Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Агропромышленность arrow Разведение с основами частной зоотехнии.

ОВЦЕВОДСТВО

Значение, биологические особенности, конституция, экстерьер, интерьер и продуктивность овец

Значение и биологические особенности овец

Среди домашних животных овцы составляют один из самых многочисленных видов и имеют наибольший ареал в обоих полушариях Земли. Широкое распространение овец и многообразие получаемой от них продукции (шерсть, смушки, мясо, молоко и др.) обусловливают высокую экономическую эффективность их разведения.

Шкура романовской овцы (а) и каракульского ягненка (б)

Рис. 4.1. Шкура романовской овцы (а) и каракульского ягненка (б)

Главная продукция овцеводства — это шерсть. Из однородной тонкой шерсти изготовляют высококачественные гладкие (камвольные), а из полутонкой— суконные (ворсистые) ткани.

Из полугрубой шерсти делают ковры, из грубой — валяную обувь и войлок.

Из шкур полутонкорунных и тонкорунных овец вырабатывают меховые, а из шкур овец грубошерстных пород — шубные овчины (рис. 4.1 а).

Из шкурок ягнят смушковых пород (рис. 4.1 б) изготовляют шубы, шапки, воротники. Некоторые продукты убоя овец используют для медицинских и ветеринарных целей; кроме того, от овец получают большое количество органических удобрений.

Овцам присущ ряд ценных биологических особенностей, выгодно отличающих их от других сельскохозяйственных животных. К ним относятся следующие:

  • • хорошая акклиматизация большинства пород в разных природно- климатических зонах;
  • • хорошее использование пастбищ. Овцы поедают практически все виды растений, включая сорняки, горькие и пряные травы, что позволяет использовать участки земли, непригодные для выпаса других животных. Овцы поедают около 570 разновидностей трав из 600, лошадь — не более 82, а корова — только 56;
  • • скороспелость. Половая зрелость у овец наступает в возрасте 5 мес, хозяйственная — 18 мес. Молодую баранину получают в возрасте 7—8 мес, а смушки — в возрасте 1—3 дней;
  • • относительно высокая плодовитость — 120—160 ягнят, а у романовских овец — 250—300 ягнят от 100 маток;
  • • инстинкт стадности позволяет содержать овец большими группами и облегчает их выпас;
  • • средняя продолжительность жизни овец 12—15 лет. Обычно в хозяйствах их содержат около 6—7 лет, а затем выбраковывают на мясо, так как к этому времени их зубная система слабеет, что ведет к ухудшению использования кормов и снижению продуктивности;
  • • высокая влажность, болотистые места и сырые помещения отрицательно сказываются на здоровье овец.

В наиболее благоприятные в отношении кормов периоды в организме овец накапливаются значительные запасы жира, который служит источником энергии во время перебоев в кормлении или резких ухудшений климатических условий. Овцы обладают способностью быстро восстанавливать потерянную массу.

По численности овцы занимают второе место в мире после крупного рогатого скота. В 1985 г. в СССР было 140 млн овец, в РФ — 63 млн. В 2014 г. в мире насчитывалось 1,2 млрд голов овец, в России — 22,2 млн (табл. 4.1).

Численность овец, 2014 г.

Континент, страна

Численность,

гол.

Континент, страна

Численность,

гол.

Весь мир

1 195 624 523

Киргизия

4 918 778

Африка

340 749 117

Латвия

84 800

Азия

536 250 670

Литва

99 637

Европа

130 118 333

Молдавия

713691

Америка

86 074 410

Россия

22 246 750

Австралия и Новая Зеландия

102 415 402

Таджикистан

3 226 920

Азербайджан

7 979 400

Туркмения

14 000 000

Армения

687 074

Узбекистан

14 556 300

Белоруссия

72 500

Украина

859 400

Грузия

796 000

Эстония

81 800

Казахстан

15 197 780

Современное состояние овцеводства в мире характеризуется большим количеством пород (2502) и неравномерностью развития овцеводства по отдельным регионам. Наибольшее количество овец разводится в Азии (536 млн), Африке (341 млн), в Австралии и Новой Зеландии(102 млн), а наименьшее — в Америке (86 млн).

Производство немытой шерсти в 2013 г. в мире составило 2,12 млн т (табл. 4.2).

Таблица 4.2

Производство немытой шерсти, 2013 г.

Континент, страна

Шерсть, т

Континент, страна

Шерсть, т

Весь мир

2 126 898

Киргизия

11601

Африка

238 289

Латвия

150

Азия

950 166

Литва

166

Европа

265 805

Молдавия

1899

Америка

147 118

Россия

54 651

Австралия и Новая Зеландия

525 520

Таджикистан

6565

Азербайджан

16 776

Туркмения

38 000

Армения

1420

Узбекистан

32 400

Белоруссия

96

Украина

3520

Грузия

1600

Эстония

167

Казахстан

37 638

Основными производителями шерсти в мире являются Австралия, Новая Зеландия, СНГ.

Производство баранины в мире в 2014 г. составило 8,96 млн т, или 2,9% от всего произведенного мяса (табл. 4.3).

Племенная работа с овцами в мире направлена на выведение новых пород овец, сочетающих ряд ценных признаков — полиэстрич- ность, плодовитость, раннюю половозрелость.

Таблица 4.3

Производство баранины, 2014 г.

Континент,

страна

Производство мяса всего, т

Производство баранины, т

Удельный вес баранины,%

Мир

309 361 184

8 960 335

2,90

Африка

17 262 216

1 757 167

10,18

Азия

130 557 745

4 453 943

3,41

Европа

58 043 072

1 139 736

1,96

Америка

97 009 715

401 695

0,41

Россия

8 470 408

186 386

2,20

Украина

2 220 687

8900

0,40

Белоруссия

1 162 505

1000

0,09

 
Посмотреть оригинал
Если Вы заметили ошибку в тексте выделите слово и нажмите Shift + Enter
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ ОРИГИНАЛ   След >
 
Популярные страницы