Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Экология arrow Инженерная экология: защита литосферы от твердых промышленных и бытовых отходов

Плазмолиз культуральной жидкости.

По завершении процесса половина (0,6 м3) готовой суспензии откачивается в плазмолизатор. Плазмолиз микроорганизмов является важной частью производственного процесса получения белково-витаминной добавки. Тем более это актуально в условиях нестерильного производства, так как возможно попадание в культуральную жидкость посторонней микрофлоры и нет гарантий, что эта микрофлора не будет патогенной. Разработанная конструктивная схема аппарата представлена на рис. 5.13. Плазмолиз осуществляют нагреванием суспензии микроорганизмов до 110—115°С и выдерживанием ее при этой температуре в течение 1 ч. Просчитаны расходы греющего пара для плазмолиза и воды для последующего охлаждения суспензии. Расход пара при нагревании смешением D = Gс(t2- tx) / (/2 -t2- ск), где t2 = 105°С — конечная температура суспензии; tl = 30°С — начальная температура суспензии; G = Уж • р = 0,6 • 1005 = 603 кг — количество суспензии в аппарате; с = 4,16 кДж/кг • К — теплоемкость суспензии; ск = 4,19 кДж/кг • К — теплоемкость воды; /2 = 2687 кДж/кг — энтальпия пара при t = 105°С и Р = 1,232 атм; D = 603 • 4,16 • (105 - 30) / (2687 - 105 • 4,19) = 84 кг.

Расход воды на охлаждение GB = Q/cB(t2- t{). Суспензия охлаждается от 100 до 50°С. Охлаждающая вода подается в рубашку температурой 35°С, где она нагревается до 50°С. Тепловая нагрузка Q = (G + GK)сAt = (603 + 84) - 4,16 - (100 - 50) = 142 896 кДж - = 143 000 кДж. Расход воды GB = 143 000 /4,19 • (50 - 35) = 2275 кг, при охлаждении в течение 30 мин — 4,55 м3/ч.

 
Посмотреть оригинал
Если Вы заметили ошибку в тексте выделите слово и нажмите Shift + Enter
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ ОРИГИНАЛ   След >
 

Популярные страницы