Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Товароведение arrow Основы экономики,менеджмента и маркетинга предприятия питания

Контрольные вопросы

  • 1. В чем заключается регулирование трудовых отношений в коллективе предприятия питания?
  • 2. Какое влияние оказывает объем производственно-торговой деятельности на состав кадровой службы предприятия питания?
  • 3. Какова взаимосвязь между отдельными принципами построения системы управления персоналом предприятия питания?
  • 4. В чем сходство между методами управления и анализом системы этого управления персонала предприятия питания?
  • 5. Каковы различия между методами подбора и отбора персонала предприятия питания?
  • 6. Какое влияние оказывают категории работников предприятия питания на применяемые методы их подбора?
  • 7. Каковы различия между внутренними и внешними факторами, определяющими кадровую политику предприятия питания?
  • 8. Чем отличается кадровая стратегия от кадровой политики предприятия питания?
  • 9. Каковы достоинства методов обучения на рабочем месте и вне его?
  • 10. В чем заключаются различия между ротацией и карьерой?
  • 11. Какое влияние оказывают уровни управленческого состава на формы подготовки кадрового резерва?
  • 12. Чем отличается внутренняя карьера от горизонтальной?

Задания в тестовой форме

Выберите вариант(ы) правильного ответа.

  • 1. Численность и состав кадровой службы зависят:
    • а) от профиля предприятия питания;
    • б) ассортимента кулинарной продукции;
    • в) объема деятельности предприятия;
    • г) организационной структуры управления.
  • 2. На крупных предприятиях питания работу с кадрами осуществляют:
    • а) заместитель директора по кадрам;
    • б) отдел кадров;
    • в) руководитель подразделения;
    • г) менеджер по кадрам.
  • 3. Выделяют методы управления персоналом предприятия:
    • а) экономические;
    • б) аналитические;
    • в) балансовые;
    • г) административные.
  • 4. К экономическим методам управления персоналом относятся:
    • а) материальное стимулирование;
    • б) социальное развитие коллектива:
    • в) моральное стимулирование;
    • г) анализ и планирование.
  • 5. Профессиограмма кандидатаэто:
    • а) описание деятельности предприятия;
    • б) должностной оклад;
    • в) необходимые знания;
    • г) специальная подготовка.
  • 6. К методам внутреннего подбора работников относятся:
    • а) публикации в средствах массовой информации;
    • б) специальные службы занятости;
    • в) ротация;
    • г) совмещение профессий.
  • 7. Внешние факторы, определяющие кадровую политику предприятия,это:
    • а) перспективы развития рынка труда;
    • б) трудовое законодательство:
    • в) технологические процессы;
    • г) трудовые отношения.
  • 8. Формами обучения на рабочем месте являются:
    • а) конференции;
    • б) ученичество;
    • в) карьера;
    • г) стажировка.
 
Посмотреть оригинал
Если Вы заметили ошибку в тексте выделите слово и нажмите Shift + Enter
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ ОРИГИНАЛ   След >
 

Популярные страницы