Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Туризм arrow Инфраструктура туризма: стратегия развития

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

  • 1. Азар В. И., Туманов С. Ю. Экономика туристского рынка. — М.: ИПКгос-службы, 1998.
  • 2. Азбука ресторатора: Все, что нужно знать, чтобы преуспеть в ресторанном бизнесе. — М.: Жигульский, 2003.
  • 3. Айдаров Л. А., Грахов В. П.. Особенности стратегического менеджмента // Проблемы управления развитием социально-экономических систем: сборник научных трудов. — Вып. 16. — СПбГУ кино и телевидения. — С.-ПбГУЭФ — С.-Пб., 2003.
  • 4. Акопян А. Пивной ресторан: концепция и технологии. — М.: Ресторанные ведомости, 2004.
  • 5. Акопян А. Пиццерия «под ключ». — М.: Ресторанные ведомости, 2004.
  • 6. Александрова А. Ю. Международный туризм: учебное пособие. — М. Аспект Пресс, 2001.
  • 7. Ансофф И. Стратегическое управление. — М.: Экономика, 1989.
  • 8. Ансофф И. Новая корпоративная стратегия / пер. с англ. —

С.-Пб.: Питер. 1999.

  • 9. Аристер Н. И., Половинкин П. Д., Сахарнов, Ю. В. Предпринимательство как стратегический фактор экономического развития. — С.-Пб.,1996.
  • 10. Архипов В. М. Внутрифирменное целеполагание в стратегическом менеджменте. — С.-Пб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2000.
  • 11. Архипова В. Ф., Девизов А. С. Об инфраструктуре как определяющем факторе развития туризма в регионе. [Электронный ресурс]. URL: http://www.roman.by/r-78201.html (дата обращения 10.09.2013).
  • 12. Аткина Н. А., Ханжина В. Л., Попов Е. В. Стратегическое планирование использования рыночного потенциала предприятия // Менеджмент в России и за рубежом. — 2003. — № 2.
  • 13. Аэрофлот зарегистрировал лоукостер под названием «Добро- лет» //Лента.ру. 10.10.2013. [Электронный ресурс]. URL: http:// www.fontanka.ru/2013/10/10/058/ (дата обращения 10.09.2013).
  • 14. Бабанчикова О. А. Разработка стратегических решений в деятельности предпринимательских структур (монография). — С.-Пб.: Изд-во ЛГУ им. А. С. Пушкина, 2008.
  • 15. Бабкин А. В. Специальные виды туризма. — СПб: Герда, 2008.
  • 16. Багиев Г. Л., Асаул А. Н. Организация предпринимательской деятельности: учебное пособие. — С.-Пб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2001.
  • 17. Байков Е. А. Стратегический менеджмент: учебное пособие. — С.-Пб.: Д.А.Р.К., 2008.
  • 18. Бандурин А. В., Чуб Б. А. Оценка эффективности стратегического менеджмента организации. [Электронный ресурс]. URL: http:// www.ippnou.ru/article.php?idarticle=000747/ (дата обращения 10.09.2013).
  • 19. Бандурин А. В., Чуб Б. А. Стратегический менеджмент организации: учебник. — М.: Дело, 2003.
  • 20. Баринов В. А., Жмуров Д. А. Развитие сетевых формирований в инновационной экономике // Менеджмент в России и за рубежом. — 2007. — № 1.
  • 21. Баринов В. А., Харченко В. Л. Стратегический менеджмент: учебник. — М.: ИНФРА, 2005.
  • 22. Батырь Ю. В Ростуризме ожидают роста внутреннего туризма за счет выездного. [Электронный ресурс] // RATA-news. 04.02.2009. URL:http:// ratanews.ru/asp/news (дата обращения 10.09.2013).
  • 23. Бекларян Л. А., Пшенников А. С. О некоторых аспектах методики исследования региональных проблем // Аудит и финансовый анализ. — 2001. — № 4.
  • 24. Бережнов Г. В. Развитие предприятия как проблема стратегии // Российское предпринимательство. — 2003. — № 12.
  • 25. Бизнес идеи малого бизнеса. [Электронный ресурс]. URL: ww.mybiz.ru (дата обращения 10.09.2013).
  • 26. Бизнес-план ресторана. Бизнес идеи малого бизнеса. [Электронный ресурс]. URL: www.business-magazine.ru (дата обращения
  • 12.09.2013).
  • 27. Биржаков М. Б. Введение в туризм. — С.-Пб.: Герда, 2007.
  • 28. Богданов Е. И. Методические особенности оценки экономической эффективности в туризме // Туристские фирмы. Вып. 8. — 1996.—С. 112-128.
  • 29. Богданов Е. И. Совершенствование организационной структуры управления международным туризмом: монография. — М.: Экономика. 1996.
  • 30. Богданов Е. И. Хозяйственный механизм индустрии туризма: проблемы теории и практики: монография. — С.-Пб., 2001.
  • 31. Боголюбов В. С. Экономика туризма: учебное пособие / В. С. Боголюбов, В. П. Орловская. — М.: Академия, 2005.
  • 32. Боголюбов В. С., Быстров С. А. Экономическая оценка инвестиций в развитие туризма. — С.-Пб.: Книжный дом, 2009.
  • 33. Более половины петербуржцев — 69% — время от времени питаются вне дома/yAdLife. 2.04.2007. [Электронный ресурс] . URL: http://www.cafenews.ru/pages/ analytics/2.vnedoma. htm (дата обращения 10.09.2013).
  • 34. Большой экономический словарь / под ред. А. Н. Азрилияна. — М.: Институт новой экономики, 2004.
  • 35. Бондаренко Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. — М.: КноРус, 2006.
  • 36. Бондаренко И. Эффективность управления предприятием — ключевая задача менеджеров. 16.10.2010. [Электронный ресурс] . URL:http://magazine.hrm.ru/ehffektivnost-upravlenija- predprijatiem- kljuchevaja-zadacha-menedzherov (дата обращения 10.10.2013).
  • 37. Бородина В. В. Ресторанно-гостиничный бизнес: учет, налоги, маркетинг, менеджмент. — М.: Книжный мир, 2002.
  • 38. Боумэн К. Основы стратегического менеджмента / пер. с англ.; под ред. Л. Г. Зайцева, М. И. Соколовой. — М.: Банки и биржи; ЮНИТИ, 1997.
  • 39. Браймер Р. А. Основы управления в индустрии гостеприимства / пер. с англ. — М.: Аспект Пресс, 1995.
  • 40. В 2008 году появились новые сетевые операторы и бренды отелей в Санкт-Петербурге [Электронный ресурс] // Вестник ПИР для индустрии гостеприимства. — 2009. — № 2 (77). [Электронный ресурс]. URL: http://www.pir.ru/vestnik/165.html (дата обращения 12.09.2013).
  • 41. В Москве готовится программа развития туризма на 2012-2016 годы. [Электронный ресурс]. URL: http://www.interfax.ru/ tourism/ tourisminf.asp?id=178383&sec=1466 (дата обращения
  • 12.09.2013).
  • 42. В Петербурге может закрыться треть ресторанов. 02.07.2009. [Электронный ресурс]. URL: //http://www.cafenews.ru/ pages/ analytics/index.4.9.htm (дата обращения 15.09.2010).
  • 43. В Петербурге откроют гигантский ресторан на 850 человек. [Электронный ресурс]. URL:http://www.dp.ru/a/2010/07/29/ V_Peterburge_otkrojut_giga (дата обращения 10.10.2012).
  • 44. В Петербурге представлены 42 кухни мира. 1.08.2007 // Фонтанка.Ру. [Электронный ресурс]. URL: http://www. cafenews.ru/ pages/analytics/ 9.kux42.htm (дата обращения
  • 10.11.2010).
  • 45. В Петербурге растет количество ресторанов // Современный бизнес. Ресторан. — 2007. — № 8.
  • 46. Варнавский В. Альянс на неопределенный срок // ФельдПочта. — 2004. — № 29.
  • 47. Варнавский В. Г. Партнерство государства и частного сектора: формы, проекты, риски. — М.: Наука, 2005.
  • 48. Варнавский В. Г. Концессии в транспортной инфраструктуре: теория, практика, перспективы. — М.: ИМЭМО РАН, 2002.
  • 49. Васильева О. О. Развитие инфраструктуры общественного питания в туризме: исторические предпосылки // Современные проблемы развития туризма и туристского сервиса: сборник научных докладов и статей. Вып. 2. Т. II. Проблемы экономики, менеджмента и подготовки кадров в сфере туризма. — С.-Пб.: Изд во СПбГАСЭ, 2005.
  • 50. Веллас Ф. Стратегическая структура развития туризма // Международные тенденции и достижения в туризме на региональном уровне. — М.: Тасис, 1999.
  • 51. Вертакова Ю. В. У правленческие решения: разработка и выбор: учебное пособие / Ю. В. Вертакова, И. А. Козьева, Э. Н. Кузьбо- жев; под общ. ред. Э. Н. Кузьбожева. — М.: КНОРУС, 2005.
  • 52. Веснин В. Р. Менеджмент: учебник. — М.: ТК Велби, Издательство Проспект, 2006.
  • 53. Вилисов М. В. Государственно-частное партнерство: политикоправовой аспект // Власть. — 2006. — № 7.
  • 54. Виханский О. С. Стратегическое управление: учебник. — М.: Экономистъ, 2006.
  • 55. Виханский О. С., Наумов А. И. Менеджмент: учебник. — М.: Экономистъ, 2007.
  • 56. Власенко А. А. Инновационный подход к разработке стратегии территориального туристского продукта. [Электронный ресурс] URL:http://www.jurnal.org/ articles/2008/ekon76.html (дата обращения 10.11.2012).
  • 57. Власов А. Ф. Туризм и транспорт: основы взаимодействия. Менеджмент транспортных услуг. — М.: Новый век, 2008.
  • 58. Власова Т. И. Предпринимательская деятельность в сфере услуг: учебное пособие. — С.-Пб.: Астерион, 2005.
  • 59. Власова Т. И. Профессиональное и деловое общение в сфере туризма. — С.-Пб.: Книжный дом, 2008.
  • 60. Внутренняя норма доходности [Электронный ресурс]. URL: http://ru.wikipedia.org/wiki (дата обращения 2.04.2013).
  • 61. Войнова Я. А. Стратегическое планирование развития рекреационного туризма в регионе: автореф. дис. ... канд. экон. наук. — М., 2009.
  • 62. Волков Ю. Ф. Экономика гостиничного бизнеса: учебник. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2003.
  • 63. Волкова И. В., Миропольский Я. И., Мумрикова Г. М. Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть. — М.: Флинта, Наука, 2005.
  • 64. Волохович С. В., Соколов А. Г. Перспективы развития систем управления туристическими организациями в деловых сетях // Вестник Национальной академии туризма. — 2010. — № 5 (17).
  • 65. Воробьев Д. Эксперт: в Санкт-Петербурге нужно увеличивать количество отелей международного уровня. 28.04.2011. [Электронный ресурс]. URL: http://www.regnum.ru/ news/tourism/ 1399831.html#ixzzlLPVk4NIQ (дата обращения 20.09.2013).
  • 66. Воронина В. М., Кокарев Д. В. SWOT-анализ как современный инструмент исследования в целях антикризисного управления предприятием // Российское предпринимательство. — 2005. — №8.
  • 67. Въездной туризм может стать высокодоходным // Экономика России: XXI век. — 2011. — № 20. [Электронный ресурс]. URL: http://www.ruseconomy.ru/nomer 20200511/ ec37.html. (дата обращения 13.02.2013).
  • 68. Выгодно ли открывать ресторан? Раскрутка с нуля. [Электронный ресурс]. URL: http://www.mybiz.ru (дата обращения
  • 20.11.2013).
  • 69. Выручка российского общепита падает из-за кризиса// Restoranoff. [Электронный ресурс]. URL:http://www. cafenews.ru/pages/analytics/index. 5.6.htm (дата обращения
  • 20.11.2013).
  • 70. Гасанов М. Региональные проблемы инфраструктуры экономики // Экономист. — 2002. — № 7.
  • 71. Гвозденко А. Н. Использование методики многофакторного SWOT-анализа для разработки стратегических направлений деятельности предприятий // Маркетинг и маркетинговые исследования. — 2006. — №4 — С. 316-322.
  • 72. Гембл П., Стоун М., Вудкок Н. Маркетинг взаимоотношений с потребителями / пер. с англ. — М.: ФАИР-ПРЕСС, 2002.
  • 73. Герчикова И. Инфраструктура, обеспечивающая предпринимательскую деятельность //Маркетинг. — 1999. — № 5.
  • 74. Гительман Л. Д. Преобразующий менеджмент. — М.: Дело, 1999.
  • 75. Глобальные и локальные гостиничные цепи. 26 марта 2008. [Электронный ресурс]. URL: http:// www.turbooks.ru/stati/ gostinichnyjj-restorannyjj-biznes/210-globalnye-i-lokalnye- gostinichnye-cepi.html (дата обращения 8.04.2013).
  • 76. Глобальный бренд-менеджмент // Менеджмент в России и за рубежом. — 2006. — № 5.
  • 77. Глобальный рынок индустрии гостеприимства: аналитический обзор // Линия вкуса. — 2012. — №7-9 (45). — С. 12-13.
  • 78. Голубева Т. Н., Кучер Л. С., Шкуратова Л. М., Ефимов С. Л. Ресторанный бизнес в России: технология успеха. — М.: Транслит, 2007.
  • 79. Голубков Е. П. Основы маркетинга: учебник. — М.: Финпресс, 2008.
  • 80. Гольц Г. А. Инфраструктура и общество: принципы стратегии опережающего развития России // Экономическая наука современной России. — 2002. — № 2.
  • 81. Гордеев А., Киселёв К. Механизм государственно-частного партнёрства в сфере науки: в чьей воле его запустить? [Электронный ресурс]. URL: http://www.strf.ru/material.aspx?

CatalogId=221&d_no= 14562 (дата обращения 12.03.2011).

82. Горев В. И. Методы и модели стратегического бизнес-планирования. — С.-Пб.: Изд-во ИПП, 2010.

  • 83. Горелик С. Л. Миссия — основополагающий регламент компании // Эмитент. Существенные факты, события и действия. — 2002. - № 3.
  • 84. Горелкина Н. Ю. Формирование стратегии развития конкурентных преимуществ предпринимательской структуры: автореферат дисс. ... канд. экон. наук. — Мурманск, 2006.
  • 85. Горенбургов М. А. Бизнес-планирование инвестиционных проектов: учебное пособие. — С.-Пб.: СПбГИЭА, 2001.
  • 86. Горенбургов М. А., Медведев А. Л., Сологубова Г. С. Бизнес- планирование предприятий гостеприимства: учебное пособие. — С.-Пб.: БАТиП, 2006.
  • 87. Гостиничное и ресторанное дело, туризм: сборник нормативных документов / под ред. К). Ф. Волкова. — Ростов н/Д: Феникс, 2004.
  • 88. Гостиничный бизнес в 2009 году: тенденции и перспективы. 24 декабря 2009. [Электронный ресурс]. URL: http://www. prohotel.ru/news-108868/О/ (дата обращения 12.11.2013).
  • 89. Гостиничный бизнес в России под влиянием кризиса: текущее состояние и перспективы развития [Электронный ресурс]. URL: http://www.equipnet.ru/market_review.php?cat=26&review=1262 (дата обращения 12.02.2012).
  • 90. Гостиничный бизнес в России: текущие состояние и перспективы развития [Электронный ресурс]. URL: http://www.polina. in/2008/02/16/ sovremennoe-sostojanie-gostinichnogo.html (дата обращения 14.09.2011).
  • 91. Гостиничный и туристский бизнес / под ред. А. Д. Чудновско- го. —М.:ЭКМОС, 2000.
  • 92. Гостиничный консалтинг выходит на петербургский рынок. 04.09.2008. [Электронный ресурс]. URL: http://www.bn.ru/ articles/2008/09/04/36739.html (дата обращения 12.03.2012).
  • 93. Гостиничный консорциум. 20.07.2009. [Электронный ресурс]. URL: http://fontell.ru /2009/07/ gostinichnyj-konsorcium/ #more-430 (дата обращения 14.03.2012).
  • 94. Гостиничный рынок Петербурга полагается на помощь администрации. [Электронный ресурс]. URL: http://rustrubprom.ru/ view.php/ D9097_0_3_0_C/ (дата обращения 20.09.2013).
  • 95. Гостиничный рынок столкнулся с кризисом //Вестник ПИР для индустрии гостеприимства. № 2 (77). 22 января 2009 года. [Электронный ресурс]. URL: http://www.pir.ru/vestnik/165. html (дата обращения 21.11.2012).
  • 96. Государственное регулирование туризма: Как у них? // Туристский вестник [Электронный ресурс]. URL: http://www.tourvest. ru/ articles/article0009/ (дата обращения 17.19.2012).
  • 97. Государственно-частное партнерство как механизм трансформации сферы образовательных услуг в РФ. [Электронный ресурс]. URL: http://www.pandia.ru/372650/ (дата обращения 18.10.2012).
  • 98. Государство и бизнес: институциональные аспекты. — М.: ИМЭМО РАН, 2006.
  • 99. Государство и отрасли инфраструктуры в современной рыночной экономике. — М.: Наука, 2001.
  • 100. Гранберг А. Г. Региональное развитие: опыт России и Европейского союза. — М.: Экономика, 2000.
  • 101. Граник И. О новом туристическом ведомстве в правительстве. [Электронный ресурс]. URL: http://www.kommersant.ru/ doc-y/1890167 (дата обращения 18.11.2012).
  • 102. Грей К., Ларсон Э. Управление проектами // Менеджмент в России и за рубежом. — 2003. — № 1.
  • 103. Гуляева Л. Ю. Основные стратегические факторы развития туризма в России. — М.: Новый век, 2005.
  • 104. Гусев С. С государством в доле. [Электронный ресурс]. URL: http://www.companion.ua/ Articles/ Content/? Id=8397& Callback=68 (дата обращения 28.03.2011).
  • 105. ГЧП по-французски // Российская Бизнес-газета. 21 июня 2011 г. [Электронный ресурс]. URL: http://www.woc-org.com/ index.php?name=publications&op=page&pid=163 (дата обращения 28.09.2011).
  • 106. Дашкова А. Новые национальные стандарты для предприятий общественного питания // СЕВЕР промышленный. — 2008. — № 12. [Электронный ресурс]. URL:http://www.helion-ltd.ru/ new-standarts (дата обращения 10.09.2013).
  • 107. Деллос А. Высший пилотаж // IMPERIAL. — 2010. — август. — С.43-44.
  • 108. Денисов Д. И. Фаст-фуд. Рестораны быстрого обслуживания. — М.: Ресторанные ведомости, 2003.
  • 109. Дерябина М. Государственно-частное партнёрство: теория и

практика [Электронный ресурс]. URL: http://institutiones. com/general /1079-gosudarstvenno-chastnoe-partnerstvo. html

(дата обращения 18.09.2012).

  • 110. Джанджугазова Е. А. Маркетинг туристских территорий. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008.
  • 111. Джанджугазова Е. А. Формирование стратегии развития регионального туристско-рекреационного комплекса. — М.: Финансы и статистика, 2004.
  • 112. Дженстер П., Хасси Д. Анализ сильных и слабых сторон компании: определение стратегических возможностей / пер. с англ. — М.: Вильямс, 2003.
  • 113. Дойль П. Менеджмент: стратегия и тактика / пер. с англ. — М.: ИНФРА-М, 1999.
  • 114. Доклад председателя Комитета по инвестициям и стратегическим проектам Правительства Санкт-Петербурга. 7 июня 2011 года «Программа развития Санкт-Петербурга как туристского центра на 2011—2016 годы» //РгоОтель. — 2011. — №5(26). — С. 8-11.
  • 115. Долгосрочная целевая программа «Развитие сферы туризма и рекреации Ленинградской области на 2010-2015 годы». [Электронный ресурс]. URL:http://www.lentravel.ru (дата обращения 20.04.2012).
  • 116. Дорошенко Ю. А. Фурманов С. А. Разработка показателей оценки управленческих решений // Российское предпринимательство. — 2007. — № 9.
  • 117. Друкер П. Задачи менеджмента в XXI веке. — М.: Вильямс, 2007.
  • 118. Друкер П. Инновации и предпринимательство: практика и принципы. — М., 1985.
  • 119. Друкер П. Рынок: как выйти в лидеры. Практика и принципы. — М., 1992.
  • 120. Друкер П. Эффективное управление. Экономические задачи и оптимальные решения. — М.: Фаир-пресс, 1998.
  • 121. Дурович А. П. Маркетинг гостиниц и ресторанов: учебное пособие. — М.: Новое знание, 2005.
  • 122. Дэй Д. Стратегический маркетинг / пер. с англ. — М.: ЭКСМО- Пресс, 2002.
  • 123. Евдокимов К. О. Совершенствование комплексного стратегического развития предприятий туристской индустрии (на примере Санкт-Петербурга): автореферат дисс. ... канд. экон. наук. — С.-Пб., 2009.
  • 124. Евдокимов К. О., Байков Е. А. Теоретические основы стратегического управления предприятиями туристской индустрии // Вестник национальной академии туризма. — 2009. — № 3 (11).
  • 125. Евдокимова Л. О. Стратегический менеджмент: учебник. — С.-Пб.: Астерион, 2008.
  • 126. Евдокимова Л. О., Слесарева Л. С. Инновационный менеджмент: учебное пособие. — С.-Пб.: ООО «Андреевский издательский дом», 2005.
  • 127. Евенко Л. Стратегия в акционерном обществе // Журнал для акционеров. — 1996. — № 7.
  • 128. Евреинов О. Б. Комплексное совершенствование транспортной инфраструктуры туризма // Вестник Национальной академии туризма. 2011. — № 4(20). — С. 10-14.
  • 129. Евреинов О. Б. О комплексном развитии инфраструктуры регионального туризма // Социально-культурные технологии: современное состояние и перспективы развития: материалы всероссийской научно-практической конференции, 3 февраля 2012 г. / под общ. ред. Г. М. Бирженюка. — С.-Пб.: СПбГУП, 2012. — С.107-111.
  • 130. Евреинов О. Б. О комплексном развитии транспортной инфраструктуры туризма // Исследование, проектирование и развитие индустрии социально-культурного сервиса и туризма на современном этапе: сборник трудов межвузовской научно-практической конференции, 13 июня 2012 года / Санкт- Петербургский государственный университет водных коммуникаций. — С.-Пб.: Изд-во СПбГУВК, 2012. — С.119-124.
  • 131. Евреинов О. Б. О перспективах государственно-частного партнерства при создании и совершенствовании туристской инфраструктуры // Туризм и рекреация: фундаментальные и прикладные исследования: труды 6-й Международной

научно-практической конференции / Балтийская академия туризма и предпринимательства, 27-28 апреля 2011 г. — С.-Пб.: Д.А.Р.К., 2011. — С. 290-298.

132. Евреинов О. Б. Перспективы развития транспортной инфраструктуры регионального туризма // Современное состояние и потенциал развития туризма в России: труды IX-й Международной научно-практической конференции / Омский государственный институт сервиса, 13-14 декабря 2011г. — Омск: изд- во ОГИС, 2012. — С.152-154.

  • 133. Евреинов О. Б. Совершенствование и комплексное развитие региональной инфраструктуры туризма // Туризм и рекреация: фундаментальные и прикладные исследования: труды V Международной научно-практической конференции / МГУ имени М. В. Ломоносова, географический факультет, 27-28 апреля 2012. — М.: Изд-во МГУ им. М. В. Ломоносова, 2012. —С. 526-533.
  • 134. Евреинов О. Б. Совершенствование управления развитием инфраструктуры туризма в регионе // Вестник Национальной академии туризма. 2011. — № 4(20). — С. 44-48.
  • 135. Евреинов О. Б. Современные механизмы инновационного развития инфраструктуры туризма // Формирование инновационной экономики: проблемы и перспективы: труды международной научно-практической конференции / под ред. А. В. Бабкина. — С.-Пб., 2011. — С. 146-149.
  • 136. Евреинов О. Б. Современные механизмы модернизации и развития инфраструктуры туризма в России // Проблемы и перспективы правового и социально-экономического реформирования современного государства: сборник статей международной научно-практической конференции, 17 ноября 2011 года: в 2 ч. Ч. 1 / под общ. ред. канд. юрид. наук, проф. Т. И. Козловой; ЧОУ ВПО «Институт правоведения и предпринимательства», Международная общественная организация юристов и предпринимателей «ФОРУМ». — С.-Пб.: Изд-во ИПП, 2012. — С.146-155.
  • 137. Евреинов О. Б. Современные тенденции развития и совершенствования гостиничной инфраструктуры туризма // Научно- технические ведомости СПбГПУ: Серия «Экономические науки» . — 2012. — №1 (139) — С. 328-332.
  • 138. Евреинов О. Б. Стратегическое планирование развития инфраструктуры туризма в регионе // Актуальные проблемы менеджмента: Стратегическое прогнозирование и стратегическое планирование: сборник статей международной научно-практической конференции, 2 декабря 2011 г. — С.-Пб.: Изд-во СПбГУ, 2012.— С.124-125.
  • 139. Ермаков И. Н. Формирование конкурентных преимуществ предпринимательских структур на основе стратегического планирования: автореферат дисс. ... канд. экон. наук. — С.-Пб.,
  • 2009.
  • 140. Ефимова Л. И. Некоторые модели государственно-частных партнерств: тенденции и зарубежный опыт. [Электронный ресурс]. URL:http://www.eatc.ru/rus/ doc.id_71.book_l.php (дата обращения 13.12.2012).
  • 141. Ефимова О. П., Ефимова Н. А. Экономика гостиниц и ресторанов: учебное пособие / под ред. Н. И. Кабушкина. — М.: Новое знание, 2004.
  • 142. Ефимова Ю. Кафе: создание и управление. — М.: Ресторанные ведомости, 2007.
  • 143. Ефремов В. С. Стратегическое управление в контексте организационного развития // Менеджмент в России и за рубежом. — №1. — 1999.
  • 144. Жгун М. М. Стратегия управления ресторанным бизнесом в крупном городе: автореферат дисс. ... канд. экон. наук. — С.-Пб., 2007.
  • 145. Жданов В. В. Менеджмент в ресторанном бизнесе: автореферат дисс.... канд. экон. наук. — М., 2004.
  • 146. Железнодорожные маршруты в Европу. 12.07.2010. [Электронный ресурс]. URL: http://travel.ria.ru/infogfx/20100712/ 222688991.html (дата обращения 15.04.20123).
  • 147. Жемчугов А. М., Жемчугов М. К. Составляющие эффективной деятельности предприятия // Российское предпринимательство. — 2010. — июль. — Вып. 2.
  • 148. Жуков А. Н. Совершенствование управления гостиничным предприятием на основе маркетингового подхода к повышению качества обслуживания: автореферат дисс. ... канд. экон. наук. — Сочи, 2004.
  • 149. Закон о контрактах жизненного цикла при строительстве дорог может быть принят 6 сентября. [Электронный ресурс]. URL: http://www.cntd.ru/1000002466.html (дата обращения
  • 20.04.2011).
  • 150. Закорин Н. Д. Методология инвестиционного развития туристского потенциала территориальных образований: дис. ... докт. экон. наук. — С.-Пб.: БАТиП, 2006.
  • 151. Запуск нового терминала Пулково отложен. 16 января 2014. [Электронный ресурс]. URL:http://spb.turprofi.ru/news/_ aview_b394032? bazarnews (дата обращения 10.01.2014).
  • 152. Затраты при открытии ресторана; затраты при организации ресторанного бизнеса. [Электронный ресурс]. URL: http:// bizideya.info/bplan/restoran.htm (дата обращения 19.10.2012).
  • 153. Зиньковская Н. В., Волкова М. А., Кошевая Н. П. Стратегическое планирование на предприятии: учебное пособие. — М.: Государственная академия управления, 1993.
  • 154. Зорин И. В. Туризм как вид деятельности. — М.: Экономика, 2005.
  • 155. Зурбанова О. В. Формирование конкурентных преимуществ

предпринимательских структур в сфере общественного питания: автореферат дисс.....канд. экон. наук. — С.-Пб., 2003.

  • 156. Иванов А. А., Мясникова В. В. Общественное питание в России. Современное состояние. Гигиенические проблемы: информационный сборник статистических и аналитических материалов / под ред. Е. Н. Беляева. — М.: ФЦГСЭН, 2004.
  • 157. Иванов В. Н. Основы социального управления. — М.: Высшая школа, 2001.
  • 158. Иванов Н. Н. Управление сферой услуг: инфраструктурный подход. — С.-Пб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2001.
  • 159. Иванов Ю. Н. Методология стратегического анализа конкурентоспособности продукции в деятельности предприятия // Инновации и инвестиции. — 2008. — №2. — С. 64-65.
  • 160. Идеальная чашка в комплексе. 20 ноября 2007. [Электронный

ресурс]. URL:http://www.dp.ru/?ArticleID=c2c638bb-8f6e-

  • 4a9d-9b56-d3d037448dea (дата обращения 13.02.2010).
  • 161. Ильина Е. Н. Менеджмент транспортных услуг: авиационные перевозки в туризме. — М.: КНОРУС, 2007.
  • 162. Интермодальные перевозки. 22 апреля 2009 г. [Электронный ресурс]. URL: http://www.rzdtv.ru/2009/04/22/intermodalnyie- perevozki/ (дата обращения 20.03.2010).
  • 163. Исследование рынка общественного и быстрого питания Санкт- Петербурга. — С.-Пб.: Центр пространственных исследований, 2007.
  • 164. Кабушкин Н. И., Бондаренко Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учебник. — Мн.: Новое знание, 2002.
  • 165. Кайцер Д. Е Стратегическое планирование в предпринимательских структурах на рынке общественного питания: автореферат дисс. ... канд. экон. наук. — С.-Пб., 2006.
  • 166. Как отлетали прошлый год: Росавиация опубликовала результаты деятельности авиакомпаний за 2013 год. 4 февраля 2014. [Электронный ресурс]. URL: http://spb.turprofi.rU/news/_ aview_b394473?bazarnews (дата обращения 03.02.2014).
  • 167. Калло Н. Р. Обеспечение конкурентных преимуществ предпринимательской структуры на основе инновационной стратегии развития: автореферат дисс.... канд. экон. наук. — С.-Пб., 2005.
  • 168. Каменева В. В. Стратегические аспекты управления предприятием в сфере гостиничного бизнеса: автореферат дисс. ... канд. экон. наук. — Хабаровск, 2009.
  • 169. Кантер Р. Рубежи менеджмента / пер. с англ. — М.: Олимп-Биз- нес, 1999.
  • 170. Карлофф Б. Деловая стратегия / пер. с англ. — М.: Экономика, 1991.
  • 171. Карпова Г. А., Хорева Л. В., Гордин В. Э. Статистика туризма на региональном уровне: опыт Санкт-Петербурга. — С.-Пб, 2009.
  • 172. Катсигрис К., Томас К. Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн. — М.: Ресторанные ведомости, 2008.
  • 173. Каурова А. Д. Организация сферы туризма. — М.: Экономика, 2006.
  • 174. Квартальнов В. А. Стратегический менеджмент в туризме: современный опыт управления. — М.: Финансы и статистика, 2000.
  • 175. Квартальнов В. А. Теория и практика туризма: учебник. — М.: Финансы и статистика, 2003.
  • 176. Кириллов Н. Анализ ресторанного рынка России. 2004 г. // Ресторатор. [Электронный ресурс]. URL:http://www.foodsmarket. info/news/ content.php?id_news=1198&id_groups=3 (дата обращения 8.02.2010).
  • 177. Клейман А. А. Государственно-частное партнёрство: мировой и отечественный опыт // Государственно-частное партнерство в сфере туризма: практика, проблемы, перспективы: материалы всероссийской научно-практической конференции 10-11 апреля 2009 года. — С.-Пб.: Д.А.Р.К., 2009. — С. 44-54.
  • 178. Клейман А. А. Государственно-частное партнёрство: мировой и отечественный опыт внедрения и правового обеспечения // Правовые и экономические аспекты молодёжной политики: материалы международной научно-практической конференции, 29 апреля 2009 года / под общ. ред. Т. И. Козловой; ИПП, МОО- ЮиП «Форум». — С.-Пб.: Изд-во ИПП, 2009. — С. 133-138.
  • 179. Клейман А. А. Инновационные предпринимательские решения в туристском бизнесе в условиях мирового финансово-экономического кризиса // Сервису и туризму — инновационное развитие: материалы II международной научно-практической конференции, 8 июня 2010 г. / отв. ред. Т. С. Комиссарова. — С.-Пб.: ЛГУ им. А. С. Пушкина, 2010. — С. 39-49.
  • 180. Клейман А. А. Направления совершенствования организационных структур и менеджмента в гостиничном бизнесе // Индустрия гостеприимства как основной фактор динамичного развития въездного и внутреннего туризма в России: материалы международной научно-практической конференции, г. Санкт- Петербург, 16—17 апреля 2010 г. — С.-Пб.: Д.А.Р.К., 2010. — С. 45-50.
  • 181. Клейман А. А. Новая парадигма развития туризма в условиях креативной экономики // Вестник Национальной академии туризма. — 2011. — № 3(19). — С. 9-13.
  • 182. Клейман А. А. О необходимости государственной поддержки внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации // Международный и отечественный опыт модернизации в экономической и правовой сфере: история и современность: сборник статей международной научно-практической конференции, 16 декабря 2010 года: в 2 ч. Ч. 1 / под. общ. ред. Т. И. Козловой; ЧОУ ВПО «Институт правоведения и предпринимательства», Межрегиональная общественная организация «ФОРУМ». — С.-Пб.: Изд-во ИПП, 2011. — С. 199-208.
  • 183. Клейман А. А. Оптимизация организационной структуры и управления предприятием в условиях экономического кризиса //Актуальные проблемы менеджмента в России на современном этапе: проблемы эффективного управления социально-экономическими процессами в условиях кризиса мировой экономики: тезисы докладов научно-практической конференции. СПбГУ, экономический факультет. — С.-Пб.: ЭФ СПбГУ,
  • 2010. — С.39-40.
  • 184. Клейман А. А. Особенности развития туризма в условиях инновационно-креативной экономики // Туризм и культура в современном мире: материалы международной научно-практической конференции, 13-14 октября 2011 г. — С.-Пб.: Астерион, 2012.— С. 223-232.
  • 185. Клейман А. А. Проблемы и направления развития регионального туризма в России в условиях финансово-экономического кризиса // Страноведение и регионоведение в решении проблем устойчивого развития в современном мире: материалы международной научной конференции, посвящённой 10-летию создания кафедры страноведения и международного туризма Санкт- Петербургского государственного университета (15-18 апреля 2010 г.). — С.-Пб.: ВВМ, 2010. — С. 234-239.
  • 186. Клейман А. А. Проблемы и перспективы развития инфраструктуры туризма в Санкт-Петербурге // Социально-культурные технологии: современное состояние и перспективы развития: материалы всероссийской научно-практической конференции, 3 февраля 2012 г. / под общ. ред. Г. М. Бирженюка. — С.-Пб.: СПбГУП, 2012. — С. 115-119.
  • 187. Клейман А. А. Совершенствование управления и учёта в сетевых предприятиях ресторанного бизнеса на основе современных информационных технологий // Туризм и биологическое разнообразие: сборник тезисов докладов международной межрегиональной научно-практической конференции по случаю всемирного дня туризма 21-22 сентября 2010 г. Часть 2. — С.- Пб.: ИНЖЭКОН, 2010.
  • 188. Клейман А. А. Современное состояние и стратегия развития туризма как отрасли экономики России // Туризм как отрасль экономики России: материалы межвузовской научно-практической конференции, Санкт-Петербург, 23 апреля 2008 г. / под редакцией А. А. Клеймана. — С.-Пб.: ЛГУ им. А. С. Пушкина, 2008. — С. 7-26.
  • 189. Клейман А. А. Современные тенденции развития гостиничного бизнеса: интеграция и создание гостиничных цепей // Инновационные процессы в сфере сервиса: проблемы и перспективы: сборник научных трудов по результатам II Международной научно-практической конференции 16 июня 2010 г. Т. 3. — С.- Пб.: Изд-во СПбГУСЭ, 2010.
  • 190. Клейман А. А. Стратегия развития туристского бизнеса в России в условиях экономического кризиса // Туризм и туристское образование: достижения и перспективы развития: материалы международной научно-практической конференции, Санкт- Петербург, 14—16 октября 2009 г. — С.-Пб.: Д.А.Р.К., 2010. — С.123-133.
  • 191. Клейман А. А. Стратегия туристского бизнеса в России в условиях финансово-экономического кризиса // Вестник Национальной академии туризма. — 2009. — №4 (12). — С. 12-16.
  • 192. Клейман А. А. Шерешев Г. Г., Совершенствование методов комплексного стратегического управления предприятиями ресторанного бизнеса // Вестник Национальной академии туризма. — 2010. — №3 (15).
  • 193. Клейман А. А., Бабанчикова О. А. Гостиничный бизнес в условиях нестабильной экономики: состояние и возможные перспективы развития // Вестник Национальной академии туризма. — 2010. — №1 (13). — С. 34-37.
  • 194. Клейман А. А., Бабанчикова О. А. Инновационные направления развития гостиничного бизнеса в России // Формирование благоприятной предпринимательской среды в непроизводственной сфере: проблемы и перспективы: материалы I Всероссийской научно-практической конференции, март 2010 г. / гл. ред. О. Ю. Тарасова; отв. ред. О. К). Плотникова; М-во обр. и науки РФ и др. — Тамбов: Издательский дом ТГУ им. Г. Р. Державина, 2010. — С.55-59.
  • 195. Клейман А. А., Бабанчикова О. А. Инновационный менеджмент в интегрированных структурах гостиничного бизнеса // Вестник Национальной академии туризма. — 2010. — №2 (14). — С.10-15.
  • 196. Клейман А. А., Бабанчикова О. А. Контракты жизненного цикла как инновационный подход к комплексному решению инфраструктурных проблем в туризме // Вестник Национальной академии туризма. — 2012. — № 1 (21). — С. 18-21.
  • 197. Клейман А. А., Бабанчикова О. А. Модернизация гостиничного хозяйства как фактор развития внутреннего и въездного туризма // Туризм и биологическое разнообразие: сборник тезисов докладов межрегиональной и международной научно-практической конференции по случаю всемирного дня туризма 21-22 сентября 2010 г. Часть 1. — С.-Пб.: ИНЖЭКОН. 2010. — С. 45-50.
  • 198. Клейман А. А., Бабанчикова О. А. Модернизация гостиничного хозяйства как фактор увеличения въездного туристского потока // Развитие и продвижение туристско-рекреационных ресурсов региона: материалы II научно-практической конференции. — Новосибирск: НГУЭФ. 2010. — С. 93-99.
  • 199. Клейман А. А., Бабанчикова О. А. Новая парадигма развития туризма в условиях креативной экономики // Вестник Национальной академии туризма. 2011. — № 3 (19). — С. 9-13.
  • 200. Клейман А. А., Бабанчикова О. А. О необходимости государственной поддержки внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации // Международный и отечественный опыт модернизации в экономической и правовой сфере: история и современность: сборник статей международной научно-практической конференции, 16 декабря 2010 года: в 2 ч. 4.1 / под. общ. ред. Т. И. Козловой; ЧОУ ВПО «Институт правоведения и предпринимательства», Межрегиональная общественная организация «ФОРУМ». — С.-Пб.: Изд-во ИПП, 2011. — С. 199-208.
  • 201. Клейман А. А., Бабанчикова О. А. Об использовании современных маркетинговых технологий в ресторанном бизнесе в условиях кризиса // Управление инновациями в торговле и общественном питании: сборник трудов международной

научно-практической конференции с элементами научной школы для молодёжи, посвящённой 80-летию Санкт-Петербургского торгово-экономического института. Часть 1 / СПбТЭИ. — С.-Пб.: ТЭИ. 2010. — С. 62-65.

  • 202. Клейман А. А., Бабанчикова О. А. Позитивный имидж как фактор конкурентоспособности гостиничного предприятия // Вестник Ленинградского государственного университета имени А. С. Пушкина. Серия «Экономика». — 2010. — № 1 (Т. 6). — С.21-34.
  • 203. Клейман А. А., Бабанчикова О. А. Современные тенденции развития гостиничного бизнеса: интеграция и создание гостиничных цепей // Инновационные процессы в сфере сервиса: проблемы и перспективы: сборник научных трудов по результатам II Международной научно-практической конференции 16 июня 2010 г. Том 3. — С.-Пб: Изд-во СПбГУСЭ, 2010. — С. 61-65.
  • 204. Клейман А. А., Бабанчикова О. А. Создание позитивного имиджа — важная составная часть управления конкурентоспособностью гостиничного предприятия // Проблемы международного туризма в контексте диалога культур: сборник научных статей международной научно-практической конференции, 22-25 апреля 2010 г. / Астраханский гос. тех. ун-т. — Астрахань: Изд-во АГТУ, 2010. — С. 312-317.
  • 205. Клейман А. А., Бабанчикова О. А. Состояние и направления развития рынка рекламы в туристском бизнесе под влиянием кризиса // Вестник Национальной академии туризма. —
  • 2011. — № 1(17). — С. 43-46.
  • 206. Клейман А. А., Бабанчикова О. А. Финансово-экономический кризис в России и проблема выживания отечественных предприятий // Личность, общество, государство: отношения, права и обязанности: сборник статей юбилейной международной научно-практической конференции, 17-18 декабря 2009 года: в 2 ч. 4.1 / под общ. ред. Т. И. Козловой; Институт правоведения и предпринимательства, Международная общественная организация юристов и предпринимателей «ФОРУМ». — С.-Пб.: Изд-во ИПП, 2010. — С. 103-109.
  • 207. Клейман А. А., Евреинов О. Б. Совершенствование управления развитием инфраструктуры туризма в регионе // Вестник Национальной академии туризма. — 2011. — № 4(20). — С.44-47.
  • 208. Клейман А. А., Шерешев Г. Г. Выбор стратегии и особенности стратегического управления предприятиями ресторанного бизнеса в современных условиях // Управление инновациями в торговле и общественном питании: сборник трудов международной научно-практической конференции с элементами научной школы для молодёжи, посвящённой 80-летию Санкт- Петербургского торгово-экономического института. Часть 1 / СПбТЭИ. — С.-Пб.: ТЭИ, 2010. — С. 91-94.
  • 209. Клейман А. А., Шерешев Г. Г. Совершенствование методов комплексного стратегического управления предприятиями ресторанного бизнеса (статья) // Вестник Национальной академии туризма. — 2010. — №3 (15). — С. 19-23.
  • 210. Ковынева Л. В. Региональный туризм: монография. — М.: Инфра-М, 2005.
  • 211. Количество запросов «государственно-частное партнерство» по данным yandex.ru. [Электронный ресурс]. URL: http://www. mcd-pkf.com/index.html (дата обращения 15.11.2012).
  • 212. Колоколов В. А. Механизм оценки состояния системы стратегического управления предприятием // Менеджмент в России и за рубежом. — 2002. — № 2.
  • 213. Коломейская И. Россию ожидает гостиничный бум // Финансовые известия. 19.04.2004. [Электронный ресурс] . URL:www. realprice.ru/bjhc.htm (дата обращения 20.12.2010).
  • 214. Комплексное исследование состояния дел в туризме во взаимосвязи с культурой в регионах Российской Федерации с целью развития культурно-познавательного туризма: отчет НИР. — М.: Минкультуры, 2013.
  • 215. Концепция развития туризма в РФ на период до 2020 г. [Электронный ресурс]. URL:http://www/univer.omsk/su (дата обращения 20.12.2013).
  • 216. Концепция федеральной целевой программы «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации 2011— 2016 годы». Утверждена распоряжением Правительства РФ от 19 июля 2010 г. № 1230-р
  • 217. Коршунов В., Кустова А. Подбор персонала для ресторанного бизнеса. — М.: Ресторанные ведомости, 2008.
  • 218. Котельникова А. В. Обеспечение конкурентоспособности предприятия общественного питания: автореферат дисс. ... канд. экон. наук. — Уфа, 2009.
  • 219. Котилко В. В. Производственная инфраструктура: размещение и территориальное планирование. — М.: Наука, 1986.
  • 220. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. Экспресс курс. — С.-Пб.: Питер, 2006.
  • 221. Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм: учебник. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.
  • 222. Кофейный Петербург. [Электронный ресурс]. URL: http://www. coffeetime.ru/news/coffee-house/2009-ll-17-1314/ (дата обращения 20.03.2010).
  • 223. Кочугуева М. Н. Концептуальные основы бизнес-стратегии: учебно-методическое пособие. — М.: ГУ-ВШЭ, 1999.
  • 224. Краткий обзор ресторанного бизнеса. [Электронный ресурс] . URL: //http://www.100k.ru/restoran. Html (дата обращения 4.04.2012).
  • 225. Крейнер Стюарт. Ключевые идеи менеджмента / пер. с англ. — М.:ИНФРА-М, 2002.
  • 226. Кризис снизил оборот дорогих ресторанов в Москве на 25-30 %. [Электронный ресурс]. URL: /http://www. vesti. ru/ doc. html?id= 259413&cid=l (дата обращения 5.03.2010).
  • 227. Круглова H. Ю., Круглов М. И. Стратегический менеджмент: учебник. — М.: РДЛ, 2003.
  • 228. Крутик А. Б. Предпринимательство в социальной сфере: учебное пособие. — С.-Пб.: Астерион, 2005.
  • 229. Куликов П. Кофейная буча // Секрет Фирмы. — № 4 (285). 06.04.2009. [Электронный ресурс]. URL:// http://kommersant. ru/ sf/?IssueID=47514 (дата обращения 20.02.2010).
  • 230. Курьян А. Система измерения показателей эффективности. [Электронный ресурс]. URLihttp:// www.trizminsk. org/r/ 430003.htm#02 (дата обращения 17.04.2011).
  • 231. Кусков А. С. Менеджмент транспортных услуг. — М.: Финансы и статистика, 2003.
  • 232. Ламанов А. В. Интермодальные транспортные системы — инновационное направление развития железнодорожного пассажирского транспорта [Электронный ресурс] // Проблемы развития транспортных систем городов и зон их влияния. URL: http:// towntraffic.narod.ru/Russian/Systems/ Lamanov.htm (дата обращения 10.05.2012).
  • 233. Ламбен Ж.-Ж. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива. — С.-Пб.: Наука, 1996.
  • 234. Латухина К. На развитие туризма в России будет выделено почти 100 миллиардов рублей // Российская газета — Столичный выпуск. — №5541 (165). 29.07.2011.
  • 235. Л афта Дж. Эффективность менеджмента организации / пер. с англ. — М.: РДЛ, 1999.
  • 236. Лемке Г. Искусство конкуренции. Конфронтация в бизнесе // Менеджмент в России и за рубежом. — 2006. — № 2.
  • 237. Лобков Д. В. Как открыть ресторан. — М.: НТ Пресс, 2006.
  • 238. Лоукостер Ryanair в марте 2014 г начнет полеты из Петербурга

и Москвы. РИА Новости. 25 ноября 2013 г. [Электронный ресурс]. URL:http://ria.ru/spb/20131125/979489570.

html#ixzz2qRks0eHfPHA (дата обращения 14.12.2013).

  • 239. Ляхова В. В. Система стратегического управления развитием производства ресторанных услуг для населения: автореферат дисс. ... канд. экон. наук. — СПб, 2006.
  • 240. Мазур И. И., Шапиро В. Д., Коротков Э. М., Ольдерогге Н. Г. Корпоративный менеджмент: учебное пособие. — М.: Омега-Л,
  • 2005.
  • 241. Макатрова Н. Имидж региона: как привлечь инвесторов (по материалам исследования, проведенного в Московской области в 2008 г.). — М., 2009. [Электронный ресурс] URL:http://mitt. ru/downloads/ pdf/conference/2009 (дата обращения 20.04.2010).
  • 242. МакДональд М. Стратегическое планирование маркетинга. — С.-Пб.: Питер, 2000.
  • 243. Малахова Н. Н. Инновации в туризме и сервисе. — М.: Инфра-М, 2007.
  • 244. Малые гостиницы в индустрии гостеприимства. — М: Турист,
  • 2000.
  • 245. Марвин Б. Маркетинг ресторана: Как привлечь клиента и удержать в вашем ресторане. — М.: Изд-во Жигульского, 2002.
  • 246. Маркетинговое исследование «Ресторанный рынок Санкт- Петербурга в 2011 году: ситуация и тренды». Институт ресторанных технологий. [Электронный ресурс]. URL: http://www. reste.ru/ mar keting2011/mar ketissl-l.htm (дата обращения
  • 12.10.2012).
  • 247. Мартьянов С. С. Система сбалансированных показателей как инструмент управления стратегическим развитием предприятия: науч. изд. — С.-Пб: ИНфо-да, 2005.
  • 248. Масленченков Ю.С, Тронин Ю. Н. Стратегический и кризиис- ный менеджмент фирмы: учебное пособие для ВУЗов — М.: Дашков и К, 2004.
  • 249. Маслов Д., Ватсон П., Чилиши Н. Применение функциональной модели оценки менеджмента для достижения устойчивых конкурентных преимуществ // Менеджмент в России и за рубежом. — 2007. — № 3.
  • 250. Менеджмент XXI века / под ред. С. Чоудхари. — М.: ИНФРА-М,
  • 2002.
  • 251. Мескон М. X., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента / пер. с англ. — М.: Дело, 1999.
  • 252. Место и роль общей системы учета в стратегическом управлении организацией // Менеджмент в России и за рубежом. — 2000. - № 3.
  • 253. Минцберг Г., Альстренд Б, Лэмпел Дж. Школы стратегий. — С.-Пб.: Питер, 2000.
  • 254. Мировые гостиничные сети в России. [Электронный ресурс]. URL: http://www. profz.ru/turism_29.html (дата обращения
  • 12.07.2012).
  • 255. Миронов С. Как вывести ресторан из жесткого кризиса. — М.: Ресторанные ведомости, 2010.
  • 256. Михайлова Е. А. Стратегический менеджмент и стратегический маркетинг: проблемы взаимосвязи и взаимопроникновения // Менеджмент в России и за рубежом. — 1999. — №2.
  • 257. Михеев Ю. Стратегическое управление инвестированием. Экономическая библиотека. [Электронный ресурс]. URL: http:// e2000.kyiv.org/biblioteka/biblio/ stat/stok5.html (дата обращения: 05.05.2009)
  • 258. Моисеева Н. К. Стратегическое управление туристской фирмой: учебник. — М.: Финансы и статистика, 2007.
  • 259. Мордовченков Н. В. Методологические основы совершенствования функционирования современной инфраструктуры: региональный аспект. — Н.Новгород: ННГУ им. Н. И.Лобачевского, 2002.
  • 260. Морозов М. А. Инфраструктурное обеспечение предпринимательской деятельности в туризме: теория и методология формирования и развития: автореф. дис. ... докт. экон. наук. — М.,
  • 2006.
  • 261. Морозов М. А. Исследование эффективности использования производственных ресурсов на предприятиях туристской индустрии. — М.: МГУС, 2000.
  • 262. Морозов М. А. Инфраструктурное обеспечение предпринимательской деятельности в туризме: монография. — М.: РосНОУ, 2005.
  • 263. Морозова М. А. Инновационные процессы в организации управления средствами размещения на современном этапе // Проблемы современной экономики. — 2009. — № 2 (30).
  • 264. Мусакин А. Ресторан-событие — это удача // Современный отель. — 2013. — №1-2 (59). — С.48-49.
  • 265. Назаров О. Как «раскрутить» ресторан-2. Мастер-класс эффективного продвижения. — М.: Ресторанные ведомости, 2007.
  • 266. Назаров О. Лучшие ресторанные «фишки» мира. — М.: Ресторанные ведомости, 2006.
  • 267. Назаров О. В. Фишки и антифишки // Ресторанные ведомости. — 2006. — №07 (99). — С.20.
  • 268. Назина Н. Доля туристической отрасли в ВВП России составляет 6,5% 18.04.2011. [Электронный ресурс]. URL: http://www. vesti.ru/ doc.html?id=445990 (дата обращения 10.01.2012).
  • 269. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ Р 50762-
  • 2007. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 декабря 2007 г. № 475-ст. Введен взамен ГОСТ Р 50762-95. Дата введения — 2009-01-01.
  • 270. Некоторые аспекты функционирования индустрии туризма / под ред. А. Л. Лесника, И. П. Мацицкого, А. В. Чернышева. — М., 1998.
  • 271. Николаева М. В. Гибридная стратегия фирмы: проблемы разработки и реализации // Известия СПбГЭТУ «ЛЭТИ». — 2001. — Вып. 1. —С. 48-52.
  • 272. Новиков В. С. Инновации в туризме. — М.: КноРус, 2008.
  • 273. Новиков С. В. Организационно-экономические основы развития быстрого питания в крупных городах: автореферат дисс. ... канд. экон. наук. — М., 2007.
  • 274. Новые идеи по продвижению туристического имиджа региона ищут в Алтайском крае. [Электронный ресурс]. URL:http:// regnum.ru/news/tourism/1062868.html (дата обращения 12.01.2012).
  • 275. Новые механизмы государственно-частного партнерства в России (контракты жизненного цикла). — 2011. — Январь. Экономическая теория, анализ, практика. — № 4. [Электронный ресурс]. URL: http://www.vegaslex.ru/text/54349 (дата

обращения 14.05.2013).

  • 276. О защите прав потребителей. Закон Российской Федерации от 7 февраля 1992 г. № 2300-1 (редакция от 29.12.2004 г.).
  • 277. О конкуренции и ограничении монополистической деятельности на товарных рынках. Закон РСФСР от 22.03.1991 № 948-1 (в ред. от 09.10.2002).
  • 278. О концессионных соглашениях (с изменениями на 17 июля 2009 года). Федеральный закон РФ от 21 июля 2005 г. № 115- ФЗ.
  • 279. О мерах по развитию государственно-частных партнерств в Санкт-Петербурге. Постановление Правительства Санкт- Петербурга от 31 марта 2009 г. № 346.
  • 280. О мерах по реализации Закона Санкт-Петербурга «Об участии Санкт-Петербурга в государственно-частных партнерствах». Постановление Правительства Санкт-Петербурга от 31 марта 2009 г. № 347.
  • 281. О Программе развития Санкт-Петербурга как туристического центра на 2005-2010 гг. (с изменениями на 1 июня 2010 г.). Постановление Правительства Санкт-Петербурга от 17 октября 2005 г. №1541.
  • 282. О Программе развития Санкт-Петербурга как туристского центра на 2011-2016 годы. Постановление Правительства Санкт- Петербурга от 7 июня 2011 г. № 732. [Электронный ресурс]. URL: http://www.kadis.ru/ texts/index.phtml?id=56786 (дата обращения 12.10.2011).
  • 283. О Программе размещения объектов гостиничной инфраструктуры в Санкт-Петербурге. Постановление Правительства Санкт- Петербурга от 6 июля 2004 г. № 1268.
  • 284. О федеральной целевой программе «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (2011-2018 годы)». Постановление Правительства РФ от 2 августа 2011 г. № 644. [Электронный ресурс]. URL:http://tourism.minstm.gov.ru/26 (дата обращения 15.11.2011).
  • 285. О государственной инспекции по торговле, качеству товаров и защите прав потребителей Министерства экономического развития и торговли Российской Федерации (редакция от 17 апреля 2001 г.). Постановление Правительства Российской Федерации от 27 мая 1993 г. № 501.
  • 286. О качестве и безопасности пищевых продуктов (редакция от 22 августа 2004 г.). Федеральный закон Российской Федерации от 2 января 2000 г. № 29 ФЗ.
  • 287. О сертификации продукции и услуг (редакция от 22 ноября 2001 г.). Федеральный закон Российской Федерации от 10 июня 1993 г. № 5151-1-ФЗ.
  • 288. Об инвестиционной деятельности в Российской Федерации, осуществляемой в форме капитальных вложений. Федеральный закон РФ от 25 февраля 1999 № 39-ФЗ.
  • 289. Об обществах с ограниченной ответственностью. Федеральный закон от 8 февраля 1998 №14-ФЗ (в ред. от 21 марта 2002 г.).
  • 290. Об основах государственно-частного партнерства в Томской области. Закон Томской области от 16 октября 2006 г. № 244-03.
  • 291. Об основах туристской деятельности в Российской Федерации. Федеральный закон РФ от 24 ноября 1996 г. № 132-ФЗ.
  • 292. Об основных положениях программы развития туризма в г. Москве на период до 2010 г. Постановление Правительства Москвы от 08 августа 2000 г. № 602-1Ш.
  • 293. Об утверждении административного регламента Комитета по инвестициям и стратегическим проектам по исполнению государственной функции по проведению экспертизы материалов, необходимой для определения наличия оснований для принятия решения о реализации инвестиционного проекта путем участия Санкт-Петербурга в государственно-частном партнерстве. Распоряжение Комитета по инвестициям и стратегическим проектам Правительства Санкт-Петербурга от 8 декабря 2009 г. №92.
  • 294. Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы, пляжи. Приказ Министерства спорта, туризма и молодёжной политики Российской Федерации (Минспорттуризм России) от 25 января 2011 г. № 35.
  • 295. Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания (редакция от 21 мая 2001 г.). Постановление Правительства Российской Федерации от 15 августа 1997 г. № 1036
  • 296. Об участии Санкт-Петербурга в государственно-частных партнерствах. Закон Санкт-Петербурга от 25 декабря 2006 г. №627-100.
  • 297. Об иностранных инвестициях в Российской Федерации» (редакция от 8 декабря 2003 г.). Федеральный закон Российской Федерации от 9 июля 1999 г. № 160 ФЗ.
  • 298. Обеспечение развития на основе анализа моделей корпоративного поведения // Менеджмент в России и за рубежом. — 2005. —№6.
  • 299. Обзор рынка заведений быстрого питания в Санкт-Петербурге. [Электронный ресурс]. URL:/http://www.bishelp.ru/svoe_delo/ otrasl/ pitanie/1202_obzor.php (дата обращения 19.04.2011).
  • 300. Обзор рынка общественного питания в Санкт-Петербурге. — С.- Пб.: PBL Holding, 2008.
  • 301. Обзор рынка общественного питания Санкт-Петербурга в сегменте кофеен. [Электронный ресурс] . URL:http://www. analyticgroup.ru/news/?id=25 (дата обращения 25.12.2012).
  • 302. Обзор рынка пиццерий Санкт-Петербурга. [Электронный ресурс]. URL: http://www.sostav.ru/ news/2005/02/02/kol/ (дата обращения 10.09.2011).
  • 303. Обзор рынка ресторанов, кафе и fast-foodoB. [Электронный ресурс]. URL: http://www.restorante. com.ru/index.php? option=com_content&task =view&id= ll&Itemid=6 (дата обращения 27.08.2011).
  • 304. Оборот общественного питания Санкт-Петербурга в январе-декабре 2008 года. [Электронный ресурс]. URL: http://gov.spb. ru/day/statistika/stat (дата обращения 15.11.2010).
  • 305. Общепит слишком насытил рынок // Деловой Петербург. 24.12.2013. [Электронный ресурс]. URL: http://account.spb.ru/ рг/ restaurants/10985 (дата обращения 12.01.2014).
  • 306. Общественное питание в Санкт-Петербурге — этапы развития. [Электронный ресурс]. URL: http://wilka.ni/x/x29.php (дата обращения 20.04.2011).
  • 307. Ожегов С. И. Словарь русского языка. — М.: Русский язык, 1981.
  • 308. Орджоникидзе М. Петербург сможет принимать более 8 млн туристов в год. [Электронный ресурс]. URL: http://travel.ria.ru/ opinion /20111024/224850488.html (дата обращения
  • 17.12.2012).
  • 309. Орджоникидзе М. М. Исследование релевантных признаков классификации стратегий развития и продвижения региональной туристической отрасли // сборник научных трудов / Балтийская академия туризма и предпринимательства. — С.-Пб.: БАТиП, 2009.— С. 91-96.
  • 310. Орджоникидзе М. М. Стратегическое развитие и продвижение туристской отрасли Санкт-Петербурга: монография. — С.-Пб.: Д.А.Р.К., 2009.
  • 311. Орджоникидзе М. М., Поздеева Д. Н. Перспективы развития туристического кластера в Санкт-Петербурге // сборник научных трудов / Балтийская академия туризма и предпринимательства. — С.-Пб.: БАТиП, 2008. — С. 85-89.
  • 312. Осадчая И., Осадчий Н. Становление крупных бизнес-структур в России и их взаимоотношения с государством // Наука и жизнь. — 2007. — №2.
  • 313. Осипов В. П. и др. Ресторанный бизнес в России / под общ. ред. С. Л. Ефимова. — М.: РосКонсульт, 2000.
  • 314. Основные итоги социально-экономического развития Санкт-

Петербурга в январе-июне 2010 года. [Электронный ресурс] . URL: http://gov.spb.ru/day/new_stat (дата обращения

  • 3.09.2011).
  • 315. Основные тенденции гостиничного рынка в 2008 году. [Элек- тронныйресурс]. URL: //http: //www. restate. ru/material/57261. html (дата обращения 11.09.2011).
  • 316. Откуда летают лоукосты? [Электронный ресурс]. URL:http:// lowcoster.by/where-fly-lowsost/ (дата обращения 10.01.2014).
  • 317. Отчет о научно-исследовательской работе по теме «Динамика социального портрета целевой аудитории государственного учреждения культуры в 2000-2011 гг.», гос. контракт №926-01- 41/06-12 от 24.05.2012 / Коллектив авторов под руководством А. Н. Шеремета — М.: Государственный институт искусствознания, 2012 г.
  • 318. Официальный сайт аэропорта «Пулково» [Электронный ресурс] . URL: http: / / www. pulkovoairport. ru/about_pulkovo /

business_indices/2013/ (дата обращения 10.01.2014).

  • 319. Оценка реализуемости инновационного проекта//Менеджмент в России и за рубежом. — 2001. — № 2.
  • 320. Павлюк Н. Государство и предпринимательство, отношения партнеров // Бизнес для всех. — 1998. — №22.
  • 321. Палли М. Справочник совершенного хозяина ресторана. 100 идей достижения превосходства в конкурентной борьбе. — М.: Современные ресторанные и розничные технологии, 1999.
  • 322. Папирян Г. А. Менеджмент в индустрии гостеприимства: отели и рестораны. — М.: Экономика, 2002.
  • 323. Парамонов А. Старые песни о главном: открытие ресторана с нуля // Линия вкуса. — 2012. — №7-9 (45). — С. 18-21.
  • 324. Первый контракт жизненного цикла в Петербурге будет подписан до конца 2011 г. [Электронный ресурс]. URL: http://asninfo. ru/asn/57/42640 (дата обращения 8.11.2012).
  • 325. Перспективы развития мирового гостиничного бизнеса. [Электронный ресурс]. URL: www.polina.in/2008/02/16/perspektivy- razvitija-mirovogo.html (дата обращения 19.10.2010).
  • 326. Песоцкая Е. В., Шамликашвили В. А. Государственно-частное партнёрство в сфере туризма: концептуально-методологические предпосылки // Государственно-частное партнёрство в сфере туризма: практика, проблемы, перспективы: материалы всероссийской научно-практической конференции, Санкт- Петербург, 10—11 апреля 2009 г. — С.-Пб.: Д.А.Р.К., 2009. — С.73-79.
  • 327. Петербург рассчитывает принять 5 млн туристов. [Электронный ресурс]. URL: http://www.ratanews.ru/news/

news_14102010_4.stm (дата обращения 11.09.2011).

  • 328. Петербургскому рынку общепита далеко до насыщения. 20.01.2009 // Ведомости. [Электронный ресурс]. URL: http:// www.cafenews.ru/pages/analytics/10.daleko.htm (дата обращения 19.09.2010).
  • 329. Петров А. Н. Стратегическое планирование развития предприятия: учебное пособие. — С.-Пб.: Издательство СПбУЭФ, 1993.
  • 330. Пикалев А. В., Маевская А. П. Как увеличить доход ресторана, бара, кафе. — М.: Советский спорт, 2001.
  • 331. Писаревский Е. А. Где же будут отдыхать россияне // Российская газета. —№5461 (85).
  • 332. Планируется внедрить модель жизненного цикла при строительстве региональных автомобильных дорог в Пермском крае. [Электронный ресурс]. URL: http://www. perm.

ru/?id=110762&show=19442 (дата обращения 14.11.2013).

  • 333. По материалам «РБК. Исследования рынков». 14.01.2008. [Электронный ресурс]. URL: http://www.businesstest.ru/ NewsAM/ NewsAMShow.asp?ID=5383 (дата обращения
  • 14.05.2011).
  • 334. Погодин К. Кейтеринг. — М.: Ресторанные ведомости, 2009.
  • 335. Поздеева Д. Н. Совершенствование стратегического управления выходом и продвижением туристской отрасли крупного мегаполиса на международном рынке (на примере Санкт- Петербурга): автореф. дис.... канд. экон. наук. — С.-Пб, БАТиП, 2011.
  • 336. Попов С. А. Модульная программа для менеджеров. Модуль 4. Стратегическое управление. — М.: Инфра-М, 1999.
  • 337. Портер Е. М. Конкурентная стратегия: методика анализа отраслей и конкурентов. — М.: Альпина Бизнес Букс, 2005.
  • 338. Портер М. Э. Конкуренция / пер. с англ. — М.: Вильямс, 2005.
  • 339. Постановление Госстандарта России от 06.11.2001 г. № 454 ст «О принятии и введении в действие ОКВЭД» (вместе с «Общероссийским классификатором видов экономическкой деятельности» ОК 029-2001 (КДЕС Редакция 1): дата введения 01.01.2003).
  • 340. Почему у нас не летает low cost? // Турбизнес на Северо-западе. — 2013. - № 3. - С. 32-34.
  • 341. Проблемы и перспективы сетевых ресторанов //Торговля и ресторанный бизнес. — 2005. — №6 (24).
  • 342. Проект Z-012 «Контракты Жизненного Цикла». [Электронный ресурс]. URL: http://www. fondzebra.ru/ru/project/z012/ (дата обращения 12.119.2013).
  • 343. Пугач Ю. В. Особенности и тенденции развития рынка общественного питания. [Электронный ресурс]. URL: http://www. consultactiv.ru/publications/show/726614/ (дата обращения
  • 17.12.2011).
  • 344. Пузийчук С. В. Сущность и условия эффективного взаимодействия бизнеса и государства в частно-государственном партнёрстве // Государственно-частное партнёрство в сфере туризма: практика, проблемы, перспективы: материалы Всероссийской научно-практической конференции, г. Санкт-Петербург, 10-11 апреля 2009 г. — С.-Пб.: Д.А.Р.К., 2009. — С.84-90.
  • 345. Пчелинцева Ю. А. Маркетинговое обеспечение деятельности предприятий общественного питания: автореферат дисс. ... канд. экон. наук. — Оренбург, 2005.
  • 346. Радости простого блюда // КоммерсантЪ-Деньги. [Электронный ресурс]. URL: http://www.sostav.ru/ articles/2009/04/13/ ко2/ (дата обращения 20.04.2011).
  • 347. Радьков А. Продвижение бренда России — комплексная задача. [Электронный ресурс]. URL: http://travel.ria.ru/opinion/ 20110725/224023505. html (дата обращения 03.02.2012).
  • 348. Развитие сферы туризма и рекреации Ленинградской области на 2010-2015 годы: паспорт долгосрочной целевой программы. [Электронный ресурс]. URL:http://www.lentravel.ru (дата обращения 10.02.2011).
  • 349. Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации 2011-2016 годы: концепция федеральной целевой программы. Утверждена распоряжением Правительства РФ от 19 июля 2010 г. № 1230-р.
  • 350. Развитие мирового гостиничного комплекса. [Электронный ресурс]. URL: http://www.turbooks.ru/stati/gostinichnyjj-resto- rannyjj-biznes/401-razvitie-mirovogo-gostinichnogo-kompleksa. html (дата обращения 15.03.2012).
  • 351. Развитие организации в конкурентной среде // Менеджмент в России и за рубежом. — 2000. — № 6.
  • 352. Развитие российского рынка авиаперевозок за последние 10 лет. 20.10.2010. [Электронный ресурс]. URL: http://travel.ria.ru/ infogfx/ 20101020/222817392.html (датаобращения 17.04.2011).
  • 353. Развитие Санкт Петербурга как туристского центра // Комитет по инвестициям и стратегическим проектам, 2010-2011. [Электронный ресурс]. URL: http://cisp-spb.ru/activities/tourism. aspx (дата обращения 10.02.2012).
  • 354. Развитие сети скоростных железнодорожных магистралей в России. 02.02.2011 [Электронный ресурс]. URL: http://travel.ria.ru/ infogfx/ 20110202/223094800.html (дата обращения 16.02.2012).
  • 355. Развитие транспортной системы России (2010-2015 гг.): федеральная целевая программа. Утверждена Постановлением Правительства РФ от 20 мая 2008 года № 377.
  • 356. РБК Санкт-Петербург 6.04.2007. [Электронный ресурс]. URL: http://www.cafenews.ru/pages/ analytics/ 8.cafel39.htm (дата обращения 14.03.2011).
  • 357. Реализация программы «Развитие гостиничной инфраструктуры в Санкт-Петербурге». [Электронный ресурс]. URL: http:// hotelinvest.ru/ (дата обращения 04.10.2012).
  • 358. Ресторанный бизнес. Способы выхода из кризиса. [Электронный ресурс]. URL: http://www.econcept.ru/index.php?option= com_ content&view= article&id=86:2009-02-20-00-42- 25&catid=35 (дата обращения 04.03.2011).
  • 359. РЖД намерены пустить аэроэкспрессы до аэропортов Краснодара и Волгограда. 21.04.2011. [Электронный ресурс]. URL: http:// travel.ria.ru/news/20110421/223304385-print.html (дата обращения 15.05.2012).
  • 360. Ридель X. Бары и рестораны: техника обслуживания / пер. с англ. М. В. Павловой. — Ростов н/Д: Феникс, 2005.
  • 361. Романов В. А. Гостиничные комплексы. Организация и функционирование. — М.: Дело, 2007.
  • 362. Российские кофейни против иностранных. [Электронный ресурс]. URL:http://www.coffeetime.ru /news/coffee-house/2008- 04-18-964-Starbucks/ (дата обращения 14.09.2011).
  • 363. Российский рынок общественного питания: рестораны и фаст- фуды. Вып. 3. — М.: DISCOVERY Research Group, 2009. [Электронный ресурс]. URL: http://www.foodsmarket.info/ RESEARCH _PARSE_XML_ РНР/ getresearch. php?id =170&h=foodsmarket. info (дата обращения 3.09.2011).
  • 364. Российский рынок общественного питания: текущие состояние и перспективы развития: аналитический отчёт. — М.: Агентство DISCOVERY Research Group, 2008.
  • 365. Российский статистический ежегодник-2009: статистический сборник. — М.: Федеральная служба государственной статистики (Росстат), 2009.
  • 366. Россия 2013: статистический справочник / Росстат. — М., 2013.
  • 367. Рыжова Н. И. Управление предприятиями питания: автореферат дисс. ... канд. экон. наук. — Новосибирск, 2001.
  • 368. Рынок общественного питания в России под влиянием кризиса: текущее состояние и перспективы развития. 29.06.2009. [Электронный ресурс]. URL:http://www.foodservice-info.ru/ news/2752.html (дата обращения 13.02.2011).
  • 369. Рынок общественного питания и кризис: обзор экспертов. [Электронный ресурс]. URL: http://www.4dpr.ru/company/ news/549/03.08.2010 (дата обращения 14.11.2012).
  • 370. Рынок пивных растет на 100 % в год. 2.08.2007 // Ведомости. [Электронный ресурс]. URL: http://www.cafenews.ru/pages/ analytics/l.rinpiv. htm (дата обращения 15.04.2011).
  • 371. Сабенина Л. С. Контракты жизненного цикла как новое решение проблем автодорог в России. [Электронный ресурс]. URL: http://conf.sfukras.ru/sites/mn2010/ pdf/1 l/108_ll.pdf (дата обращения 10.12.2011).
  • 372. Сажин А. Ф., Смирнова Е. Е. Инфраструктура рынка. — М.: БЕК, 1998.
  • 373. Санкт-Петербург. Обзор рынка гостиничной недвижимости за 2008 год / Аналитика рынка коммерческой недвижимости / Арендатор.ру — Вся коммерческая недвижимость. 17.02.2009. [Электронный ресурс]. URL: http://www.arendator.ru/ articles/2/art/27871 (дата обращения: 05.05.2009).
  • 374. Санникова Т. Public — private partnership. [Электронный ресурс]. URL:http:// www.opec.ru / =46833 (дата обращения 12.11.2012).
  • 375. Севастьянова С. А. Методологические основы развития и системного управления туризмом в регионе. — М.: Гардарики,
  • 2005.
  • 376. Севастьянова С. А. Региональное планирование развития туризма и гостиничного хозяйства. — М.: Финансы и статистика, 2007.
  • 377. Сенин В. С., Денисенко А. В. Гостиничный бизнес. — М: Финансы и Статистика, 2004.
  • 378. Сергачев В. Гостиницы Петербурга: мест больше, чем туристов // Турбизнес на Северо-западе. — 2013. — № 3. — С. 6-10.
  • 379. Сирый В. К., Бухаров И. О., Ярков С. В. Ресторанный маркетинг: учебное пособие. — М.: Эксмо, 2008.
  • 380. Система профильного тестирования — Маркетинг / Энциклопедия маркетинга. [Электронный ресурс]. URL: http://www. marketing.spb.ru/lib-mm/mibif/6/ls4_l.htm (дата обращения:
  • 05.05.2010) .
  • 381. Слепокурова М. Ростуризм подвёл итоги 2013 года, пообещав внутреннему туризму 4 млрд рублей. 30.01.2014. [Электронный ресурс]. URL: http://www.tourprom.ru/news/23819/ (дата обращения 03.02.2014).
  • 382. Слиозберг Н. С. Развитие инфраструктуры туризма (на примере Санкт-Петербурга) : автореферат дис. ... канд. экон. наук. — С.-Пб., 2004.
  • 383. Современное состояние гостиничного бизнеса в России. [Электронный ресурс]. URL: www.polina.in/2008/02/16/

sovremennoe-sostojanie-gostinichnogo.html (дата обращения

  • 07.02.2010) .
  • 384. Современное состояние мирового гостиничного хозяйства. [Электронный ресурс]. URL:www.polina.in/2008/02/16/ sovremennoe-sostojanie-mirovogo.html (дата обращения
  • 12.09.2010) .
  • 385. Современный словарь иностранных слов. — М.: Русский язык, 1993.
  • 386. Соколов В. Реализация стратегии в управлении производством [Электронный ресурс]. URL: http://www.cfin.ru/management/ strategy/ management_strategy.shtml (дата обращения
  • 14.11.2012).
  • 387. Соколов Л. А. Управление стратегией вуза. — Кострома: Изд-во КГТУ, 2001.
  • 388. Соколов Р. Как контролировать ресторанную сеть // Современный бизнес. Ресторан. — 2007. — сентябрь. [Электронный ресурс]. URL: http://torg.spb.ru/sr/2007/arch08/24avt.htm (дата обращения 14.09.2010).
  • 389. Солдатенков Д. Современный ресторан: новые форматы. — М.: Ресторанные ведомости, 2006.
  • 390. Сорокина А. В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: учебное пособие. — М.: Инфра-М, 2007.
  • 391. Состояние парка речных и воздушных судов в России. 22.09.2011. [Электронный ресурс]. URL: http://travel.ria.ru/ infogfx/20110922/224612401. html (дата обращения
  • 24.08.2012).
  • 392. Спрос на хорошие рестораны не снижается // РесторановедЪ. — 2010.—Январь. [Электронный ресурс]. http: //www. restoranoved. ru/ article.php?numn=1800 (дата обращения 10.09.2013).
  • 393. Стандарты международных аэропортов России. 22.04.2010

[Электронный ресурс]. URL: http://travel.ria.ru/

inf ogfx/20100422/222596792.html (дата обращения 10.02.2011).

  • 394. Стратегии бизнеса: аналитический справочник / под общ. ред. Г. Б. Клейнера. — М.: КОНСЭКО, 1998.
  • 395. Стратегический менеджмент и стратегический маркетинг: проблемы взаимосвязи и взаимопроникновения // Менеджмент в России и за рубежом. — 1999. — № 2.
  • 396. Стратегический менеджмент: краткий словарь терминов современного менеджмента // Бизнес Инжиниринг Групп. [Электронный ресурс] URL: http://bigc.ru/publications/glossary/ partl_strateg_meng.php (дата обращения: 05.05.2009).
  • 397. Стратегический менеджмент: учебник для вузов / под ред.

А. Н. Петрова. — С.-Пб.: Питер, 2008.

  • 398. Стратегическое планирование: учебник / под ред. Э. А. Уткина. — М.: Ассоциация авторов и писателей «ТАНДЕМ»; ЭК- МОС, 1998.
  • 399. Стратегическое управление в контексте организационного развития // Менеджмент в России и за рубежом. — 1999. — № 1.
  • 400. Стратегическое управление: регион, город, предприятие / под ред. Д. С. Львова, А. Г. Гранберга, А. П. Егоршина; ООО РАН, НИМБ. — М.: Экономика, 2004.
  • 401. Стратегия развития туризма в Российской Федерации на период до 2020 года: проект. — М.: Министерство культуры Российской Федерации, 2013. [Электронный ресурс]. — URL: http:// www.tourism.admhmao.ru/wps/portal/tur/home (дата обращения: 15.12.2013).
  • 402. Стратегия развития туризма в Российской Федерации на период до 2015 года / Федеральное агентство по туризму Российской Федерации. — М., 2008. [Электронный ресурс] URL: http:// www.russiatourism.ru/files/ STRATEGIA.doc (дата обращения: 05.05.2009)
  • 403. Строителей дорог обяжут следить за их состоянием долгие годы. [Электронный ресурс]. URL: http://www.rg.ru/2011/ll/08/ dorogi.html (дата обращения 18.09.2012).
  • 404. Суханов А. Ю. Оценка влияния качества менеджмента на принятие инвестиционных решений // Российское предпринимательство. — 2007. — № 2.
  • 405. Существующее состояние сферы туризма в Российской Федерации [Электронный ресурс]. URL:http: //www.consultactiv.ru/ publications/ show/726620 (дата обращения 14.09.2012).
  • 406. Табурчак А. П., Томилина Э. И., Дорошенко Ю. А., Бухоно- ваС. М. Проблемы выбора эффективных стратегий компаний // Российское предпринимательство. — 2006. — № 3.
  • 407. ТашлицкаяЯ. М.. Шананин А. Л. Моделирование процесса распространения новых технологий. — М.: ВЦ РАН, 2000.
  • 408. Твисс Б. Управление научно-техническими нововведениями / пер. с англ. — М.: Экономика, 1989.
  • 409. Терминология менеджмента: словарь / сост. А. К. Семенов,

В. И. Набоков. — М.: Маркетинг, 2002.

  • 410. Тинчурина Л. Р. Адаптивные стратегии предприятий услуг общественного питания в экономическом пространстве города: автореферат дисс. ... канд. экон. наук. — Ростов-на-Дону, 2009.
  • 411. ТомпсонА., Стрикленд А. Стратегический менеджмент. Искусство разработки и реализации стратегии / пер. с англ. — М.: ЮНИТИ, 1998.
  • 412. Травницкий А. Как открыть ресторан. [Электронный ресурс].

URL: http://www.business-magazine.ru (дата обращения

  • 10.02.2010).
  • 413. Трапезников В. А. Управление и научно-технический прогресс. — М.: Наука, 1983.
  • 414. Туризм и гостиничное хозяйство / под ред. А. Д. Чудновско- го. —М.:ЭКМОС, 2001.
  • 415. Туристический бизнес в России / Туристический бизнес / Туризм (все о туристическом бизнесе). 23.07.2008. [Электронный ресурс]. URL: http://www.teoria-turizma.ru/turisticheskiy- biznes/turisticheskiy-biznes-v-rossii. html (дата обращения: 05.05.2009).
  • 416. Туристический имидж региона. [Электронный ресурс]. URL:// http://www.gtdd.ru/image-theory (дата обращения 10.09.2011).
  • 417. Тымчук В. В. Стратегия развития предприятий ресторанного бизнеса: автореферат дисс. ... канд. экон. наук. — С.-Пб., 2006.
  • 418. Удальцова М. В., Лазовский А. М. Стратегическое управление: так зарождалась идея // ЭКО. — 2005. — № 6 — С. 101-118.
  • 419. Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство / пер. с англ. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002.
  • 420. Уолш К. Ключевые показатели менеджмента / пер. с англ. — М.: Дело, 2000.
  • 421. Уотерман Р., Питерс Т. В поисках эффективного управления: опыт лучших компаний / пер. с англ. — М., 1986.
  • 422. Управление конкурентным бенчмаркингом в торговле на основе анализа DEA // Менеджмент в России и за рубежом. —
  • 2006. - № 4.
  • 423. Уткин Э. А., Котляр Б. А., Рапопорт Б. М. Бизнес-планирование. — М.: ЭКМОС, 2002.
  • 424. Уткин Э. А. и др. Инновационный менеджмент. — М.: Акалис, 1996.
  • 425. Ушаков Д. С. Национальная туристическая индустрия: проблемы развития: монография. — М.: КНОРУС, 2005.
  • 426. Фадеева 3. О. Эффективность предприятия общественного питания: автореферат диссерт. ... канд. экон. наук. — Екатеринбург, 2007.
  • 427. Фатхутдинов Р. А. Стратегический менеджмент: учебник. — М.: Дело, 2005.
  • 428. Федоров В. Н. Социально-экономический потенциал инфраструктуры: содержание, оценка и анализ развития. — Ульяновск: УлГПУ, 2000.
  • 429. Фишберн П. Теория полезности для принятия решений. — М.: Наука, 1978.
  • 430. Формирование и реализация бизнес-плана по выводу предприятия из кризисной ситуации // Менеджмент в России и за рубежом. — 2006. — № 5.
  • 431. Франчайзинг ресторанного бизнеса. [Электронный ресурс].

URL: http: / / www .finlib.ru/business / f ranchising /119850. htm

  • (дата обращения 19.04.2012).
  • 432. Хижняк E. А. Сценарное планирование как эффективный инструмент стратегического управления // Российское предпринимательство. — 2007. — № 3.
  • 433. Ходырев В. В. Государственное регулирование туризма. — М.: Экономика, 2002.
  • 434. Холдинг «Кофе Хауз» планирует в 2010 году открыть в Москве и Петербурге порядка 10 кофеен. [Электронный ресурс]. URL:http://www.coffeetime.ru/news/coffee-house/ 2010-04-14- 1795/(дата обращения 19.05.2011).
  • 435. Хруцкий В.Е., Корнеева И. В. Современный маркетинг: настольная книга по исследованию рынка. — М.: Финансы и статистика, 2005.
  • 436. Царев В. В. Внутрифирменное планирование: учебник для вузов. — С.-Пб.: Питер, 2002.
  • 437. Царев В. В. Оценка экономической эффективности инвестиций. — С.-ПБ.: Питер, 2004.
  • 438. Цевелев В. В., Молотков Ю. И. Основы менеджмента. — Том 1. Организационно-производственный менеджмент: учебник. — Новосибирск: СГУПС, 2009.
  • 439. Ценовая политика ресторана. Как заставить клиента заплатить вашу цену. — М.: Современные розничные и ресторанные технологии, 2001.
  • 440. Центр Петербурга — Пулково: легкорельсу придется подождать. 05.09.2011. [Электронный ресурс]. URL: http://www. bn.ru/articles/ 2011/09/05/85773.html (дата обращения
  • 17.04.2012) .
  • 441. Частно-государственное партнерство при реализации стратегических планов: практика и рекомендации. — С.-Пб.: Леонтьевский центр, 2005.
  • 442. Черепанов О. Как заработать на внешнем клиенте // Современный отель. — 2013. — №1-2 (59). — С. 59.
  • 443. Чичканов А. Туризм в Санкт-Петербурге 2011-2016: конгрессы, выставки, яхты и Центр привлечения туристов [Электронный ресурс]. URL://http://www.regnum.ru (дата обращения
  • 10.09.2012) .
  • 444. Что происходило на региональных рынках общепита // Restaurant Explorer. [Электронный ресурс]. URL: http://www. restology.ru/delo/35-krizis/122-region (дата обращения
  • 11.12.2011).
  • 445. Чудновский А. Д. Управление индустрией туризма: учебное пособие. — М.: КНОРУС, 2006.
  • 446. Чудновский А. Д., Жукова М. А. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. — М.: КноРус, 2005.
  • 447. Шамликашвили В. А. Управление производством и потреблением туристских услуг: автореф. дис. ... докт. экон. наук. —

С.-Пб., 2010.

  • 448. Шапкин В. Состояние и прогноз обновления парка воздушных судов гражданской авиации России // Aviation EXplorer. [Электронный ресурс]. URL: http://www.aex.rU/docs/3/2012/3/8/1531/ (дата обращения 14.02.2013).
  • 449. Шерешев Г. Г. Комплексное стратегическое управление предприятиями ресторанного бизнеса в условиях кризиса // Проблемы развития предпринимательства в условиях кризиса: сборник материалов всероссийской научно-практической конференции, 30 сентября 2010 г., ГУСЭ. — С.-Пб., 2011. — С.296-299.
  • 450. Шерешев Г. Г. Определение стратегии как условие обеспечения эффективного стратегического управления предприятием ресторанного бизнеса // Актуальные проблемы менеджмента в России на современном этапе: проблемы управления модернизацией экономики: сборник материалов научно-практической конференции, С.-ПбГУ, 3 декабря 2010 г. — С.-Пб., 2011.
  • 451. Шерешев Г. Г. Возрастание значения стратегического управления предприятиями ресторанного бизнеса в условиях кризиса // Вестник Национальной академии туризма. — 2010. — №4.—С. 37-41.
  • 452. Шерешев Г. Г. Использование современных маркетинговых технологий в стратегическом управлении ресторанным бизнесом // Туризм и биологическое разнообразие: сборник тезисов докладов международной межрегиональной научно- практической конференции по случаю всемирного дня туризма, 21-22 сентября 2010 г. Часть 2. — С.-Пб.: ИНЖЭ- КОН. 2010. — С. 131-134.
  • 453. Шерешев Г. Г. Стратегическое управление предприятиями ресторанного бизнеса в условиях кризиса // Международный и отечественный опыт модернизации в экономической и правовой сфере: история и современность: сб. аннотаций международной научно-практической конференции, 16 декабря 2010 года / под общ. ред. Т. И. Козловой; Институт правоведения и предпринимательства, Межрегиональная общественная организация юристов и предпринимателей «ФОРУМ». — С.-Пб.: Изд-во ИПП, 2010. — С. 39.
  • 454. Широкова Г. В. Теория жизненных циклов организаций: анализ основных моделей // Менеджмент в России и за рубежом. —
  • 2007. - №2.
  • 455. Шмелева Е. ГЧП с приставкой «квази». Понимание субъектами РФ сущности государственно-частного партнерства отличается от мировой практики // Российская Бизнес-газета. — № 760 (27). 27.07.2010. [Электронный ресурс]. URL: http:// www.rg.ru/2010/07/27/partners.html (дата обращения
  • 12.12.2011).
  • 456. Шок Патти Д., Боуэн Джон Т., Стефанелли Джон М. Маркетинг в ресторанном бизнесе. — М.: Ресторанные ведомости, 2009.
  • 457. Шпилько С. Въездной туризм может стать высокодоходным // Экономика России: XXI век. № 20. [Электронный ресурс]. URL:http:// www.ruseconomy.ru/nomer 20_200511/ ec37.html (дата обращения 16.01.2012).
  • 458. Шувалов В. Н. Влияние инновационной активности на повышение конкурентоспособности предприятия // Российское предпринимательство. — 2004. — № 10.
  • 459. Эгертон-Томас К. Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном / пер. с англ. — М.: РосКонсульт, 2004.
  • 460. Электронная коммерция и новые организационные формы компаний // Менеджмент в России и за рубежом. — 2000. — № 1.
  • 461. Эрдош Дж. Кейтеринг: Как начать и успешно вести выездной ресторанный бизнес. — М.: Альпина Бизнес Букс, 2005.
  • 462. Якунин В. И. Партнерство в механизме государственного управления // Социологические исследования. — 2007. — №2.
  • 463. Яшин С. Н., Боронин О. С. Многокритериальная оценка экономической эффективности инновационных проектов // Экономические науки. Математические и инструментальные методы экономики. — 2010. — № 11(72). — С. 253-256.
  • 464. Bateson J. Е., Hoffman D. К. Managing Services Marketing: Text and Readings. — New York: The Dry den Press, 1999.
  • 465. Chandler A. D. Strategy and Structure: A Chapter in the History of Industrial Enterprises. — Cambridge: The MIT Press, 1962.
  • 466. Contracting for Road and Highway Maintenance. — 2003. — March. [Электронный ресурс]. URL: http://www-esd.worldbank. org/pbc _resource_guide/Docs-latest% 20 edition/ cases-and- pdfs/htg21.pdf (дата обращения 17.01.2012).
  • 467. Gronroos C. Service Management and Marketing: Managing the moment of truth in the service sector. — Cambridge, Mass: Marketing Science Institute, 1990.
  • 468. Higgins J. M. Organizational Policyand Strategic Management: Textand Cases. — Chicago, The Drydent Press, 1983. — P. 3.
  • 469. McDonalds кризис не помеха. [Электронный ресурс]. URL: http: // finance.rol.ru/ news/articlelE29D/default.asp (дата обращения
  • 16.11.2012).
  • 470. Pearce J. A., Robinson R. B. Jr. Strategic Management. — Homewood, 111, Richard D. Irwin, 1985. — P. 6.
  • 471. Porter M. What Is Strategy // Harvard Business Review. — 1996. — November/December. — Pp. 61-78.
  • 472. Porter Michael E. The Five Competitive Forces that Shape Strategy // Harvard Business Review. — 2008. — January. — P. 86.
  • 473. Public private Partnership Road Maintenance Contracts in Spain.

Past, Present and Future. — 2009. — November. [Электронный ресурс]. URL: http://www.carecinstitute.org/ uploads/

events/2009/Road-Development-Seminar-Tajikistan/Elsamex- PPP-Road-Maintenance-Contracts.pdf (дата обращения

  • 14.11.2012).
  • 474. Public Private Partnership: EinLeitfaden fur offentliche Verwal- tung und Unternehmer (Dokumentation) // Bundesministerium fur Wirtschaft und Arbeit. — 2003.
  • 475. Public-Private Partnerships for Highway Infrastructure: Capitalizing on International Experience (Государственно-частное партнерство в дорожной инфраструктуре: опираясь на международный опыт). [Электронный ресурс]. URL: http:// international.fhwa.dot.gov/pubs/pl09010/ pl09010.pdf (дата обращения 14.11.2012).
  • 476. Schendel D. E., Hatter K. J. Business Policy or Strategic Management: A Broader View for an Emerging Discipline. // Academy of Management Proceeding. — 1972. — August.
 
Посмотреть оригинал
Если Вы заметили ошибку в тексте выделите слово и нажмите Shift + Enter
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ ОРИГИНАЛ
 

Популярные страницы