ГИГИЕНА ВОДОСНАБЖЕНИЯ И ПОЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫ

Физические свойства воды

К физическим свойствам воды относят температуру, прозрачность, цвет и цветность, запах и вкус.

Температура воды влияет на состояние организма. Поение животных холодной водой предрасполагает их к охлаждению, расстройству пищеварения, развитию ревматизма, служит частой причиной абортов, особенно у лошадей. Чем ниже температура воды, тем меньше потребляет ее животное, а это ведет к снижению удоя и прироста живой массы. Теплая вода не утоляет жажду. Поэтому рекомендуется следующая оптимальная температура воды для поения животных: телят - 14-16 °С, остального поголовья крупного рогатого скота - 8-12, поросят-сосунов и отъемышей - 16- 20, взрослых свиней - 10-16, овец, лошадей - 10°С.

Прозрачность воды зависит от наличия в ней взвешенных минеральных или органических веществ, а также от количества растворимых двууглекислых солей, выпадающих при стоянии воды в осадок в виде карбонатов, гидратов.

Цвет обусловливается присутствием в воде окиси железа, частиц глины, гуминовых веществ (продуктов растительного перегноя), водорослей, а также различными стоками. Количественное выражение интенсивности цвета (в градусах) называется цветностью.

Вода не должна иметь запаха. Необычный запах свидетельствует о присутствии посторонних веществ. Например, в результате гниения органических веществ или при загрязнении источника сточными водами, навозной жижей и мочой отмечают запах сероводорода и аммиака. Вода приобретает специфический запах также при попадании в нее нефти, бензина, фенола.

Вкус воды зависит от растворенных в ней солей. Хлориды, как правило, придают ей солоноватый, сульфаты - горьковатый, закись железа, серно-кислая медь, соли марганца - вяжущий вкус. Привкус может быть рыбным, затхлым, гнилостным. Хорошая вода имеет приятный освежающий вкус.