Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Товароведение arrow Основы рационального питания

Основы рационального питания

ВВЕДЕНИЕ ОСНОВНЫЕ ТЕРМИНЫ И ПОНЯТИЯ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ОСНОВНЫЕ ФУНКЦИИ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫРотовая полостьГлотка и пищеводЖелудокТонкий кишечникТолстый кишечникРегуляция процессов пищеварения ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ ПОТРЕБНОСТЬ ОРГАНИЗМА В ЭНЕРГИИ И ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВАХ СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В ЭНЕРГИИ ДЛЯ РАЗЛИЧНЫХ ГРУПП НАСЕЛЕНИЯ СБАЛАНСИРОВАННОСТЬ РАЦИОНА ПО БЕЛКОВОМУ СОСТАВУ. ОЦЕНКА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ БЕЛКАБелковая недостаточность.Избыточное белковое питание.Белок животного происхожденияБелок растительного происхожденияОценка биологической ценности белкаЗадания для самостоятельного выполнения: СБАЛАНСИРОВАННОСТЬ РАЦИОНА ПО ЖИРНОКИСЛОТНОМУ СОСТАВУНасыщенные жирные кислотыМононенасыщенные жирные кислотыПолиненасыщенные жирные кислотыОмега-6 (со—6) и Омега-3 (со-3) ПНЖКСтерины и фосфолипидыТранс-изомеры жирных кислот (ТИЖК) СБАЛАНСИРОВАННОСТЬ РАЦИОНА ПО УГЛЕВОДНОМУ СОСТАВУ. ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВМоно- и олигосахаридыПищевые волокна ВЛИЯНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ НА ПИЩЕВУЮ И БИОЛОГИЧЕСКУЮ ЦЕННОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ СОВРЕМЕННЫЕ НАУЧНЫЕ ТЕОРИИ И КОНЦЕПЦИИ ПИТАНИЯКонцепция направленного (целевого) питания.Концепция индивидуального питания. КУЛЬТУРА ПИТАНИЯ ЗДОРОВОГО ЧЕЛОВЕКА. РЕЖИМ ПИТАНИЯ ОПТИМИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ. СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЕ И ЛЕЧЕБНОПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ СИСТЕМА ДИЕТ В ЛЕЧЕБНОМ ПИТАНИИДиеты при различных видах заболеванийПитание при сахарном диабете СОСТАВЛЕНИЕ СУТОЧНОГО РАЦИОНА ПИТАНИЯ ЧЕЛОВЕКАСПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
 
Если Вы заметили ошибку в тексте выделите слово и нажмите Shift + Enter
РЕЗЮМЕ След >
 

Популярные страницы