Физико-химические методы исследования

ВВЕДЕНИЕОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О СОСТАВЕ, СВОЙСТВАХ, ПОКАЗАТЕЛЯХ КАЧЕСТВА ТОВАРОВ, МЕТОДАХ И СРЕДСТВАХ ИХ ОПРЕДЕЛЕНИЯОбщие сведения о составе, дисперсности и других свойствах товаровАгрегатные состояния вещества. Кристаллические и аморфные телаВиды дисперсных системКлассификация по степени дисперсностиКлассификация по агрегатному состояниюКлассификация по структурно-механическим свойствамКлассификация по характеру взаимодействия дисперсной фазы и дисперсионной средыКонтрольные вопросы и заданияОбщие сведения о показателях качества, методах контроля качества продукции и измерительных средствахОсновные термины и определенияЗначение, преимущества и недостатки измерительных методовКлассификация методов контроля качества товаров и физико-химических (измерительных) методов исследованияКонтрольные вопросы и заданияОсновные метрологические характеристики измеренийПравильность методик и результатов анализаВоспроизводимость методик и результатов анализаРасчет метрологических характеристик результатов измерений (определений) при малой выборкеОценка воспроизводимости результатов измеренийОценка правильности результатов измерений (определений)Контрольные вопросы и заданияХИМИЧЕСКИЕ, ЭЛЕКТРОХИМИЧЕСКИЕ, ОБЩЕФИЗИЧЕСКИЕ, ОПТИЧЕСКИЕ И ХРОМАТОГРАФИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ТОВАРОВ И ИХ ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕХимические методыЭлектрохимические методыМетоды и приборы для определения активной кислотности (pH) потребительских товаровМетоды и приборы определения нитратов в продуктах растениеводстваКонтрольные вопросы и заданияОбщефизические методы и технические средства, применяемые при контроле качества продукцииМетоды и приборы для определения плотностиПлотность стеклаПриборы для определения вязкостиРотационные вискозиметрыКонтрольные вопросы и заданияОптические методы и технические средства контроля качества продукцииОсновные закономерности светопоглощенияСпектры поглощенияАбсолютные фотометрические методы определения веществМетод сравненияУстройство и принцип действия фотометрических приборовЦветометрический метод контроля качестваАтомно-абсорбционный спектральный анализУстройство и принципы действия атомно-абсорбционных анализаторовКонтрольные вопросы и заданияХроматографические методы контроля качества товаровТонкослойная хроматографияГазовая хроматографияСхематическое описание газового хроматографаТехника, аппаратура, используемые в газовой хроматографииЖидкостная хроматографияСхематическое описание жидкостного хроматографаОсобенности работы с жидкостными хроматографамиТехника, аппаратура, используемая в жидкостной хроматографииСорбенты для жидкостной хроматографииИонообменная хроматографияКонтрольные вопросы и заданияМЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ МЕХАНИЧЕСКИХ СВОЙСТВ МАТЕРИАЛОВОсновные закономерности деформации материаловМетоды определения деформируемости материаловМетоды и приборы для измерения структурно-механических свойств продовольственных товаровМетоды и приборы для измерения сдвиговых характеристикМетоды и приборы для определения объемных характеристикМетоды и приборы измерения поверхностных характеристикКонтрольные вопросы и заданияМетоды определения схватываемости и твердения минеральных вяжущих веществМетоды определения водостойкости, влаго-, водопроницаемостиМЕТОДЫ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ТОВАРОВ ПО ПОКАЗАТЕЛЯМ БЕЗОПАСНОСТИМетоды контроля радиационной безопасности товаровМетоды регистрации ионизирующих излученийКонтрольные вопросы и заданияМетоды определения токсикантов при проведении сертификационных испытаний и экспертиз товаровОпределение пестицидовОпределение тяжелых металлов и мышьякаКонтрольные вопросы и заданияЗАКЛЮЧЕНИЕЛИТЕРАТУРА
 
  РЕЗЮМЕ   След >