Додубливающие и наполняющие материалы
К додубливающим и наполняющим материалам относятся соединения природного происхождения, синтетические дубители, смолы и продукты полимеризации. Растительные и синтетические дубящие вещества обладают широким диапазоном свойств, зависящих от их природы, способа получения, а также от условий использования. К растительным дубителям — таннидам относятся вещества, экстрагируемые из различных частей растений. Части растений, в которых содержатся таниды, используемые в кожевенной промышленности для дубления, называются дубильными материалами. Водные вытяжки, полученные из дубильных материалов, упаренные до требуемой концентрации или высушенные до твердого состояния, называют дубильными экстрактами.
По химическому строению растительные дубители представляют собой многоядерные соединения фенольного характера. В соответствии с принятой классификацией танниды подразделяются на пирогалл овые, пирокатехиновые и смешанные. Танниды пирогалло- вого класса (гидролизуемые) содержатся в древесине дуба, каштана, пирокатехинового класса (конденсированные) — в коре ивы, ели, лиственницы, древесине квебрахо, мимозы. Танниды смешанного класса — в коре дуба.
Синтетические дубители представляют собой многоядерные ароматические соединения, получаемые методом конденсации и содержащие сульфогруппы или фенольные гидроксилы.
Анализ растительных экстрактов
К растительным дубящим соединениям относятся вещества, экстрагируемые из различных частей растений, которые называются дубильными материалами. Водные вытяжки, полученные из дубильных материалов, упаренные до требуемой концентрации или высушенные до твердого состояния, называют дубильными экстрактами. Основными компонентами, входящими в состав дубильных экстрактов, являются таниды (Т), нетаниды (НТ) и нерастворимые (HP). В состав нетанидов входят углеводы, растительные белки, вещества фенольного характера, производные лигнина, минеральные соли, простейшие органические кислоты, красящие вещества и др.
В состав нетанидов входят также органические кислоты (уксусная, молочная, муравьиная и др.), которые образуются в результате брожения сахаристых веществ. Сахаристые и азотсодержащие вещества, являясь хорошей питательной средой для бактерий, способствуют сбраживанию дубильных растворов, что снижает дубящую способность танидов в результате их разрушения.
К нерастворимым веществам, содержащимся в дубильных экстрактах, относятся механические примеси, продукты распада растительных тканей (пектиновые вещества, гемицеллюлоза и др.), продукты разложения и конденсации танидов, осадки гидролизуемых танидов.
Для оценки дубильных экстрактов необходимо знать количественное содержание в них танидов и других составных частей, что достигается с помощью лабораторных анализов. При анализе определяют влажность (В), сухой остаток (СО), водорастворимые вещества (ВР), таниды (Т), нетаниды (НТ), нерастворимые (HP). Кожевенно-технологические свойства растительных экстрактов определяются следующими основными показателями: доброкачественностью, вяжущей, дубящей и формирующей способностью.
Просмотр препаратов в ультрафиолетовом свете позволяет провести идентификацию дубителей. После облучения препарата дубителя ультрафиолетовым светом он флуоресцирует, приобретая характерную для каждого дубителя окраску. Для приготовления препаратов фильтровальную бумагу «белая лента» нарезают полосками длиной 6—8 см и шириной 2,0—2,5 см, пропитывают раствором дубиля с концентрацией таннидов или дубящих веществ 0,5—1,0%. Полоски слегка подсушивают и облучают ртутной лампой с ультрафиолетовым фильтром или без него.
Препараты дубового экстракта имеют коричневую окраску, елового — светло-фиолетовую. Для качественного распознавания дубителей можно использовать люминесцентный микроскоп. При рассмотрении капли дубителя, высушенной на стекле, еловый экстракт дает серо-голубую, дубитель СПС — желтую люминесценцию.
