Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Товароведение arrow Основы экономики,менеджмента и маркетинга предприятия питания

Контрольные вопросы

  • 1. Каковы отличительные черты качественных и количественных целей маркетинга?
  • 2. В чем заключается престиж и социальная значимость предприятий массового питания?
  • 3. Что означает конкурентное ценообразование на кулинарную продукцию?
  • 4. В чем заключается координация работы функциональных служб предприятия питания?
  • 5. В каких случаях применяются развивающийся и поддерживающийся маркетинг?
  • 6. Каковы различия между стимулирующим и противодействующим маркетингом?
  • 7. Что означает и в каких случаях применяется конверсионный маркетинг?
  • 8. Что означает ремаркет и каковы условия его использования?
  • 9. В чем состоит суть прогрессивного маркетингового мышления?
  • 10. Каковы отличия между принципами и функциями маркетинга?
  • 11. В чем заключается связь между производственной и товарной концепциями маркетинга?
  • 12. Чем отличается рыночная концепция маркетинга от товарной?
  • 13. Какова роль социального маркетинга?
  • 14. В чем заключается влияние различных факторов на маркетинговую деятельность предприятия питания?

Задания в тестовой форме

Выберите вариант(ы) правильного ответа.

  • 1. К количественным целям маркетинга относятся:
    • а) формирование потребностей в кулинарной продукции;
    • б) развитие кулинарных традиций;
    • в) снижение цен на продукцию;
    • г) рост доли собственной продукции в обороте предприятия.
  • 2. Развивающийся маркетинг означает:
    • а) что предложение соответствует спросу клиентов;
    • б) отсутствует необходимый продукт;
    • в) наблюдается пассивность посетителей;
    • г) спрос превышает предложение кулинарной продукции.
  • 3. К действиям предприятия при стимулирующем маркетинге относятся:
    • а) сохранение сложившегося объема спроса;
    • б) сокращение реализации кулинарных изделий;
    • в) активизация мер по формированию спроса;
    • г) поиск новых поставщиков сырья и продуктов.
  • 4. Конверсионный маркетинг означает:
    • а) негативный спрос на полуфабрикаты;
    • б) пассивность посетителей;
    • в) снижение спроса на кулинарную продукцию;
    • г) наличие спроса.
  • 5. Действия предприятия питания при антимаркетинге включают:
    • а) оценку потенциального спроса;
    • б) уменьшение продажи продукта;
    • в) специальные рекламные мероприятия;
    • г) формирование спроса.
  • 6. К функциям маркетинга относятся:
    • а) анализ и прогнозирование спроса;
    • б) разработка стратегии формирования спроса;
    • в) организация плановой работы;
    • г) управление качеством продукции.
  • 7. Концентрация усилий на решающих направлениях означает:
    • а) изучение сегментов рынка;
    • б) нацеленность на достижение конечного результата;
    • в) обновление ассортимента кулинарной продукции;
    • г) увеличение доли предприятия на рынке.
 
Посмотреть оригинал
Если Вы заметили ошибку в тексте выделите слово и нажмите Shift + Enter
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ ОРИГИНАЛ   След >
 

Популярные страницы