ЛИТЕРАТУРА

• 1. Торжинская Л.Р., Яковенко В.А. Технохимический контроль хлебопродуктов. — М.: Агропромиздат, 1986. — 399 с.
• 2. Трисвятский Л.А., Шатилов И.С. Товароведение зерна и продуктов его переработки. — М: Колос, 1992. —431 с.
• 3. Устименко Т.В., Филин В.М., Авдеева И.В. Практикум оценки качества зерна и зернопродуктов. — М.: ДеЛипринт, 2007. — 176 с.
• 4. Филин В.М., Устименко Т.В., Бражников В.В. Оценка качества зерна крупяных культур на малых предприятиях. — М.: ДеЛипринт, 2003. — 168 с.
• 5. Филин В.М., Устименко Т.В. Рис-зерно. Определение типового состава и класса зерна. — М.: ДеЛипринт, 2004. — 88 с.
• 6. Хайтмазова Е. Ф. Практикум по товароведению зерна и продуктов его переработки. — М.: Агропромиздат, 1992. — 288 с.
• 7. ГОСТ 10840-64 Зерно. Методы определения натуры.
• 8. ГОСТ 10940-64 Зерно. Методы определения типового состава.
• 9. ГОСТ 10967-90 Зерно. Методы определения запаха и цвета.
• 10. ГОСТ 10968-88 Зерно. Методы определения энергии прорастания и способности прорастания.
• 11. ГОСТЮ987-76 Зерно. Методы определения стекловидности.
• 12. ГОСТ 11225-76 Зерно. Метод определения выхода зерна из початков кукурузы.
• 13. ГОСТ13586.1-68 Зерно. Методы определения количества и качества клейковины в пшенице.
• 14. ГОСТ 13586.3-83 Зерно. Правила приемки и методы отбора проб.
• 15. ГОСТ13586.5-93 Зерно. Метод определения влажности.
• 16. ГОСТ 13586.6-93 Зерно. Методы определения зараженности вредителями.
• 17. ГОСТ 30483-97 Зерно. Методы определения общего и фракционного содержания сорной и зерновой примесей; содержания мелких зерен и крупности; содержания зерен пшеницы, поврежденных клопом- черепашкой; содержания металломагнитной примеси.
• 18. Инструкция по борьбе с вредителями хлебных запасов № 9-1- 80. — М.: ЦНИИТЭИ, 1980. — 164 с.
• 19. Инструкция о работе производственных технологических лабораторий предприятий отрасли хлебопродуктов Российской Федерации № 9-5-94. — М.: ЦНИИТЭИ, 1994.
• 20. Указания о порядке ведения и заполнения первичных лабораторных документов о качестве зерна и продуктов его переработки на хлебоприемных пунктах, базах и предприятиях системы хлебопродуктов. — М.: ЦИНТИ, 1966.
• 21. Каталог литературы http://www.koloss.ru дата обращения 06.04.2011 г.