Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Туризм arrow Организация предпринимательской деятельности в сфере туризма

Формы объединений в индустрии гостеприимства

В современных условиях развития экономики нашей страны тяжело рассчитывать на централизованную государственную поддержку курортов, поэтому возникает необходимость в децентрализованных способах управления предпринимательскими структурами индустрии гостеприимства, обеспечивающих привлечение и эффективное использование тех или иных ресурсов с целью решения вышеперечисленных проблем.

Для того, чтобы определиться с эффективными формами управления организациями индустрии гостеприимства, рассмотрим их экономические отношения с потребителями предоставляемых ими услуг. Технология реализации услуг индустрии гостеприимства осуществляется двумя способами: реализация путевок через контрагентов или индивидуальные продажи.

В качестве контрагентов выступают туроператоры или турагентства, которые составляя турпакет, учитывают его себестоимость, налоги и свою прибыль. Себестоимость турпродукта отражает все затраты туроператора на организацию поездки: оформление страховки и визы (для выезда за рубеж), размещение и питание, транспортные услуги, услуги гида, организация 2-3 основных экскурсий и косвенные расходы, связанные с расходами на содержание офиса, осуществление банковских платежей, зарплата персонала, рекламу и т.п. Кроме этого, в цену турпутевки туроператоры включают косвенные налоги и наценку, обычно, 20%. Поскольку туроператоры часто предоставляют турагентам вознаграждение за реализацию путевок, то эта сумма также может быть включена в турпакет.

В результате стоимость туристской путевки определяется по формуле:

Ц= (С+Н+П-М+В+К) / (Ч+К), где

Ц — цена турпакета на одного туриста, руб.;

С — себестоимость услуг, входящих в турпакет, составленный туроператором, руб.;

Н — косвенные налоги (НДС) по отдельным видам услуг туризма, руб.;

П — прибыль туроператора, руб.;

М — скидка, предоставленная туроператором туристу с цены отдельных видов услуг, входящих в турпакет, руб.;

В — комиссионное вознаграждение турагента, реализующего турпакет (знак «+» означает надбавку к цене турпакета; знак «—» означает скидки с цены туроператора в пользу турагента), руб.;

Ч — количество туристов в группе, чел.;

К — количество лиц, сопровождающих группу туристов по определенному маршруту, чел.

Цена тура на одного человека зависит от количества туродней, чем он продолжительнее, тем дороже он будет стоить, и от вида тура (индивидуальный или групповой). При групповом туре цена тура на одного человека зависит от численности туристов в группе, чем больше численность группы, тем ниже стоимость тура в расчете на одного человека. Цена индивидуального тура при прочих равных условиях выше, чем цена группового тура в расчете на одного человека.

У каждого туроператора налажены связи с определенными средствами размещения и перевозчиками, которые при покупке билетов или бронировании мест на несколько человек предоставляют им скидки на уровне 15-20%. Но следует отметить, что, если для туристских групп организации транспорта и средства размещения предоставляют скидки, то цена услуги для индивидуальных потребителей увеличивается на эту сумму.

Что касается экскурсий, обязательно входящих в турпакет, они заранее оплачиваются туристами. Хотя выгоднее не покупать экскурсии перед отъездом, а выбрать их уже на месте отдыха, поскольку гид на месте посоветует экскурсии более познавательные, и цена может быть значительно ниже.

Графически сравнительная характеристика затрат индивидуальных туристов и туристов, приобретающих турпутевку, выглядит следующим образом:

Сравнительная характеристика затрат индивидуальных туристов и туристов, приобретающих турпутевку

Рис.2.6. Сравнительная характеристика затрат индивидуальных туристов и туристов, приобретающих турпутевку

Из рис. 2.6 следует, что, несмотря на групповые скидки, предоставляемые средствами размещения и перевозчиками, туристы приобретающие турпутевки переплачивают примерно 20% своих средств от стоимости путевки, неся затраты, связанные со страховкой, услугами сопровождения, вознаграждениями агентам, НДС, прибылью туроператора. Однако, многие туристы вынуждены использовать услуги турфирм, поскольку в высокий сезон до 70% средств размещения бывает уже выкуплено туроператорами, и туристам надежнее приобрести турпутевку, гарантирующую размещение и трансфер. Средствам размещения выгодно сотрудничать с турфирмами, обеспечивающие им заполняемость, но, с другой стороны, это сотрудничество ведет к повышению цен для индивидуальных пользователей, которые в результате этого предпочитают останавливаться в малых гостиницах. Коллективные средства размещения теряют индивидуальных потребителей, поэтому даже в пик сезона крупные гостиницы и санатории могут быть заполнены на 75%.

Таким образом, необходим иной способ взаимодействия организаций индустрии гостеприимства с потребителями услуг, который обеспечит увеличение спроса за счет снижения необоснованных расходов.

Этому могут способствовать различные партнерские объединения в форме холдинга, ассоциации, консорциума, партнерства и т.д., вовлекающие несколько организаций, заинтересованных в развитии индустрии гостеприимства. Все существующие партнерские объединения подразделяются на коммерческие и некоммерческие.

Среди некоммерческих объединений как за рубежом, так и в России наибольшее распространение получили офисы туризма (ОФ) или туристско-информационные центры (ТИЦ).

Под ТИЦ в России принято понимать некоммерческую структуру, функционирующую с целью обеспечения приема и информирования туристов, содействующую органам местной администрации в части развития, координации туристской деятельности и продвижения туруслуг на национальном и международном рынках.

В настоящее время в России насчитывается примерно 50 ТИЦ, созданные в основном за счет бюджетных средств и частично - за счет ежегодных членских взносов организаций, заинтересованных в рекламе своих услуг, а также кредитов, инвестиций, субсидий, предоставленных общественными и частными организациями.

Основными функциями ТИЦ являются:

  • - информационно - справочное обеспечение, включающее предоставление гостям достоверной информации об объектах туристской индустрии, туристских ресурсах, контрольноадминистративных органах и событиях в культурной и общественной жизни города, а также оказание платных услуг субъектам туристского бизнеса (бронирование номеров в гостиницах, бронирование билетов на транспорт, заказ гида и экскурсий, реализация книг, брошюр, карт, сувениров);
  • - маркетинг, то есть разработка и распространение рекламных материалов об объектах туристической индустрии, туристских ресурсах и событиях, мероприятия по продвижению турпродукта;
  • - аналитика, под которой понимается анализ динамики развития туризма, мониторинг программы развития ТИЦ, анализ объема оказанных туристстских услуг и поток отдыхающих и т.д.;
  • - взаимодействие с муниципальными органами власти, а именно разработка и представление в законодательные органы муниципального образования (региона) предложений по созданию благоприятных условий для развития туризма (налоговые льготы, упрощение оформления въездных и выездных документов, стимулирование инвестиций); участие в разработке и осуществлении городского стратегического плана развития туризма; консолидация организаций и учреждений, занятых обслуживанием туристов для разработки и осуществления проектов по повышению качества приема гостей и т.д.

В России практика создания и функционирования ТИЦов для продвижения туристских дестинаций еще находится в стадии своего формирования и развития. Отсутствие единого понимания сущности ТИЦ, ведущее к разноплановости их функций (одни понимают под ТИЦ информационные офисы, другие - турагентства; третьи стараются наделить их функциями органов статистики, муниципальных служб) приводит к возникновению следующих проблем:

  • - отсутствие структурированного информационного пространства, внутри которого различные ТИЦ могли бы обмениваться опытом, оперативно работать с поступающей информацией, собирать, анализировать, систематизировать и предоставлять информацию в едином формате о туристской активности, совершенствовать технологии и т.п.;
  • - отсутствие нормативных актов, регламентирующих деятельность по созданию, функционированию ТИЦ;
  • -недостаток финансирования (поскольку финансирование преимущественно бюджетное, то возникает необходимость ежегодного формирования бюджета для целей ТИЦ, слабая финансовая заинтересованность частных структур в развитии ТИЦ).

Из вышеизложенного следует, что идея развития ТИЦ в настоящее время в России находится в стадии становления, а предприниматели хотят уже сегодня видеть отдачу от своих вложенных средств. Кроме того, ТИЦ из-за бюджетного финансирования представляет собой скорее вертикальное управление, чем горизонтальное, то есть решения и законодательные акты спускаются сверху и происходит навязывание предпринимательским структурам норм и правил. Для индустрии гостеприимства необходимы иные объединения, способствующие самостоятельному развитию и получению коммерческого эффекта.

В качестве коммерческих объединений традиционно выделяют холдинги, коммерческие партнерства, консорциумы, тресты, концерны, картель, а в масштабах мирового туристского рынка - глобальные объединения, многоотраслевые концерны и стратегические альянсы.

Глобальные объединения- это слияние несколько компаний в сфере международного туризма, координация и интеграция организаций на мировом рынке в целях получения прибыли и экономии издержек от увеличения масштабов производства, использования преимуществ своей торговой марки и обслуживания международных поставщиков. Глобальные объединения обычно образуются в следующих формах зарубежного предпринимательства:

  • - создание новой туристской организации за рубежом;
  • - приобретение действующей иностранной организации индустрии туризма в целом или ее доли, дающей право контроля;
  • - приобретение ценных бумаг иностранных организаций индустрии туризма, не дающих права контроля;
  • - предоставление займов и кредитов иностранным филиалам на расширение их деятельности или иностранным фирмам.

Глобальные объединения основаны на объединении собственности при поглощении компаний, их недостатком является сложность и негибкость управления.

Многопрофильные отраслевые концерны представляют собой объединения нескольких разноотраслевых компаний (торговых, нефтяных, транспортных, туристских и др.), имеющих разветвленную сбытовую сеть и предоставляющие возможность перекрестного субсидирования одних организаций за счет прибыли организаций других отраслей в рамках концерна.

Стратегические альянсы- это кооперация независимых организаций туристской сферы, объединяющие усилия по совместному сбыту услуг, разделу между собой рынков сбыта, проведение совместного маркетинга, научно-исследовательских работ и финансовых вложений. Основной мотив подобного объединения заключается в том, чтобы покупка продукции или услуг одной организации стимулировала приобретение продукции в другой. В сущности, стратегические альянсы позволяют организациям индустрии туризма вступить в непосредственный контакт с потребителями их услуг, организовать их обслуживание на более высоком уровне и тем самым повышать имидж торговой марки организаций сферы туристских услуг. Недостатком стратегических альянсов является усиление стратегических позиций одного из партнеров в ущерб другим; слабые партнеры используют союзы, чтобы преодолеть свое технологическое отставание, а сильные - для нейтрализации более слабых, препятствуя их превращению в конкурентов.

Несмотря на то, что туризм и рекреация в России развиваются давно, ее туристский рынок, в том числе и рынок услуг индустрии гостеприимства, не достиг того уровня, когда можно было бы вступать в международные стратегические альянсы или создавать межотраслевые туристские концерны. Это связано со следующими обстоятельствами :

  • - отсутствие финансовых средств для развития отечественных средств размещения;
  • - инвестирование в индустрию гостеприимства связано не только с экономическими рисками, а также с отсутствием полной, достоверной статистики по туризму и серьезной аналитики;
  • - количество индивидуальных средств размещения преобладает над коллективными, в результате чего собственники малого бизнеса заинтересованы только в получении прибыли, а не в развитии бизнеса на перспективу;
  • - формирование национальных гостиничных цепей России находится в стадии зарождения;
  • - недостаточное количество высокопрофессиональных управленцев и специалистов в отечественной индустрии гостеприимства;
  • - существующие административные барьеры при приобретении земли, прав на собственность и т.п.

Таким образом, современная российская индустрия гостеприимства не готова вступить в процесс глобализации, как многие другие развитые страны. Необходимо совершенствовать инвестиционное и налоговое законодательство, развивать предпринимательство в особых экономических зонах, создавать средства размещения, отвечающие международным стандартам качества, обучать персонал и т.п. По причине того, что реализация данных мероприятий может затянуться на десятки лет, российской индустрии гостеприимства следует искать возможности развития бизнеса, сотрудничая с отечественными партнерами. Преимущества и недостатки тех или иных форм объединений для организаций индустрии гостеприимства представлены в таблице 2.1.

Согласно таблицы 2.1 наиболее приемлемыми ОПФ для формирования коммерческих объединений в индустрии гостеприимства с точки зрения простоты и эффективности создания являются коммерческое партнерство и консорциум, где вовлекаемые организации будут экономически независимыми.

В состав коммерческого партнерства могут входить организации индустрии гостеприимства, а также транспортные компании, научно-исследовательские организации, организации, направляющие своих сотрудников на отдых, инвесторы.

Основные формы возможных объединений организаций индустрии гостеприимства

Наименование

ОПФ

Краткая

характеристика ОПФ

Преимущества или недостатки

Холдинг

Объединение независимых компаний, во главе которых находится компания с контрольным пакетом акций

Организационные сложности в создании такого объединения, существует коммерческая зависимость

Ассоциация

Добровольное объединение физических и (или) юридических лиц с целью взаимного сотрудничества при сохранении самостоятельности и независимости входящих в объединение субъектов, основанное на членстве. В состав ассоциации, как правило, входят узкоспециализированные предприятия или хозяйственные субъекты, расположенные на определенной территории

Отсутствует необходимость уплаты вступительных взносов и создания общего имущества

Коммерческое

партнерство

Объединение компаний на основе договора пайщиков, наличие общего имущества

Если создавать в форме акционерного общества, то возможно привлечение инвестиций. В отличие от холдинга генеральный управляющий или компания-инвестор может не иметь контрольного пакета акций

Консорциум

Форма временного объединения независимых предприятий и организаций с целью координации их предпринимательской деятельности, для осуще-

Каждый участник работает в той сфере деятельности, где он достиг наивысшего технического уровня при наименьших издержках производства

ствления капиталоемкого проекта или размещения займа

Трест

Объединение, в результате которого организации теряют свою коммерческую и производственную самостоятельность

Утрата коммерческой и производственной самостоятельности

Концерн

Объединение, в результате которого управление организацией осуществляет один руководитель

Организационные сложности в создании такого объединения, существует коммерческая зависимость

Картель

Объединение независимых организаций с целью координации общего сбыта, заключаются договоры об общих ценах

В связи со спецификой рынка услуг индустрии гостеприимства отсутствует необходимость в координировании общего сбыта и назначении общей цены

На договорной основе назначается генеральный управляющий, осуществляющий контроль за финансово-хозяйственной и инвестиционной деятельностью организации индустрии гостеприимства. В отличие от холдинга, генеральный управляющий коммерческого партнерства может и не иметь контрольного пакета акций. Другие участники могут рассчитывать на получение дивидендов и прочих доходов от осуществленных инвестиций в данную организацию. Данная форма объединения позволит организациям индустрии гостеприимства привлечь инвестиции, а инвесторам - получать регулярный доход в виде дивидендов.

Из вышеизложенного следует, что такие формы управления организациями индустрии гостеприимства как, консорциум и коммерческое партнерство, позволят им повысить рентабельность за счет увеличения притока организованных туристов и рскреантов, которые, в свою очередь, сэкономят денежные средства, отказавшись от услуг турфирм.

 
Посмотреть оригинал
Если Вы заметили ошибку в тексте выделите слово и нажмите Shift + Enter
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ ОРИГИНАЛ   След >
 

Популярные страницы