КОНЦЕПТУАЛЬНЫЕ ПОДХОДЫ К ФОРМИРОВАНИЮ АССОРТИМЕНТА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

Государственная политика в области безопасности пищевых продуктов

Сбалансированное, комплексное и системное развитие субъектов Российской Федерации является одним из важнейших факторов обеспечения национальной безопасности. В документе «О стратегии национальной безопасности Российской Федерации до 2020 года» (Указ Президента РФ от 12.05.2009 № 537) [1] среди важнейших задач обозначены необходимость обеспечения достойного качества и уровня жизни граждан, невозможных без реализации их права на безопасность, здоровье и здоровый образ жизни.

Продовольственная безопасность признана одним из главных направлений обеспечения национальной безопасности в среднесрочной перспективе (п. 49 документа). Ее обеспечение становится возможным в случае:

  • • развития биотехнологий;
  • • замещения доли импорта по основным продуктам питания;
  • • устранения сырьевой зависимости от зарубежных поставщиков;
  • • недопущения сокращения сельскохозяйственных земель и пахотных угодий;
  • • защиты от захвата национального зернового рынка иностранными компаниями;
  • • предотвращения бесконтрольного распространения пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных растений с использованием генетически модифицированных микроорганизмов и микроорганизмов, имеющих генетически модифицированные аналоги.

Параллельно с этим в стратегии предусмотрено также решение задач национальной безопасности в сфере науки, технологий и образования в среднесрочной и долгосрочной перспективе, которая достигается путем:

  • • формирования системы целевых фундаментальных и прикладных исследований и ее государственной поддержки в интересах организационно-научного обеспечения достижения стратегических национальных приоритетов;
  • • создания сети федеральных университетов, национальных исследовательских университетов, обеспечивающих в рамках кооперационных связей подготовку специалистов для работы в сфере науки и образования, разработки конкурентоспособных технологий и образцов наукоемкой продукции, организации наукоемкого производства;
  • • реализации программ создания учебных заведений, ориентированных на подготовку кадров для нужд регионального развития, органов и сил обеспечения национальной безопасности;
  • • обеспечения участия российских научных и научно-образовательных организаций в глобальных технологических и исследовательских проектах с учетом конъюнктуры рынка интеллектуальной собственности (п. 70).

В рамках реализации указанной стратегии министерством сельского хозяйства и продовольственной политики Красноярского края была разработана Государственная программа Красноярского края «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия» на 2014-2020 годы [4], одной из основных целей которой обозначено «повышение конкурентоспособности продукции сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности, производимой в крае, и обеспечение продовольственной безопасности региона». Для ее достижения предусмотрено выполнение определенных задач.

  • 1. Обеспечение роста производства и повышение конкурентоспособности продукции растениеводства и животноводства, увеличения переработки сырья растительного и животного происхождения и реализации получаемой продукции при рациональном использовании сельскохозяйственных угодий.
  • 2. Повышение эффективности и конкурентоспособности продукции сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности края за счет технической и технологической модернизации производства.
  • 3. Усиление интеграции науки, образования и производства должно способствовать формированию системы научного и технологического прогнозирования и реализации научных и технологических приоритетов в развитии потребительского рынка за счет производства пищевой продукции местными производителями, в том числе малых форм хозяйствования в сельской местности.

Согласно Государственной программе Красноярского края «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия» на 2014-2020 годы, рост объемов производства продукции растениеводства в крае должен обеспечиваться в основном за счет применения ресурсосберегающих технологий, приобретения и внедрения энергосберегающей техники для производства сельскохозяйственной продукции.

В программе указано, что ресурсосбережение выступает в современных условиях в качестве приоритетного направления в структурной перестройке методов ведения растениеводства, является залогом стабильного развития сельскохозяйственного производства. Это обусловлено необходимостью поиска путей преодоления ряда проблем растениеводства, связанных со снижением доходности и постоянным ухудшением плодородия.

Среди основных проблем развития отрасли растениеводства края программа называет слабые темпы внедрения современных инновационных технологий в растениеводство из-за низкой платежеспособности сельскохозяйственных товаропроизводителей и невысокого уровня технической и технологической оснащенности.

Среди приоритетных задач одна из подпрограмм развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия называет развитие перерабатывающих предприятий в целях обеспечения потребностей населения края высококачественными продуктами питания.

В программе четко указано, что технический и технологический потенциал отрасли позволяет увеличить объем и ассортимент продукции и расширить сырьевую базу, для чего необходимо внедрение ресурсосберегающих технологий, учитывающих управление плодородием почв, систему обработки почв, внесение удобрений, применение современных сортов сельскохозяйственных культур, а также внедрение научно обоснованных методов выращивания в соответствии со специализацией сельскохозяйственных предприятий и почвенно-климатическими условиями территорий. Это будет способствовать эффективности ведения растениеводства, снижению производственных затрат и повышению производительности труда.

 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   ОРИГИНАЛ     След >