ВВЕДЕНИЕ

Вода - один из важнейших факторов внешней среды, от которого зависят здоровье и продуктивность сельскохозяйственных животных. Ее количество составляет в среднем 60-70% массы их тела. При недостатке воды в организме нарушается деятельность всех его систем и органов, а кроме того, накапливаются ядовитые продукты обмена, вызывающие отравление (интоксикацию).

Вода имеет и большое санитарное значение. Она необходима для подготовки кормов, обработки молочной посуды, ухода за животными, мойки, побелки и дезинфекции помещений, для личной гигиены работников ферм.

При оценке воды в животноводстве руководствуются ГОСТ Р 51232-98 (2002). Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля качества.

Питьевая вода в животноводстве должна быть безопасной в эпизоотическом отношении, безвредной по химическому составу и иметь благоприятные органолептические свойства. Качество воды устанавливают на основании санитарно-топографического обследования водоисточника, определения физических свойств и данных лабораторного анализа воды.

Целью изучения данного раздела дисциплины «Зоогигиена» является формирование и развитие у обучающихся способности применять современные методы и приемы содержания, поения и эффективного использования животных (ПК-1), использовать достижения науки в оценке качества воды (ПК-4).

В результате изучения дисциплины студент должен:

• - знать: гигиенические требования к воде; нормативную документацию по оценке качества воды; требования к организации водоснабжения и поения в стойловый и паст- з бищный периоды содержания животных; зоогигиенические требования к ведению скотоводства, свиноводства, овцеводства, коневодства и птицеводства;
• - уметь: проводить санитарно-гигиенический контроль источников водоснабжения и качества воды, используемой для поения сельскохозяйственных животных и птицы; планировать зоогигиенические и профилактические мероприятия на животноводческих предприятиях.