

Яйценоскость кур-несушек и выход яичной массы повышаются под влиянием пуриветина на 5,6 и 8,9 %. вильзима соответственно на 6.7 и 9,5 %. Живая масса молодняка в 120-сут. возрасте увеличивается под влиянием пуриветина на 3,1 %, вильзима - на 9,1 %; среднесуточный прирост живой массы цыплят-бройлеров возрастает под влиянием пуриветинана 2,7 %. вильзима - на 6,0 %.

84

Фекорд - представляет собой жидкость темно-коричневого цвета со специфическим запахом. Препарат совместим с компонентами, входящими в состав комбикормов и премиксов.

Фекорд-Я предназначен для комбикормов с повышенным содержанием ячменя (до 65 % для взрослой птицы и до 30 % для молодняка) и содержит не менее 140 ед./мл целлюлазной активности, 400 ед./мл ксиланазной активности, 300 ед./мл амилолитической активности, 300 ед./мл бета-глюканазной активности и 2 ед./мл протеолитической. Норма ввода препарата зависит от уровня ячменя и составляет 500-1000 мл/т корма.

Фекорд-П предназначен для комбикормов с повышенным содержанием пшеницы или ржи до 25 % для кур и до 15 % для цыплят и имеет не менее 80 ед./мл бета-глюканазной активности, 200 ед./мл амилолитической, 1800 ед./мл ксиланазной активности и 2 ед./мл протеолитической активности. Норма ввода препарата зависит от уровня пшеницы или ржи в рационе и составляет 500-1000 мл/т.

Фекорд-ПЯ предназначен для комбикормов пшенично- ячменного (до 30 % ячменя и 30 % пшеницы) типа и имеет не менее 250 ед./мл бета-глюканазной активности, ПО ед./мл целлюлазной, 250 ед./мл амилолитичес-кой, 1100 ед./мл ксиланазной и 2 ед./мл протеолитической активности. Норма ввода также зависит от уровня пшеницы и ячменя в рационе и составляет 500-1000 г/т корма.

ЦеллоЛюкс-F, включенный в комбикорма пониженной питательности с повышенным уровнем трудногидролизуемых компонентов в количестве 100 г на 1 т корма, позволяет нивелировать их отрицательное действие и обеспечивает повышение живой массы на 8,7 %. Комплексное применение ЦеллоЛюкса-F и Бацилихина усиливает синергический эффект добавок, что повышает живую массу бройлеров на 10,1 %, улучшает конверсию корма на 9,7 % и убойный выход потрошёной тушки - на 3,0 %.

Ровабио повышает обменную энергию кормов для бройлеров пропорционально уровню присутствующих в корме антипитательных факторов на 52-104 ккал/кг для кормов на основе кукурузы, на 60-140 ккал/кг на основе пшеницы, на 112-161 ккал/кг на основе ячменя. Рекомендуется применять фермент, начиная со стартового цикла.

Использование Ровабио Макс в комбикормах с пониженной питательностью и уменьшенным содержанием доступного фосфора положительно влияет на физиологические показатели и минеральный обмен бройлеров, что способствует улучшению роста и конверсии корма. Добавка Ровабио Макс птице обеспечивает повышение живой массы бройлеров на 10,6 %.

Ронозим Р 5000 (Ронозим NP) улучшает усвоение фосфора, кальция и микроэлементов из растительных кормов. Позволяет снизить ввод в рационы дорогостоящих источников фосфора и кальция.

Фитаза улучшает использование фосфора и кальция, которые играют большую роль для роста организма. Рекомендуемая доза введения фитазы 1,36 г/кг комбикорма благоприятно влияет на живую массу и на переваримость комбикорма кур-несушек.

Фитаза снижает в помете цыплят-бройлеров содержание фосфора при сохранении оптимальной продуктивности.

Оптимальная дозировка фермента фитазы соответствует норме ввода Ronozyme® Р 5000 120 г/т корма. Прирост живой массы цыплят превосходил контрольную группу на 4,7 %.

Роксазим C2G - мультиэнзимный ферментный препарат для смешанных рационов на основе пшеницы, ржи с повышенным вводом ячменя (до 60 %) и овса (до 30 %) и добавлением растительных белковых компонентов.

Ронозим WX - монокомпонентный фермент, специально созданный для применения в рационах птицы и свиней на основе пшеницы (до 70 %), тритикале (до 30 %), ржи (до 25 %) и пшеничных отрубей (до 20 %).

Дозировки фитазного препарата Ронозим Р2500 СТ составляют 300 г на тонну корма для бройлеров и свиней и 180 г для кур-несушек. Ронозим Р5000 СТ - более концентрированный препарат (в 2 раза), поэтому его дозировки: 150 г на тонну корма для бройлеров и свиней и 90 г для кур-несушек.

Использование фермента Ронозим ПроАкт в количестве 200 г на тонну корма в рационах с пониженной питательностью способствует снижению себестоимости 1 кг прироста живой массы на 9,2 %.

Введение нового отечественного ферментного препарата фитазы с активностью 5000 ед. в дозе 100 г на тонну корма повышает уровень доступного фосфора, а также обеспечивает высокую продуктивность и сохранность цыплят-бройлеров.

Добавление фитазы в бройлерные рационы в дозе - 500 ед. фитазы на 1 кг корма или, 100 г этого фермента на тонну корма при ее активности 5000 ед. Для несушек - 300-400 ед. (или 60-80 г) фитазы на тонну корма, что эквивалентно 6,3 кг дикальцийфосфата.

Добавление в комбикорм курам-несушкам промышленного стада ферментного комплекса Оллзайм Фитаза в дозе 1,0 кг/т было отмечено повышение средней массы яиц по сравнению с контролем - на 2,75 грамма.

Скармливание цыплятам-бройлерам ферментного препарата Фитаза Ново в количестве 200 граммов на тонну комбикорма позволяет увеличить к 42-дневному возрасту у петушков: живую массу на 3,4 %, среднесуточный прирост на 3,7 %, сокращение затрат корма на 1ц прироста живой массы 2,3 % по сравнению с аналогами контрольной группы. У курочек эта разница составила 3,6; 4,0; 2,3 % соответственно.

Использование фитазного препарата Кормофит-500 совместно с ферментным препаратом Ксибетен-цел в дозе 100 и 80 г/т комбикорма экономически оправдано в рационах поросят.

Оллзайм Вегпро - мультиэнзимный комплекс для расщепления антипитательных веществ и повышения усвояемости протеина, липидов и углеводов в белковых кормах растительного происхождения. Добавка в комбикорм утят ферментного препарата Оллзайм Вегпро дозе 1 кг/т комбикорма оказывает положительное влияние на переваримость питательных веществ, живую массу и конверсию корма. Включение в комбикорма ферментного препарата Оллзайм Вегпро в дозе 1 кг/т и антиоксидантную смесь Евротиокс Плюс 0,5 кг/т, что позволяет повысить оплодотворяемость яиц до 10,2 %, вывод кондиционных утят - до 12,0, уровень рентабельности производства суточного молодняка - 15,6 % и снизить себестоимость его на 1,9 руб./голову.

Экзогенные ферментные препараты применяют в основном для повышения эффективности использования комбикормов пшеничного и пшенично-ячменного типов, а также для увеличения эффективности использования фитинового фосфора и улучшения минерального обмена.

Использование ферментного препарата Натуфос-10000 в дозировке 0,01 % в составе комбикормов для гусят-бройлеров способствовало снижению расхода корма на единицу продукции, увеличению сохранности поголовья, прироста живой массы и прибыли, что позволило повысить уровень рентабельности производства мяса гуся на 13,26 %.

Использование Натуфоса 5000 увеличивает яйценоскость на 5 %, снижает затраты корма на 5,8 %, улучшает качество яичной скорлупы.

В комбикорма для бройлеров, содержащие до 40% ячменя, целесообразно включать препараты фирмы БАСФ Натугрейн и Натуфос из расчета 100 г на 1 т, проведя корректировку уровня обменной энергии на эти ферменты, при этом живая масса 7-недельных цыплят была выше, чем в контрольной группе, на 4,9-7,9 % при снижении затрат корма на прирост на 6,3-10,8 %.

Введение ферментных препаратов «Натугрейн» и «Натугрейн Бленд» в комбикорма на основе пшеницы и ячменя в количестве 100 г/т привело к увеличению живой массы цыплят-бройлеров мужского пола в опытных группах на 3,2 и 2,8 % соответственно.

Натугрэйн TS - это ферментный препарат, предназначенный для улучшения усвоения зерновых и белковых компонентов корма для сельскохозяйственной птицы и свиней. Основными действующими веществами являются ферменты ксиланаза и глюканаза, а также группа других активных ферментов, таких как целлюлаза, гемицеллюлаза и протеаза.

Натугрэйн TS - комплексный универсальный ферментный препарат для пшенично-ячменных рационов. Натугрэйн TS содержит стандартизированные активности (3-глюканазы (не менее 2500 единиц активности на 1 г) и ксиланазы (не менее 5600 единиц активности на 1 г).

Особенностью ферментных препаратов Натугрэйн, маркированных аббревиатурой TS (ThermoStability), является высокаятермоста- бильность. Эти свойства обусловлены использованием специальных термостабильных штаммов микроорганизмов, условиями их выращивания и технологии выделения фермента, что является инновационным производственным решением компании BASF. Фермент Натугрэйн TS, выпущенный по новой технологии, не имея каких-либо специальных защитных оболочек, превышает по термостабильным свойствам не только обычные ферменты, но и выпущенные в микрограну- лированной защищенной форме. Эта особенность дает преимущество при использовании ферментного препарата Натугрэйн TS в составе гранулированные кормов, отсутствие защитных оболочек значительно повышает эффективность работы, делая их биодоступность самой высокой в своем классе ферментов. Также улучшены характеристики при хранении в составе премиксов.

Норма ввода ферментных препаратов может варьировать от 35 до 100 г/т корма в зависимости от типа зерновых культур и уровня их включения в рацион. При использовании режимов грануляции с температурой не более 90°С максимально рекомендуемые дозировки для свиней, несушек и бройлеров составляют 100 г/т корма. При отсутствии термообработки корма максимальная дозировка для кур-несушек составляет г/т корма. Статистически значимые результаты при использовании Натугрэйна TS наблюдаются уже при дозировках от 30 г/т корма и доходят до максимума при рекомендованных значениях (100 г/т корма).

В опытной группе, благодаря добавке фермента Натугрэйн TS, к концу выращивания бройлеров живая масса была выше, чем в контроле, на 2,88 %, а среднесуточный прирост на 2,97 процента. Затраты корма на 1 голову снизились на 1,4 %, а на 1 кг прироста по среднеарифметической величине - на 3,7 % по сравнению с контролем.

Для роста ремонтного молодняка кур-несушек и его благотворного физиологического состояния, наиболее оптимальной дозировкой ферросила можно считать 5 мг на 100 г сухого корма, что ежесуточно увеличивает массу тела на 12,3 %.

Контрольные вопросы

  • 1. Что такое ферменты?
  • 2. Дайте характеристику ферментным препаратам, применяемым в кормлении животных.
  • 3. Что такое некрахмальные полисахариды?
  • 4. Какие последствия наблюдаются у птицы при повышенном содержании некрахмальных полисахаридов в комбикорме?
  • 5. В каких кормах содержится большое количество некрахмальных полисахаридов?
  • 6. Какова роль фермента фитазы в кормлении птицы
  • 7. Норма ввода ферментных препаратов в рацион животным и птицы?
  • 8. Механизм действия ферментных препаратов в организме животных и птицы?
  • 9. Классификация ферментных препаратов.
  • 10. Дайте характеристику отечественным ферментным препаратам МЭК-СХ-1 и МЭК-СХ-2.
 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   ОРИГИНАЛ     След >