Ветеринарная санитария на предприятиях по переработке пищевого сырья животного происхождения
ВВЕДЕНИЕТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯОБЩИЕ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПРОЕКТИРОВАНИЮ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯТРЕБОВАНИЯ К ПРОЕКТИРОВАНИЮ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ МЯСА И МОЛОКАТРЕБОВАНИЯ К ПРОЕКТИРОВАНИЮ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ РЫБЫСАНИТАРНО-ЗАЩИТНЫЕ ЗОНЫКОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ И ЗАДАНИЯДЕЗИНФЕКЦИОННЫЕ СРЕДСТВА И ИХ ПРИМЕНЕНИЕ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯТРЕБОВАНИЯ К МОЮЩИМ И ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИМ СРЕДСТВАМКЛАССИФИКАЦИЯ ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИХ СРЕДСТВХИМИЧЕСКИЕ МОЮЩИЕ И ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИЕ СРЕДСТВА И ИХ ХАРАКТЕРИСТИКАФИЗИЧЕСКИЕ ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИЕ СРЕДСТВАМЕХАНИЗМ ДЕЙСТВИЯ ХИМИЧЕСКИХ ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИХ СРЕДСТВ НА БАКТЕРИАЛЬНУЮ КЛЕТКУПРИМЕНЕНИЕ МОЮЩИХ И ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИХ СРЕДСТВ В ФОРМЕ ПЕНПРИМЕНЕНИЕ ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИХ СРЕДСТВ В АЭРОЗОЛЬНОЙ ФОРМЕКОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ДЕЗИНФЕКЦИИКОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ И ЗАДАНИЯСАНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ НА МОЛОЧНЫХ ЗАВОДАХОСНОВНЫЕ ВИДЫ МОЛОЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ЗАВОДАМ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ МОЛОКАБАКТЕРИАЛЬНАЯ ОБСЕМЕНЕННОСТЬ И ВЫЖИВАЕМОСТЬ ПАТОГЕННЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ В МОЛОКЕ И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИСАНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПРИЕМКЕ МОЛОКАСАНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ОБЪЕКТОВМЕТОДЫ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА МОЛОКА И ВОДЫЛИЧНАЯ ГИГИЕНА РАБОТНИКОВ МОЛОЧНЫХ ЗАВОДОВКОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ И ЗАДАНИЯВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ НА МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЯХМЕРОПРИЯТИЯ НА УБОЙНЫХ ПУНКТАХМЕРОПРИЯТИЯ НА МЯСОКОМБИНАТАХКОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ И ЗАДАНИЯВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ НА ПТИЦЕКОМБИНАТАХВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПРОИЗВОДСТВЕННЫМ ОБЪЕКТАМВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА ОБЪЕКТОВ ПТИЦЕКОМБИНАТОВОБЕЗЗАРАЖИВАНИЕ ТУШЕК ПТИЦ, ОБСЕМЕНЕННЫХ САЛЬМОНЕЛЛАМИОБЕЗЗАРАЖИВАНИЕ ПОВЕРХНОСТИ СКОРЛУПЫ ЯИЦЛИЧНАЯ И ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ГИГИЕНА РАБОТНИКОВ ПТИЦЕКОМБИНАТАКОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ И ЗАДАНИЯВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ НА РЫБОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЯХТРЕБОВАНИЯ К РЫБОПРИЕМНОМУ ЦЕХУТРЕБОВАНИЯ К БЕРЕГОВЫМ РЫБОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИМ ПРЕДПРИЯТИЯМТРЕБОВАНИЯ К РЫБОЛОВНЫМ И РЫБООБРАБАТЫВАЮЩИМ СУДАМ ПРИ ЭКСПОРТЕ РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИСАНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА ОБЪЕКТОВ БЕРЕГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯОБЕЗЗАРАЖИВАНИЕ ВОДЫ НА СУДАХУТИЛИЗАЦИЯ ОТХОДОВ ПЕРЕРАБОТКИ РЫБЫЛИЧНАЯ И ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ГИГИЕНА РАБОТНИКОВ РЫБОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕГО ПРЕДПРИЯТИЯКОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ И ЗАДАНИЯВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА И ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЕ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА ПРИ НЕКОТОРЫХ ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЯХ СКОТА И ПТИЦЫВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА ПРИ НЕКОТОРЫХ ИНВАЗИОННЫХ БОЛЕЗНЯХ СКОТА И ПТИЦЫВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА ПРИ НЕКОТОРЫХ БОЛЕЗНЯХ РЫБЫСПОСОБЫ И РЕЖИМЫ ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЯ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВСПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
